Modena – Anche Federconsumatori interviene nel dibattito che ha coinvolto la Slovenia, rea di aver tentato di aggirare le norme di tutela europee in merito alla produzione di aceto balsamico (leggi qui). “In pratica, attraverso tale misura, tentano di aggirare il sistema di tutela delle Dop e Igp”, spiega Emilio Viafiora, presidente Federconsumatori. “Una norma
Parma – Nuova proposta firmata Rizzoli Emanuelli. L’azienda conserviera presenta al pubblico Al-ice, i filetti di acciughe preservati all’interno di un blend di oli 100% italiani. La miscela, realizzata con olio extravergine di oliva e olio di girasole, non cristallizza in frigorifero e permette di esaltare il sapore della materia prima. Le acciughe provengono dal
Conversano (Ba) – Puglia Sapori è pronta al lancio di due nuovissime referenze: i tarallini con betaglucani, che contribuiscono a ristabilire i corretti livelli di colesterolo nel sangue, e i tarallini a ridotto contenuto di sale, particolarmente indicati per una dieta iposodica. Le novità fanno parte della linea Buonisani: un equilibrio tra bontà e benessere
Milano – La pandemia favorisce il settore del caffè. I dati elaborati da Iri evidenziano che, nel 2020, le vendite all’interno della Gdo sono cresciute del 3,3% a volume e del 10,3% a valore. Il fatturato generale per l’anno appena concluso ammonta, quindi, a 1,52 miliardi di euro. Ottimi risultati per le capsule (+27%), seguite
Jesi (An) - A un anno dall'ingresso nel mercato, la linea Hopla Veg&Bio di TreValli Cooperlat è stata eletta prodotto dell'anno 2021 per la categoria prodotti vegetali. Il premio all'innovazione è basato sul voto di 12mila consumatori che valutano, attraverso una ricerca condotta da Iri, leader mondiale nella gestione di ricerca dei big data, il
Monguzzo (Co) - Fattoria Scaldasole, che da oltre 30 anni produce yogurt biologici, propone la nuova gamma di Yogurt interi biologici alla frutta: un ritorno alle origini dove il latte proveniente esclusivamente da fattorie italiane incontra la migliore frutta biologica. Cremosi e avvolgenti, i nuovi yogurt si presentano in quattro proposte di gusto: Ribes Nero,
Coccolia (Ra) - Per presidiare meglio tutti i canali di vendita e assistenza alla clientela, Molino Spadoni riorganizza l’assetto commerciale. Una decisione maturata a seguito delle performance dell’ultimo anno: il fatturato è cresciuto del 17%, sostenuto in particolare dal canale retail. L’attuale struttura dell’ufficio prevede cinque divisioni: Prodotti ambient/farine food service, Fresco Gdo/food service +
Berlino (Germania) – Nel 2020 il mercato tedesco dei prodotti biologici ha registrato un aumento del fatturato del +22%, per un volume di 14,9 miliardi di euro (fonte Ami-Agrarmarkt Informations-Gesellschaft). La spesa per l’acquisto di alimenti e bevande è cresciuta in tutti i canali di vendita. Nello specifico, i negozi al dettaglio hanno registrato un
Bologna - Arriverà a scaffale, entro la primavera, la nuova bottiglia del latte fresco di Granarolo. Lo svela il presidente Gianpiero Calzolari al Corriere della Sera. Grazie al protocollo ideato dall'azienda, verrà utilizzato il 16% di plastica in meno. La bottiglia, inoltre, vede già l'utilizzo per il 25% di plastica riciclata. Il pack prevede anche
Milano - In edicola non si comprano più solamente i giornali. Nel nuovo tipo di chiosco si può anche fare scorte di alcuni beni di prima necessità: pane, latte, prodotti parafarmaceutici, ma anche disinfettante per le mani e mascherine. L'edicola-market, di cui è stato inaugurato il primo chiosco a Milano lo scorso dicembre, sbarcherà, entro
Villareggia (To) – In occasione delle festività pasquali, La Finestra sul Cielo propone Dolce Pasqua farro e uvetta bio. Si tratta di un dolce realizzato secondo la tradizione con l’utilizzo del lievito madre, arricchito da uvetta sultanina e impreziosito dall’utilizzo della farina di farro. Disponibile in formato da 500 grammi, è anche senza olio di
Modena – Nuova invettiva contro l’aceto balsamico di Modena e l’intero sistema delle Dop e delle Igp italiane. Il Governo sloveno, infatti, ha notificato alla Commissione europea una norma tecnica nazionale in materia di produzione e commercializzazione del famoso ‘Oro nero’ che cerca di trasformare la denominazione ‘aceto balsamico’ in uno standard di prodotto. L’operazione,
