Montepulciano (Si)- Dopo un 2021 che ha fatto segnare una crescita record delle vendite, il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano ha deciso di rafforzare il proprio impegno verso uno sviluppo sostenibile, affidando a Valoritalia l’incarico di certificare con il protocollo Equalitas la sostenibilità delle denominazioni tutelate. Una scelta arrivata al termine di un percorso iniziato
Broc (Svizzera) - A Broc, nel cantone di Friburgo, nascerà un parco a tema firmato Nestlè interamente dedicato al cioccolato. Secondo quanto riferisce il quotidiano Le Temps, per costruirlo servirà un investimento di 77 milioni di euro, mentre l’inaugurazione è prevista nel 2025. La location prescelta è la Maison Caillet, storico produttore di cioccolato acquisito
Lana (Bz) - Pircher, azienda altoatesina nata nel 1884 e produttrice di distillati e liquori alla frutta, presenta l’ultima novità della gamma, il Liquore di Mirtilli e Cirmolo. Il dolce e leggermente acidulo gusto del mirtillo si lega a quello del cirmolo – o pino cembro, uno degli alberi più diffusi nelle Alpi altoatesine –
Chicago (Usa) - Mars Wrigley, parte del gruppo Mars Incorporated e produttrice dei marchi M&Ms, Twix, Snickers e Skittles, ha annunciato che entro i prossimi due anni chiuderà la storica fabbrica Mars di Chicago, spostando la produzione presso altri impianti. Attualmente, secondo un portavoce dell'azienda, sarebbero circa 280 i dipendenti impiegati nella fabbrica, che saranno
Assago (Mi) – Cambio al vertice per Nespresso. Thomas Reuter è il nuovo direttore generale. Succede a Stefano Goglio, in carica dal giugno 2017, che entra ora a far parte del Nespresso Leadership Team nel quartier generale di Losanna, in Svizzera. Reuter, nato nel 1969 a Bruxelles, è laureato in economia al Trinity College di
Fara San Martino (Ch) – Dopo che Luca De Ninis, giudice del tribunale di Chieti, ha disposto l’imputazione coatta per frode in commercio nei confronti del presidente Filippo Antonio De Cecco, del direttore degli acquisti Mario Aruffo e dell’ex direttore del controllo qualità Vincenzo Villani (leggi qui), è arrivata la pronta replica del pastificio di
Fara San Martino (Ch) – Disposta l’imputazione coatta per Filippo Antonio De Cecco, patron dell’omonimo pastificio. L’accusa è di frode in commercio. Come riporta Il Fatto Quotidiano, l’azienda avrebbe dichiarato di utilizzare solo “i migliori grani duri italiani, californiani e dell’Arizona”, ma secondo Luca De Ninis, giudice del Tribunale di Chieti, si tratterebbe di “un’informazione
Cavaion Veronese (Vr) – Grande malcontento per i produttori di Olio Garda Dop. Gran parte dell’olivicoltura gardesana rimane infatti esclusa dai fondi stanziati dal Mipaaf con il Decreto ministeriale del 23 novembre 2021 per lo sviluppo e il sostegno della filiera olivicola-olearia nazionale (leggi qui). Dei 30 milioni di euro del Fondo destinato a filiere
Padova - Duro colpo per Venchi, storica azienda dolciaria italiana, attualmente alle prese con uno spinoso caso giudiziario. Come riporta il Corriere del Veneto, due manager sono stati indagati dalla procura di Padova per violazione delle norme sulla conservazione degli alimenti: un anno e mezzo fa, infatti, un consumatore padovano avrebbe trovato degli insetti morti
Tel Aviv (Israele) – Sulla scia della crescente richiesta di prodotti vegani, privi di ingredienti di origine animale, sarebbe ora il turno del miele vegano. A riportarlo è l’ufficio Ice di Tel Aviv. L’azienda foodtech israeliana Bee-io starebbe sviluppando un miele prodotto direttamente dal nettare delle piante, quindi senza il coinvolgimento di api nella produzione.
Milano - "Dall'avena alle patate il futuro del latte è a base vegetale". E' questo il titolo contro cui punta il dito Paolo Zanetti, presidente di Assolatte. Si tratta di un articolo, apparso la scorsa settimana sul Sole 24 Ore, sulla crescente diffusione delle bevande vegetali alternative al latte vaccino. "Da molti anni in Europa
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che in Europa persiste, anche se con diversa intensità da Paese a Paese, la situazione di tensione in tutte le commodities del mercato lattiero caseario. I prezzi si mantengono a livelli alti e, per certi prodotti, non sono mai stati così elevati
