Parma - Il più recente report dell'Efsa, l'autorità europea per la sicurezza alimentare, in materia di pesticidi ha raccolto nel 2022 un numero senza precedenti di 110.829 campioni di prodotti alimentari, ovvero un quarto in più rispetto al 2021. Il 96,3% di essi è risultato nei limiti di legge, come si legge sul sito dell'Efsa.
I termini dell’accordo. Lo strappo con Confcommercio. L’uscita di Lidl da Federdistribuzione. Una trattativa complessa e articolata. Il parto è stato lungo e doloroso ma, alla fine, tutto si è risolto per il meglio. Ieri Federdistribuzione e le organizzazioni sindacali Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs-Uil hanno sottoscritto il rinnovo del contratto collettivo nazionale del lavoro della
Milano - Marella Levoni è la nuova presidente dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) per il triennio 2024-2027. La nomina è arrivata ieri al termine del Consiglio direttivo dell'Istituto che ha anche designato Giorgia Vitali (Salumificio Vitali), come vicepresidente. Nata a Mantova nel 1967, Marella Levoni, dopo la laurea in Lettere moderne con indirizzo in Comunicazioni
Parma - Assica ha aderito alla Giornata nazionale del made in Italy (23 aprile) presso la Stazione sperimentale per l'industria conserve alimentari (Ssica), con un evento rivolto agli studenti della classe prima del corso ITS inTecnico superiore per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari della Fondazione ITS Tech&Food Academy. La giornata è stata anche l’occasione
Roma - Federdistribuzione e le organizzazioni sindacali Filcams-Cgil, Fisascat-Cisl e Uiltucs-Uil hanno sottoscritto il rinnovo del contratto collettivo nazionale del lavoro della Distribuzione moderna organizzata. Sul piano economico, spiega una nota, l’intesa prevede un aumento retributivo a regime di 240 euro al IV livello. A copertura del periodo di carenza contrattuale si prevede la corresponsione di
Roma - L'Osservatorio del Centro agroalimentare di Roma continua a registrare un calo dei consumi dei prodotti ortofrutticoli. Il mese di aprile è stato caratterizzato da instabilità climatica: prima il forte caldo dei giorni passati e poi il calo improvviso delle temperature di questi giorni stanno quindi rallentato notevolmente la produzione di asparagi e fragole
Sermide (Mn) - Il portale Teseo by Clal analizza il numeri di allevamenti di suini in Italia e rileva un calo significativo: -8,3% in sei mesi (giugno-dicembre 2023). La consistenza passa così da 106.124 a 97.331. In calo (-2,25%) anche il numero dei suini, che a dicembre dello scorso anno scende a 8.161.676 unità. La
Trezzo sull'Adda (Mi) - Aria di novità in casa Fratelli Beretta. La storica azienda presenta infatti due nuove referenze nel comparto snack e tramezzini. La prima è Club Sandwich: una linea di tramezzini premium che propone tre ricette sofisticate, per soddisfare la ricerca di prodotti gastronomici di alta qualità. Protagoniste della gamma sono le tre
Roma - Il ministro Francesco Lollobrigida è intervenuto nel corso della trasmissione 'In mezz'ora' su Rai tre. “Abbiamo grande sintonia con il mondo degli agricoltori, dei produttori italiani", ha dichiarato. "Siamo una nazione di produttori e di trasformatori. Non facciamo ragionamenti tesi a chiuderci, facciamo ragionamenti tesi ad aprirci. Quello che vogliamo è la trasparenza:
Sossano (Vi) - Importanti novità per King's, storica azienda del Gruppo Rigamonti, che amplia la gamma a tutte le specialità della salumeria italiana e parteciperà a Cibus (Pad 2 stand I014) forte di una nuova brand identity realizzata da Robilant. Tra i leader di mercato nella produzione di prosciutti San Daniele Dop e Parma Dop
Zibello (Pr) - Romeo Gualerzi è stato confermato presidente del Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop fino al 2027. A deliberarlo, l’assemblea ordinaria che ha rinnovato la fiducia all'imprenditore dopo il primo incarico del triennio 2021-2024. Il Consorzio riunisce tutte le 23 aziende produttrici della Dop, per circa 250 occupati tra addetti diretti
Fontevivo (Pr) - In occasione dell'assemblea dell'Istituto valorizzazione salumi italiani che ha nominato il nuovo consiglio direttivo, il presidente uscente, Francesco Pizzagalli, è intervenuto con una riflessione di ampio respiro sullo stato attuale del settore. La riportiamo di seguito perchè ci sembra un approccio utile e interessante per tutto l'agroalimentare italiano: “Oggi è un giorno
