Roma –Secondo un recente report del ministero della Salute, intitolato “Relazione sulla resistenza agli antimicrobici dei batteri zoonotici e commensali”, la carne di pollo presenterebbe un livello molto alto di antibiotico-resistenza, condizione che può portare a gravi rischi anche per la salute umana. In seguito ad alcuni accertamenti condotti negli allevamenti italiani, quasi il 13%
Milano – Si è tenuta giovedì 10 marzo a Milano la cerimonia di premiazione per i Prodotti dell’anno 2016, eletti da un campione di oltre 12mila consumatori italiani. I Sorrisotti Martini Quando Vuoi hanno vinto nella categoria Piatti Pronti di Carne, e per tutto l’anno esibiranno la prestigiosa etichetta che li distinguerà dagli altri prodotti
Wellington (Nuova Zelanda) – Nel 2015 le esportazioni di carne (soprattutto bovina e ovina) dalla Nuova Zelanda sono aumentate di 895 milioni di dollari neozelandesi (555 milioni di euro), diventando uno dei fattori chiave dell’export del Paese, che oggi vale 69,3 miliardi di dollari neozelandesi (circa 39 miliardi di euro). Nonostante la maggior vicinanza geografica
Piacenza – Febbraio difficile per la suinicoltura italiana. L’indice di redditività dell’allevamento suinicolo elaborato dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole) mostra un calo del 3,9% rispetto a gennaio e del 4,6% rispetto a febbraio 2015. L’andamento è legato alla forte contrazione del prezzo del suino pesante (-4,2% alla borsa di Modena), che tuttavia
Reggio Emilia – Singolare proposta di Coldiretti Reggio Emilia per tamponare la difficile situazione degli allevatori italiani. La sezione provinciale della Confederazione ha, infatti, chiesto al governo una moratoria sui debiti contratti dagli imprenditori agricoli, per dare una boccata d’ossigeno al comparto. A beneficiare del provvedimento sarebbero soprattutto gli allevamenti da latte e da carne
Bruxelles (Belgio) – L’associazione animalista Humane Society International ha richiesto all’Unione europea lo stop alle importazioni di carne equina dal Brasile. Da un audit tenuto dall’Ufficio alimentare e veterinario dell’Ue sono emerse forti preoccupazioni in merito: secondo il report presentato, molti animali, la cui carne era destinata al mercato europeo, sono stati trovati morti o in
Brescia – Dopo 30 anni di attività, chiude Ro-Ma Carni, storica azienda di macellazione sita a Roè Volciano (Bs). L’istanza di fallimento è stata presentata da alcuni creditori in seguito alla chiusura di alcuni punti vendita e, poi, al tentativo di un salvataggio in extremis con il ricorso al concordato preventivo. Il debito accertato sarebbe
Roma – I ripetuti ribassi registrati nella Cun (Commissione unica nazionale) delle ultime settimane hanno portato il prezzo della carne suina ben al di sotto dei costi di produzione: negli ultimi 5 mesi la flessione media è stata intorno al 20%, sia per le scrofe, sia per i suini da macello. La denuncia è di
Roma – Non migliora a chiusura d'anno la situazione di stallo dei consumi di carni rosse. Secondo gli ultimi dati Ismea-Nielsen (Consumer Panel), nel 2015 la spesa delle famiglie per l'acquisto di carni fresche bovine ha segnato una flessione di oltre 6,5 punti percentuali su base annua, confermando la dinamica negativa dello scorso anno (-5,6%)
Strasburgo (Francia) – La Commissione europea per l’agricoltura e lo sviluppo rurale ha deciso di sostenere le misure per prevenire e fermare le epidemie animali, come l’influenza aviaria e la febbre suina africana. La proposta di legge, che riguarda le malattie da contagio tra animali e trasmissibili anche all’uomo, pone particolare enfasi sulla prevenzione e
Londra (Uk) – Ahdb Pork, l’associazione per la promozione e la difesa del suinicolo in Gran Bretagna, ha rilevato che, a livello europeo, l’allevamento di suini è in calo, a causa di una domanda e di un prezzo sempre più bassi per questo tipo di carne. A salvare il comparto è la Spagna, in cui
Portland (Usa) – La società di analisi Allied Market Research ha pubblicato un report intitolato World Meat Substitute Market – Opportunities and Forecasts 2014-2020, in cui analizza il mercato dei sostitutivi della carne e le sue prospettive. Tale mercato, che include alimenti come tofu, seitan, quorn, tempeh e proteine di origine vegetale, nel 2020 varrà
