Roma – Roberto Maddé (nella foto) è il nuovo direttore generale dell’Associazione italiana allevatori (Aia). Lodigiano, 54 anni, ha ricoperto incarichi dirigenziali in ambito Coldiretti, a livello provinciale e regionale in Lombardia, Emilia Romagna e Toscana. La sua attività professionale lo ha portato ad essere membro di giunta delle Camere di Commercio di Lodi, Pavia,
Roma – La Russia ha tagliato ulteriormente del 20,2% le importazioni dall’Italia, che raggiungono così il minimo storico da almeno 10 anni. È quanto emerge da un’analisi Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi a febbraio 2016. L’embargo russo ha colpito duramente alcuni prodotti simbolo del Made in Italy, tra cui i generi alimentari: frutta, carni e
Firenze – Dei 500mila agnelli allevati in Italia e venduti nel corso dell’anno, il 40% avviene in prossimità del periodo pasquale, il 30% in occasione del Natale e solo il restante 30% negli altri periodi dell’anno. “Per rilanciare questo comparto zootecnico bisogna destagionalizzarlo”, afferma la Cia (Confederazione italiana agricoltori) Toscana, che rileva come dal 2014
Roma – Forte aumento dell’import di suini vivi in Italia, nel corso del 2015. Secondo l’elaborazione di Anas (Associazione nazionale allevatori suini) l’incremento è stato superio al 39% per gli animali di peso inferiore ai 50 Kg, per un totale di quasi 752mila capi. I principali Paesi di provenienza sono la Danimarca con una quota
Zurigo (Svizzera) – Lieve flessione nei consumi di carne da parte degli svizzeri, la prima negli ultimi tre anni. Secondo i dati diffusi da Proviande, nel 2015 la popolazione elvetica ha consumato 51,35 Kg di carne pro capite, un calo di circa il 2%. In totale, l’anno scorso sono state consumate 431.852 tonnellate di carne
Roma – Secondo i dati diffusi da Assocarni, gli italiani consumano in media 140 grammi di carne rossa alla settimana. E per gli acquisti, solo in tre casi su dieci si recano in macelleria: il 70% preferisce affidarsi alla Grande distribuzione. Il consumo pro capite annuo si attesta così sui 19 Kg, e anche se
Bruxelles (Belgio) – Secondo quanto riportato dall’agenzia Ice, tra il 2005 e il 2014 i belgi hanno diminuito il proprio consumo di carne di 0,9 Kg all’anno. Globalmente, nel periodo preso in esame, la diminuzione del consumo è stata del 12%, da una media pro capite di 65,9 Kg nel 2005, sino ai 57,8 Kg
Modena – Si terrà presso il quartiere espositivo di ModenaFiere, il 10 e l’11 aprile, la IV edizione di iMeat. La rassegna, nata nel 2013, è un punto di riferimento per il comparto della macelleria e del punto vendita di gastronomia, in quanto ne affronta problematiche e prospettive. In quattro anni – con l’aumento del
Roma – In occasione della Giornata mondiale dell’Acqua, prevista per domani, 22 marzo, Carni Sostenibili, iniziativa delle associazioni di categoria delle tre filiere italiane della carne (Assocarni, Assica e Unaitalia), ha evidenziato i dati sul water footprint della produzione nel nostro Paese. Per produrre 1 Kg di carne servono 11.500 litri di acqua (il 25%
Bruxelles – L’Ue interviene sul tema del benessere animale, con alcune raccomandazioni per l’allevamento suinicolo. Lo scorso 9 marzo è stata, infatti, pubblicata sulla gazzetta ufficiale la Raccomandazione relativa al taglio della coda. Con questo documento la Commissione ha invitato gli stati membri a ridurre questa pratica a casi eccezionali e a non applicarla come
Bruxelles – La Commissione Ue corre ai ripari per contrastare la crisi del settore suinicolo. Nel corso del Consiglio agricoltura e pesca, in scena lunedì 14 marzo a Bruxelles sono state avanzate alcune proposte. Tra queste la possibilità di una riapertura del regime di aiuto all’ammasso privato di carni suine, anche se le tempistiche sull’introduzione
Modica (Rg) – Dal 29 aprile al 1° maggio 2016, Modica, in provincia di Ragusa, ospiterà la mostra delle razze bovine Limousine e Charolaise. L’evento si terrà grazie all’organizzazione del Comune, dell’associazione regionale allevatori della Sicilia e dall’associazione nazionale allevatori della razze bovine Charolaise e Limousine. In contemporanea, si terrà anche la 13esima mostra nazionale
