Bologna - Dal 22 al 24 febbraio, per la prima volta, Slow Food Promozione Srl SB sarà a Sana Food, il format di Bologna Fiere dedicato al canale Horeca e al retail specializzato. Un percorso che si inserisce nella storica collaborazione tra Bologna Fiere e FederBio, per consolidare Sana come rassegna di riferimento per il
Sermide (Mn) - Nel 2024 le importazioni di carne bovina in Cina hanno raggiunto 2,9 milioni di tonnellate, con il Brasile che si conferma primo fornitore. Come riporta il sito Teseo by Clal, i motivi sono legati soprattutto ai prezzi competitivi: quasi la metà della carne bovina importata dalla Cina arriva dal Brasile, importante fornitore
Milano - Il più recente report di Confcommercio analizza i consumi degli italiani negli ultimi 30 anni. La principale evidenza è il boom dei consumi nel settore informatica e telefonia: negli ultimi tre decenni la spesa pro capite nel segmento ha registrato una crescita di quasi il 3.000%. In parallelo, anche i consumi legati alla
Cincinnati (Usa) - A seguito dell'annuncio dei tagli in una nota interna questa settimana, Kroger ha comunicato l’intenzione di licenziare "meno di 1.000” dipendenti amministrativi aziendali. Gli esuberi, che seguono la chiusura pianificata di 60 supermercati in tutto il paese a seguito della mancata fusione con Albertsons, non includeranno i dipendenti dei negozi, degli stabilimenti
Batavia (Usa) – Aldi ha creato negli Stati Uniti un Quarter Club, selezionando 25 superfan, attraverso una campagna di marketing. Gli acquirenti devono visitare il sito AldiQuarterClub.com e inviare la propria candidatura. Ogni superfan riceverà generi alimentari per un valore di 1.700 dollari in buoni regalo Aldi. Oltre alla spesa gratuita, i 25 membri dell'Aldi
Washington (Usa) - A pochi giorni dall'intesa tra Donald Trump e Ursula von der Leyen, numero uno della Commissione Ue (leggi qui), il presidente americano minaccia nuovi dazi. In particolare, nel mirino ci sono il Digital Service Act (Dsa) e il Digital Market Act (Dma): due normative articolate che intendono proteggere diritti e privacy dei
Brescia - Tosano sbarcherà a Brescia con un nuovo ipermercato. A darne notizia è la stessa catena tramite un post su Linkedin, in cui annuncia la ricerca di personale. "Assumiamo addetti ipermercato full-time, part-time e part-time weekend", si legge nel post. I colloqui si terranno su appuntamento il 10 e 11 settembre dalle 9.30 alle
Roma - Sono in vigore dal 24 agosto le nuove norme sulla produzione e vendita di alcuni salumi, che aggiornano i precedenti decreti del 2005 e del 2016. Il decreto 8 agosto 2025 del Ministero delle imprese riguarda numerosi aspetti legati alla produzione e commercializzazione di prosciutto cotto, prosciutto crudo stagionato, culatello, salame, bresaola e
Piacenza - È stata revocata la Zona di restrizione III nel piacentino, istituita nel luglio 2024 per contenere la diffusione della peste suina africana. Lo ha deciso la Commissione europea nel regolamento che stabilisce le misure speciali da adottare per il controllo per la Psa. Un riconoscimento dei buoni risultati raggiunti grazie alle misure di
Madrid (Spagna) - Elodie Perthuisot, Ceo di Carrefour Spagna, ha presentato il piano di espansione della catena per il 2025, un esercizio in cui l’azienda prevede di superare i 700 nuovi posti di lavoro a tempo pieno. La direttrice esecutiva dell’insegna in Spagna ha ricordato su LinkedIn che l’intenzione è di aprire oltre 100 nuovi
Parma - Uno degli argomenti più discussi, tra gli operatori di settore della salumeria italiana, è se il prosciutto di Parma aumenterà il numero di cosce sigillate e destinate ad essere immesse sul mercato dopo il record negativo del 2024, quando i prosciuttifici avevano “messo via” meno di 7 milioni di pezzi. Al 31 luglio,
Fregona (Tv) - Ottimi risultati nel 2024 per Margherita Spa, azienda specializzata nella produzione di pizze e prodotti a base pizza. Il fatturato consolidato ha superato i 97 milioni di euro, in crescita del 24% rispetto ai 78 milioni del 2023. L’export rappresenta il 90% del fatturato. A contribuire in maniera significativa a questo incremento
