Fontevivo (Pr) - Lo scorso 17 aprile si è tenuta l’Assemblea annuale dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). Dopo la presentazione alle aziende consorziate delle tante attività svolte nel 2023, fra azioni di promozione in Italia e all’estero – anche attraverso i programmi europei regolamentati dal Reg. 1144/2014, iniziative di comunicazione dedicate alla stampa o ai
Di Giulio Rubinelli Quando due buoni ingredienti si incontrano succede sempre qualcosa di speciale. Vale lo stesso per le persone. Il marchio Buoni Maestri nasce dall’incontro tra Iginio Massari e Marco Brunelli, due personalità creative e visionarie che hanno lasciato il segno nella loro generazione, ognuno nel suo campo: alta pasticceria e grande distribuzione organizzata
Di Luigi Rubinelli Alcuni lettori mi chiedono perché continuiamo a chiamare Lild e Eurospin e Aldi e MD e Penny e Todis discount, quando i consumatori ormai chiamano i supermercati e i discount supermercati. La ragione è semplice: un conto è il linguaggio dei consumatori (che hanno ragione) un conto è il linguaggio tecnico (dove
Parma - Dopo il ribasso sul vivo, la seduta sui tagli freschi non riserva grandi scossoni, ma le poche variazioni sono indicative di alcune tendenze precise. I 6 centesimi di calo delle quotazioni delle cosce non Dop allungano ulteriormente il gap con le produzioni tutelate. E se da una parte questo significa la tenuta del
Il nuovo regolamento sulle Indicazioni geografiche. Il potenziale dell’export made in Italy. La prudenza sulla carne sintetica. E l’importanza per le fiere di “superare la logica della sagra”. Intervista all’europarlamentare uscente, coordinatore del gruppo dei socialisti e democratici in commissione Agricoltura. Di Andrea Dusio Nella legislatura uscente del parlamento europeo, Paolo De Castro è stato
Il consigliere si scaglia contro l’immobilismo della regione. E detta la strategia da attuare con urgenza: “Depopolamento sistematico e recinzioni”. Di Angelo Frigerio È stato uno dei primi a lanciare l’allarme nel 2022. Recependo le preoccupazioni del mondo venatorio ha continuato a ripetere che la situazione poteva peggiorare e che bisognava fare di più nel
Spinea (Ve) - Dopo le dimissioni di febbraio dalla presidenza di Dit, Donatella Prampolini non è rimasta con le mani in mano. Come si apprende da un comunicato odierno, Pam Panorama – società del Gruppo Pam – ha siglato un accordo di partnership con Mpt, società che fa capo proprio a Donatella Prampolini. La collaborazione
Roma - E' stata presentata la squadra per la nuova Confindustria guidata da Emanuele Orsini. Ci saranno 10 vicepresidenti elettivi, di cui tre già in squadra con Carlo Bonomi, che si aggiungono ai tre di diritto, sei consiglieri delegati e tre special advisor. Proprio tra i consiglieri delegati c'è una interessante novità: uno dei sei
Parma - Arrivano i primi effetti delle nuove restrizioni decise da Bruxelles, con l'inserimento di alcuni comuni al livello restrizione II (area con cinghiale infetto). Il Canada ha infatti chiuso all'import di salumi prodotti nei comuni interessati. Spiega all'Adnkronos Davide Calderone, direttore di Assica: "C'è tanta, tanta preoccupazione. Da oggi il Canada è un mercato
Bologna – Il 26 aprile: questa la data di apertura programmata di Grand Tour Italia. Ma i lavori del parco che sostituirà il vecchio Fico Eataly World vanno a rilento. Così Piero Bagnasco, l’ad della struttura bolognese, ha dovuto comunicare che: “Non apriremo prima del 30 maggio”. Fra le novità ci saranno: una struttura con
Di Luigi Rubinelli È stato recentemente inaugurato l’ampliamento della superficie di vendita del superstore di Mantova che passa da 2.500 a 3.340 metri quadri. È un’offerta ancora più ricca di prima con un’importante novità rappresentata dall’enoteca che propone oltre 800 etichette di vini Docg, Doc e Igt provenienti da tutta Italia, un'ampia selezione di vini
Parma - E' compreso tra 4 e 6,5 centesimi il calo del prezzo del suino vivo sancito dalla Cun di Parma poche ore fa. Dopo il non formulato di settimana scorsa, possiamo quantificarlo in una percentuale significativa, compresa tra l'1,8% e il 3% per quanto riguarda il pesante Dop. Si tratta infatti della prima quotazione
