Aperture del venerdì
Al via Tuttofood, Host e Meat-Tech. In formato ridotto rispetto all’epoca pre-Covid. Sullo sfondo, l’eterna contesa Parma-Milano. E l’esigenza di una sola manifestazione nazionale. Inizia oggi Tuttofood. L’edizione 2021, in scena a Fiera Milano fino al 26 ottobre, sarà ovviamente di dimensioni ridotte. Gli espositori sono 946, con alcuni settori ai minimi storici. Salumi, carni
I dati ufficiali confermano le difficoltà dell’edizione 2021. Rispetto a quella del 2019 si sono persi il 60% dei visitatori (70mila contro 170mila) e il 40% degli espositori (4.600 contro 7.500). Sporcizia e dintorni: 5 Quando si chiedono 290 euro al metro quadro (280 se si prenota con largo anticipo) su queste cose non si
La scalata delle piccole imprese che stanno conquistando spazio utilizzando la strategia della personalizzazione. Con un occhio di riguardo in più verso il consumatore. Già nel 2018 si parlava di ‘piranha brand’. Così commentava Lamberto Biscarini, senior partner e managing director di Boston Consulting Group, durante l’assemblea annuale di Ibc: “I piranha brand stanno guadagnando
Faccia a faccia tra Angelo Frigerio e lo storico giornalista. Focus su catene di distribuzione, crescita dei discount, crisi degli ipermercati e altro ancora. Un confronto serrato e senza sconti. Mercoledì 29 settembre, alle ore 12.00, sul canale YouTube di Tespi è andato in onda il quinto appuntamento di ‘Mezzogiorno di fuoco’, il format online
Continuano a correre i prezzi delle materie prime, dell’energia e dei materiali. L’industria chiede di aggiornare i listini. Ma la distribuzione teme le speculazioni e non ci sta. I commenti di alcuni protagonisti. Si accende il confronto industria-distribuzione sull’aggiornamento dei listini 2022. Proprio in queste settimane, infatti, le aziende stanno incontrando le insegne per discutere di
Un’analisi sistematica sui dati di bilancio forniti dalla catena. Cresce il fatturato, ma non ci sono i risultati a parità di rete. Permangono incognite e problemi sulle nuove aperture. Gabriele Villa diventa direttore generale. Ma è finita qui? Primo semestre col botto per Esselunga. Ma non è tutto oro quel che luccica. Vediamo perché. La
Fa discutere la slide del Rapporto Coop sul ‘lento tramonto’ dell’Idm. Un attacco diretto che ha provocato una serie di reazioni. Come stanno davvero le cose? ‘Il lento tramonto della marca industriale’: questo il titolo di una slide mostrata agli operatori del settore durante la presentazione del Rapporto Coop 2021, in scena il 7 settembre
I voti all’edizione balneare dell’evento organizzato da Fiere Parma. Molte luci. Qualche ombra. Di Angelo Frigerio Buyer italiani – voto 6 Era la più grande preoccupazione degli espositori. Un Cibus da Deserto dei Tartari in attesa del “nemico” che terrorizzava tutti. Qualche insegna, Esselunga ad esempio, aveva detto chiaramente che i suoi buyer non sarebbero
La presenza di buyer italiani ed esteri. Le misure anti-Covid. Le degustazioni all’interno degli stand. Tutte le novità della manifestazione in scena dal 31 agosto al 3 settembre. Parla l’amministratore delegato di Fiere di Parma. C’è grande attesa per Cibus, la prima fiera internazionale del food&beverage che segna la ripartenza del settore. A raccontarci in
La ripresa del commercio manda in tilt la logistica mondiale. Mancano i container, ma anche gli autisti. E i prezzi schizzano alle stelle. A vantaggio di pochi. E a scapito di molti. Tra i settori che la pandemia ha rivoluzionato, c’è senza dubbio la logistica. La chiusura di alcuni grandi porti a causa dei focolai
Dopo ben 24 anni, la catena fondata da Bernardo Caprotti inaugura un punto vendita nella 'Stalingrado' toscana. Le strategie del Gruppo in un’intervista al chief marketing e customer officer e al direttore commerciale. Esselunga arriva a Livorno. Il 28 luglio l’insegna della famiglia Caprotti è sbarcata nella ‘Stalingrado’ toscana, dopo un lungo braccio di ferro
Crai continua a crescere. E nel 2020 mette a segno un +20% a parità di rete. L’importanza della Mdd. E il ruolo sociale dei punti vendita. Intervista a Marco Bordoli, amministratore delegato della catena. Di Angelo Frigerio 2.800 punti vendita dislocati in tutta Italia. Un fatturato globale alle casse pari a sei miliardi di euro.
