Milano - Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, esprime parere negativo sulla proposta di Serge Hercberg di introdurre la lettera F nel Nutriscore per indicare gli alcolici (leggi qui). “In un periodo storico in cui le piccole imprese che producono birra artigianale stanno subendo non pochi danni a causa della pandemia iniziata nel
Meda (Mb) – È un periodo complesso quello che si trova ad affrontare il settore del caffè. Complice il rincaro del costo della materia prima e il congestionamento del traffico marittimo causato dall’impennata delle importazioni. Al bar, il celebre ‘oro nero’ sfiora 1,50 a tazzina. A causare questo rialzo è stato il boom dell’import verificatosi
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago investe sulla formazione dei giovani. E si fa promotore del percorso per tecnico casaro presentato dal Cesar, l'ente di formazione di Confartiginatao Venezia, e ideato da Veneto Agricoltura e dall'Istituto tecnico economico e tecnologico 'Aulo Ceccato' di Thiene (Vi). Obiettivo del progetto, in partenza a marzo, è mantenere
Perugina – In occasione dell’arrivo di San Valentino, Perugina festeggia con un’edizione limitata dei Baci. Realizzata in collaborazione con gli stilisti Domenico Dolce e Stefano Gabbana, la nuova linea si chiamerà ‘Amore e Passione’, in onore della festa degli innamorati. Non si tratta della prima partnership fra Perugina e Dolce&Gabbana: circa un mese fa, l’azienda
Newcastle (Uk) – Come riporta Confectionery News, la multinazionale alimentare Nestlé ha annunciato l’intenzione di chiudere entro il 2023 la sua fabbrica di dolciumi a Newcastle, nel Regno Unito. La decisione sta però suscitando non poche polemiche, visto che dovrebbe comportare il licenziamento di 475 dipendenti. La fabbrica era attiva dal 1958 e l’azienda avrebbe
Tunisi (Tunisia) – In aumento la produzione di olio d’oliva tunisino. Lo riferisce una nota dell’Agenzi Ice di Tunisi, che riporta i dati dell’osservatorio nazionale dell’olio di oliva (Onagri), secondo cui la campagna di raccolta per l’anno 2021/22 dovrebbe attestarsi intorno alle 240mila tonnellate, in crescita del 71% rispetto all’anno precedente. Nel mese di gennaio
Meda (Mb) – La cucina italiana continua a essere tra le più richieste e apprezzate al mondo. Anche per il segmento del food delivery. Lo conferma il Delivery Report 2021 elaborato da Glovo, tra le più importanti piattaforme di consegne a domicilio, presente in 25 paesi e oltre 1.300 città del mondo. Nel 2021, il
Parigi - Moët Hennessy, la divisione wine & beverage del colosso del lusso Lvmh, guidato da Bernard Arnault, ha chiuso il 2021 con un giro d’affari di 5,9 miliardi di euro, con una crescita organica delle vendite del 26% sul 2020, e del 9% sul 2019, con un risultato operativo di 1,8 miliardi, a +34%
Lazise (Vr) – Veneto, Puglia e ora anche Toscana. Tinazzi, gruppo di aziende con sede a Lazise, rende nota l’acquisizione di podere Pian Del Gallo a Greve in Chianti (Firenze) attraverso la controllata Campopian S.a.n.c., amministrata da Francesca Tinazzi, che possiede e gestisce i vigneti in Veneto e che commenta così l’operazione: “Questo è un
Roma - Il vino è a rischio e con esso lo è uno dei simboli identitari del Belpaese, e non solo per via del Nutriscore: questa è la posizione dell'Unione Italiana Vini sulla questione scottante dell'etichetta 'a semaforo' che penalizzerebbe vino e birra. Entro una settimana al Parlamento europeo si consumerà il voto decisivo sul
Reggio Calabria – Op Frujt, acronimo di Frutticoltori Ionici e Tirrenici, nata 15 anni fa rilevando una vecchia Op della Piana di Gioia Tauro (Rc), aderisce al progetto Terra Mia Italia. Il marchio di sistema che identifica e valorizza la provenienza di prodotti le cui qualità sono legate all’ambiente geografico di provenienza, compresa la produzione
Lainate (Mi) - Grimbergen, la birra d’Abbazia belga brand del Gruppo Carlsberg, torna in comunicazione con una nuova campagna integrata. Al centro del nuovo spot, la fenice, icona del marchio, che rappresenta la perseveranza dei Monaci Norbertini nel ricostruire l’Abbazia di Grimbergen (Belgio), sede dello storico birrificio, più volte danneggiata dagli incendi. La campagna, in
