Gravina in Puglia (Ba) – Importanti novità in arrivo per Andriani, azienda pugliese specializzata nella produzione di pasta di legumi e cereali. La società ha da poco inaugurato un parco dedicato alla coltivazione di alga spirulina 100% naturale e biologica, impiegata nella realizzazione di pasta gluten free a marchio Felicia (leggi qui). Nel 2021 ha
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, in Europa, i prezzi e la situazione di mercato, per quanto riguarda il latte, che scarseggia, si mantengono invariato. In Italia, invece, cresce la domanda con contrattazione che toccano gli 0,50 €/kg partenza. Salgono le quotazioni del burro di centrifuga e
Milano – Sabato 11 e domenica 12 a Palazzo Bovara, in corso Venezia 51 a Milano, si terrà l’evento ‘Artisti del Panettone’. Ci saranno degustazioni e masterclass gratuite con 13 pasticceri capitanati da Vincenzo Sartoro. Possibile degustare anche proposte salate e cocktail di Giorgio Facchinetti. Appuntamento domenica alle 11.30 per il premio ‘Miglior Panettone d’Italia’,
Vicenza - Il Consorzio Asiago Dop lancia la nuova campagna di comunicazione. Dall’8 dicembre 2021 al 31 gennaio 2022, lo spot 'SìAsiagoDOP' è il protagonista di una campagna di comunicazione nella quale le diverse occasioni di consumo si accompagnano a stili e momenti di vita diversi. Lo spot, che racconta tutte le sfumature dell'Asiago Dop,
New York (Usa) – La famosa attrice Blake Lively ha dato vita a Betty Buzz, una linea di mocktail in bottiglia che possono essere miscelati con alcol oppure bevuti da soli. Le bevande includono cinque gusti: acqua tonica, pompelmo frizzante, soda club al limone meyer, lime frizzante al limone e birra allo zenzero. Sono vegane,
Bruxelles - "Non esiste un livello sicuro di consumo di alcool e se ne dovrebbe tenere conto nel progettare le politiche di prevenzione Ue contro i tumori". E' quanto si legge in una risoluzione non vincolante dei deputati della commissione straordinaria contro il cancro (Beca) del Parlamento europeo approvata oggi. La risoluzione ha già suscitato
Roma – I formaggi sono i prodotti italiani più imitati. Una ricerca Asacert, riportata dal Sole 24 ore, rivela infatti che rappresentano ben il 40% dei prodotti non italiani ritrovati nei ristoranti ispezionati. La medesima ricerca evidenzia quali sono più frequentemente taroccati. Sul gradino più alto dello sfortunato podio si posiziona la mozzarella, spesso venduta
Parma – Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana, presenta la sua nuova campagna di comunicazione. Protagoniste dello spot di 15 secondi ‘Il segreto del sapore’ sono le Alici in salsa piccante, prodotto di punta di Rizzoli Emanuelli dal 1906. Il video, che vede il coinvolgimento diretto di Massimo Rizzoli (in foto),
Gallarate (Va) - Il gruppo finanziario statunitense Carlyle valuta la cessione dell’Irca di Gallarate, realtà attiva nella produzione b2b di cioccolato, creme, ingredienti e prodotti semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria. Secondo quanto riferisce Il Sole 24 Ore, già prima di Natale Carlyle potrebbe affidare a una banca d’affari un incarico per la vendita della
Berna (Svizzera) – Nasce in Svizzera il primo uovo sodo vegano al mondo. Come riferisce La Repubblica, l’uovo 100% vegetale – il cui aspetto è perfettamente uguale a quello di un uovo di origine animale, con tanto di tuorlo – è stato realizzato dall’equipe tecnico-scientifica di Elsa, filiale dell’insegna Migros. La lista di ingredienti comprende
Londra (Uk) – Secondo uno studio di Iswr, le vendite di alcolici online aumenteranno del 66% nei prossimi cinque anni. La società di analisi di mercato ha studiato le tendenze in 16 mercati chiave: Australia, Brasile, Canada, Cina, Colombia, Francia, Germania, Italia, Giappone, Messico, Paesi Bassi, Nigeria, Sud Africa, Spagna, Regno Unito e Stati Uniti.
Laurierville (Canada) – In Canada è emergenza sciroppo d’acero. Il Paese ne è il primo produttore al mondo e oltre il 70% proviene dalla regione francofona del Québec. Tra il 2020 e il 2021 la produzione è calata del 24% e al tempo stesso è aumentata del 21% la domanda dall’estero. Vale a dire, 60
