Milano - La crisi demografica non modifica soltanto il mercato del lavoro, ma sta ridisegnando anche i consumi alimentari. È quanto emerge dall'analisi presentata da Unione Italiana Food in occasione della sua assemblea annuale (leggi qui). Il progressivo passaggio da famiglie numerose a nuclei composti da una o due persone cambia formati, frequenza di acquisto
Milano – La denatalità non è solo una questione sociale, ma anche una sfida economica e industriale. È il messaggio lanciato da Unione Italiana Food nel corso dell'assemblea annuale dell'associazione, che rappresenta 530 aziende per un fatturato complessivo di 62 miliardi di euro (+6,9% sul 2024) e oltre 100mila addetti. Dal 2008 l'Italia ha perso
Amsterdam (Paesi Bassi) – Heineken ha nominato Rafael Oliveira nuovo Ceo del gruppo a partire dal prossimo 1° ottobre e con un mandato di quattro anni. Oliveira, attuale ceo del gruppo olandese del caffè e del tè JDE Peet’s (acquisito da Keurig Dr Pepper Inc.), succederà a Dolf van den Brink, che a gennaio ha
Pechino (Cina) - Una torta di compleanno ordinata online ha sollevato uno dei più grandi scandali che abbiano mai coinvolto il food delivery cinese. L’indagine, avviata nel 2025 dopo la segnalazione di un consumatore di Pechino, ha scoperchiato una rete di migliaia di ghost kitchen e negozi inesistenti che ha portato le autorità a imporre
Düsseldorf (Germania) – ProWein pubblica il suo primo Sparkling Report, un’analisi delle principali evoluzioni del mercato mondiale degli spumanti, che nel 2025 si conferma uno dei segmenti più dinamici del settore vinicolo, con un valore stimato di circa 54,7 miliardi di dollari. Secondo il report, a trainare il comparto sono due macro-tendenze: la premiumizzazione e
Londra (UK) - Stella Artois celebra Wimbledon con una limited edition ispirata a uno dei simboli del torneo londinese: fragole e panna. Ogni anno, a Wimbledon, vengono infatti consumate oltre 280mila porzioni di fragole e panna, una tradizione che risale alle origini del torneo. Stella Artois, brand del Budweiser Brewing Group UK&I, ha quindi presentato
Asti – Rese a 85 quintali per ettaro, in linea con lo scorso anno, con ulteriori 15 quintali di supero e la possibilità di rivedere i parametri produttivi in base all’andamento del mercato. È la proposta approvata dal Cda del Consorzio Asti Docg per la prossima campagna vendemmiale, che sarà discussa il 30 giugno dall’assemblea
Milano – Birra Moretti rafforza la propria presenza nei canali retail e Horeca con due nuove iniziative promozionali rivolte ai consumatori: ‘Griglia, Gusta e Vinci con Birra Moretti’, dedicata agli acquisti in Gdo e online, e ‘Vinci un weekend con Birra Moretti’, realizzata in collaborazione con i locali della Compagnia del Baffo. Le attività si
Parigi - Inizialmente prevista dal 24 al 26 novembre 2026 presso il quartiere fieristico di Paris Nord Villepinte, la prossima edizione di Allforpack Emballage Paris - salone francese dell’imballaggio e del confezionamento - si svolgerà dal 29 giugno al 1° luglio 2027 nel complesso (più centrale) di Paris Expo Porte de Versailles. “Una scelta che
New York (Usa) – “L’aggiunta di proteine alle bevande non è certo una novità. Ciò che ancora manca sul mercato è una protein soda realmente rinfrescante e capace di puntare tutto sul gusto”. Lo afferma la società di ricerche Mintel nel presentare il suo nuovo studio sulle ‘protein soda’, soft drink arricchiti con proteine che
Roma - Il calo dell’export vinicolo italiano verso i Paesi extra-Ue è in rallentamento, grazie ai primi segnali di recupero dal mercato statunitense. Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), nel primo quadrimestre 2026 le esportazioni hanno registrato una flessione dell’8,5% a valore rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un totale di oltre 1,36
Pollenzo (Cn) - Il settore alimentare italiano continua a crescere, ma fa i conti con una redditività sempre più sotto pressione. È quanto emerge dalla XII edizione del Food Industry Monitor, l’Osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio
