Bruxelles (Belgio) - I piani dell'Ue per ridurre le emissioni industriali potrebbero colpire oltre il triplo degli allevamenti di suini e quasi il quadruplo degli allevamenti di pollame rispetto a quanto previsto sino a oggi. È quanto emerge da un documento riservato, che è stato visionato e reso noto dal sito Euractiv, che pubblica insight
Londra (Uk) - Il 72% dei votanti tra gli studenti dell’università britannica di Cambridge ha detto no a qualsiasi prodotto di origine animale nel menù delle mense e delle caffetterie del campus. Obiettivo: adottare un menù con prodotti ‘vegetali e sostenibili al 100%’. L’iniziativa è frutto di una campagna lanciata in una quarantina di atenei
Berlino (Germania) - Dopo tre settimane di aumento violento, che hanno portato la carcassa tedesca da un prezzo di 2,00 euro/kg (25 gennaio) ai 2,28 euro/kg del 15 febbraio (il 14% in tre settimane), la quotazione odierna resta invariata. 2,28 euro/kg rimane comunque il record storico. Ancora presto per capire se è stato raggiunto un
Roma - L’allevamento italiano contribuisce a combattere il riscaldamento globale. Grazie a un team di ricercatori italiani, che ha ricalcolato le emissioni del settore zootecnico usando una nuova metrica - proposta da alcuni fisici dell’atmosfera di Oxford - il dibattito sulla sostenibilità del sistema zootecnico cambia direzione. Lo studio dei ricercatori ha preso in considerazione
City of San Antonio (Usa) - A gennaio, negli Stati Uniti, il settore delle carni ha subito un calo causato, per lo più, dall’inflazione. Le vendite di carne sia fresca che lavorata sono state contenute. Così come quelle delle alternative. I dati, pubblicati da 210 Analytics, registrano un calo dell’11,7% a valore e del 4,2%
Bruxelles/Amsterdam - La mancanza di suini continua a far sentire i suoi effetti sui costi dei tagli freschi. I bollettini olandesi hanno rilasciato aumenti quasi tutti superiori ai 10 centesimi al chilo, con l'eccezione di lardi, guanciali (+5 cent) e spalle (+9 cent). Anche su questo mercato, un parte importante viene recitata dalla coppa (che
Parma - L’Efsa, l’autorità europea per la sicurezza alimentare, raccomanda alcune pratiche di allevamento al fine di migliorare il benessere dei polli da carne e delle galline ovaiole. Servendosi di nuovi pareri scientifici, l'Efsa dà quindi consigli relativi a spazio, densità degli animali, illuminazione, polvere, rumore, rifiuti. I consigli devono valere per l'intero ciclo produttivo,
Milano - È on line il nuovo sito italiano dell'Agnello Gallese Igp. Per celebrare la carne ovina d’oltre manica, il sito https://welshlambandbeef.com/it/it/ si presenta con una nuova veste grafica, che rievoca i colori della natura, immagini suggestive e iconiche, ma soprattutto contenuti interessanti pensati per raccontare il prodotto, le tradizioni e la cultura della terra
Redwood City (Usa) – Impossible Foods, l’azienda californiana che produce sostituti vegetali della carne, è pronta a tagliare 132 posti di lavoro. La notizia, appresa da un avviso depositato il 10 febbraio presso il California Employment Development Department ma non confermata da Impossible Foods, arriva dopo il licenziamento del 6% dei dipendenti avvenuto lo scorso
Roma - “Bisogna alzare il livello di allerta sull’arrivo di una nuova pandemia di influenza nella popolazione umana sostenuta da un virus di origine aviare”. È l’invito lanciato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità Animale (Woah) dopo i casi confermati di trasmissione del virus H5N1 ad alta patogenicità (HPAI) dagli uccelli
Come era prevedibile, dopo l’ulteriore +2,3% registrato ieri sul costo del vivo, continuano le ripercussioni sui tagli freschi, che raggiungono livelli preoccupanti. Se settimana scorsa dagli aumenti si erano salvati lardi e lardello, oggi anche quest’ultimo taglio aumenta di 3 centesimi. Ovviamente la soglia di attenzione più alta è quella che riguarda le cosce. La
La crisi finanziaria in cui versa il Gruppo emiliano rischia di far chiudere la nuova sede di Vismara. Le istituzioni e i sindacati lanciano un appello per sostenere i 160 lavoratori che rischiano il posto. Nel cuore del paese lombardo, intanto, la ex fabbrica è in una situazione di degrado. Di Angelo Frigerio Preoccupato per
