Roma – “L'industria molitoria non è in grado e non riuscirà in alcun modo ad assorbire integralmente i violenti incrementi, ormai in atto da diversi mesi, dei costi della materia prima frumento, energetici e logistici, che rappresentano globalmente oltre l’80% dei suoi costi di produzione”. È con queste parole che inizia la denuncia di Italmopa
Milano - Uber Eats Italia, filiale italiana della multinazionale di trasporti e consegne a domicilio, ha individuato in Davide Tronzano il proprio nuovo general manager. Nel suo ruolo, Tronzano si occuperà in particolare di rafforzare nel nostro paese l’espansione della piattaforma Uber Eats, attualmente presente in 70 città (per un totale di oltre 250 comuni),
Empoli (Fi) - Lapi Gelatine, storico produttore empolese di gelatine e peptidi di collagene (di pesce e di bovino), compra il 60% della spagnola Juncà Gelatines. I prodotti delle due aziende sono utilizzati per capsule dei farmaci, cosmetici e nell’hair care, ma anche per le caramelle gommose e come addensante alimentare, per esempio in budini,
Roma - Birra Peroni potenzia la propria capacità produttiva di birra analcolica con un investimento di 5,2 milioni di euro destinati all’impianto di Roma. Grazie all’operazione, sono stati installati tre serbatoi da 2mila ettolitri ciascuno per lo stoccaggio della birra pronta per l’imbottigliamento. A questi, seguirà un quarto serbatoio destinato ad accogliere l’alcol estratto, che
Roma – In vista del Natale, Gioosto sigla una collaborazione con Fondazione per il Sud. La piattaforma e-commerce etica e sostenibile – che permette di acquistare referenze alimentari, di cosmesi e accessori per la casa – lancia la campagna natalizia ‘Con il Sud Gioosto’. L’obiettivo è facilitare e favorire la vendita di articoli realizzati dalle
Roma – Coldiretti e Princes Industrie Alimentari, gruppo internazionale che a Foggia gestisce il più grande stabilimento in Europa dedicato alla trasformazione del pomodoro, hanno siglato un accordo nazionale di filiera. L’obiettivo è tutelare e promuovere lo sviluppo del pomodoro 100% Made in Italy, contrastando allo stesso tempo il fenomeno dell’Italian sounding. La partnership coinvolgerà
Sant'Ilario d'Enza (Re) - Per il secondo anno consecutivo, Dalterfood, gruppo di Sant'Ilario Val d'Enza (Re) specializzato nella produzione di Parmigiano Reggiano, ha ottenuto la certificazione volontaria per il benessere animale, secondo il protocollo realizzato dal Crenba. L'iniziativa aziendale si inserisce nel quadro delle politiche di qualità ambientale e sostenibilità al centro dell'attenzione di Dalterfood,
Trieste - #anataleregalailvino è l’hashtag con cui Vinophila si fa portavoce di un’iniziativa social in vista dell’imminente Natale. Start up lanciata a luglio di quest’anno, l’expo digitale che inaugurerà il primo padiglione a fine gennaio 2022 intende veicolare un messaggio di aggregazione nel mondo del vino: non bisogna essere spaventati di fronte alla scelta di
Piacenza – Dolceitaliano.it, marketplace piacentino di pasticceria artigianale made in Italy, ha realizzato un identikit del consumatore tipo, analizzando gli ordini giunti sul portale in occasione dello scorso Natale. Su oltre 10mila spedizioni effettuate tra il 15 novembre 2020 e il 15 gennaio 2021, è emerso che il 48,51% degli acquirenti sono donne, mentre il
San Paolo (Brasile) – Il Brasile mette in atto un’innovazione nella filiera dei prodotti biologici al fine di rispettare gli standard di sicurezza alimentare. Come riporta l’agenzia Ice di San Paolo, cresce il mercato, i brasiliani dimostrano interesse per gli alimenti biologici, in quanto soddisfano le abitudini di consumo di una grande fetta della popolazione.
Roma – La Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (Bers) ha concesso un prestito di 6,2 milioni di euro a favore di Compagnie Générale des Industries Alimentaires (Cogia Sa), uno dei maggior esportatori di olio extravergine di oliva tunisino. I fondi europei stanziati dalla Bers – nata nel 1990 con l’obiettivo di aiutare
Pollenzo (Cn) – Venti forme selezionate di Castelmagno saranno battute all’asta lunedì 6 dicembre, alle 17.30, presso l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn). L’evento, la prima asta del Castelmagno d’alpeggio, è realizzato con il Patrocinio della Condotta Slow Food – Cuneo e le ue valli – e dell’Albergo dell’Agenzia. Per l’occasione saranno battute forme
