Categoria Articoli Dolci e Salati

Il Gambero Rosso pubblica la classifica dei migliori panettoni in Gd (1). Motta promosso. Balocco bocciato

Roma – È disponibile online la classifica dei migliori panettoni da supermercato realizzata da Il Gambero Rosso a seguito di una degustazione alla cieca. La graduatoria comprende sette lievitati. Tra questi, solo uno di loro ha ottenuto la sufficienza: Motta (61/100). Secondo gli autori della classifica, il lievitato dell’azienda è stato “l’unico panettone in degustazione

2023-12-05T14:49:52+02:005 Dicembre 2023 - 13:00|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , , , , , |
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Nestlè, Ferrero, Mars e Mondelez accusati di essere “marchi poco etici”. La risposta delle aziende

Manchester (Uk) - Un recente rapporto di Ethical Consumer ha rilevato che su 82 marchi produttori di cioccolato analizzati solo 17 rispettano determinati standard etici. L'organizzazione, che fornisce informazioni sul comportamento etico delle aziende, ha valutato: retribuzione adeguata agli agricoltori, deforestazione, plastica e imballaggi. Tra i marchi considerati insufficienti spiccano Mars, Nestlè e Mondelez, segnalati

2023-12-04T17:35:19+02:004 Dicembre 2023 - 17:35|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Virgilio Creation Value e Tre Marie portano in Asia la cultura del panettone

Milano - Vale già 500 milioni di euro ma cresce di anno in anno a doppia cifra l’export di panettoni e pandori dall’Italia. Da tempo, infatti, il lievitato dolce più famoso al mondo nonché prodotto simbolo del Natale ‘all’italiana’ ha varcato i confini e conquistato un profilo internazionale. Merito anche di importanti ricorrenze e competizioni

2023-12-04T09:51:17+02:004 Dicembre 2023 - 09:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Il Ministro Lollobrigida in visita allo stabilimento Crik Crok di Pomezia

Pomezia – Il Ministro Francesco Lollobrigida, in occasione di un tour istituzionale alla scoperta delle eccellenze della regione Lazio, ha visitato lo stabilimento di Pomezia di Crik Crok, azienda specializzata nella produzione e distribuzione di snack salati. Ad accompagnare il Ministro e il Sindaco di Pomezia Veronica Felici, oltre ai loro collaboratori, sono stati Francesca

2023-11-30T15:17:21+02:0030 Novembre 2023 - 15:17|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Etichette succhi, miele, marmellate: ok dalla Commissione Ambiente all’indicazione di origine della frutta

Strasburgo (Francia) - La Commissione Ambiente del Parlamento Ue ha approvato, con 73 favorevoli, due contrari e 10 astenuti, le proposte di modifica avanzate dalla Commissione Agricoltura alla ‘direttiva colazione’ riguardanti miele, succhi di frutta, marmellate e confetture. Molteplici le tematiche coinvolte. Innanzitutto, il ‘Made in’: per succhi di frutta, confetture, gelatine, marmellate e purea

2023-11-30T11:33:42+02:0030 Novembre 2023 - 11:33|Categorie: Dolci&Salati, Ortofrutta|
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Le proposte di Pasticceria Fraccaro per il Natale 2023

Castelfranco Veneto (Tv) - È ampia la proposta di Pasticceria Fraccaro per il Natale 2023. Per la festività, infatti, l’azienda dolciaria ha pensato a una serie di referenze lavorate artigianalmente e realizzate con l'utilizzo di lievito madre e una lievitazione che mantiene a lungo le qualità organolettiche del prodotto, come fragranza e sapore, e permette anche

2023-11-30T11:19:27+02:0030 Novembre 2023 - 11:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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Panettone e pandoro: previste vendite in ripresa per il 2023

Milano - Le vendite di panettone e pandoro per il 2023 sono previste in ripresa. Secondo le stime riportate nella quinta edizione dell’Osservatorio del Panettone in Italia, realizzata da Nielsen IQ per Csm Ingredients, i volumi saranno pari a 26.700 tonnellate. Il panettone artigianale registrerà un aumento dal 3 all’8%, mentre quello industriale rimarrà stabile.

2023-11-29T11:15:02+02:0029 Novembre 2023 - 11:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Roncadin, in collaborazione con L’Antica Pizzeria Da Michele, lancia la nuova Marinara frozen

Meduno (Pn) – Novità in casa Roncadin. L’azienda specializzata nella produzione di pizze surgelate presenta la nuova Marinara realizzata in collaborazione con L’Antica Pizzeria Da Michele in the world, storico locale partenopeo, oggi attivo con 43 sedi in tutto il mondo. Dopo la Margherita frozen presentata lo scorso anno a Marca, è ora la volta

2023-11-28T11:45:52+02:0028 Novembre 2023 - 11:45|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , |
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Maina protagonista del programma ‘Pensa in grande’ in prima visione su Rete 4

Fossano (Cn) - Domenica 3 dicembre, alle ore 14,20, in prima visione su Rete 4 nel programma ‘Pensa in grande’ sarà raccontata la storia di Maina. La trasmissione, dedicata alle imprese italiane che hanno fatto la storia della Penisola, nella puntata in questione vedrà come protagonisti i componenti delle famiglie Brandani e Di Gennaro, titolari

2023-11-28T11:13:08+02:0028 Novembre 2023 - 11:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Mars punta sul cioccolato premium: annunciata l’acquisizione della britannica Hotel Chocolat

McLean (Usa) – Il colosso statunitense Mars ha annunciato l’acquisizione dell’azienda britannica Hotel Chocolat, specializzata nella produzione di cioccolato premium. L’operazione dal valore di 534 milioni di sterline, pari a circa 614 milioni di euro, permetterà all’azienda cioccolatiera di rafforzare la propria presenza sui mercati internazionali in modo più rapido, sfruttando l’ampia rete di distribuzione

2023-11-27T12:21:18+02:0027 Novembre 2023 - 12:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Witor’s presenta gli addobbi natalizi a base di cioccolato

Corte De’ Frati (Cr) – Witor’s, azienda specializzata nella produzione di cioccolato e prodotti a base di cioccolato, presenta le nuove decorazioni da appendere in casa o sull’albero di Natale in occasione delle festività. Decorazioni colorate su cui sono raffigurati orsi bianchi, cerbiatti, alpaca e volpi, che diventano così protagonisti del Natale. All’interno di ogni

2023-11-27T11:52:56+02:0027 Novembre 2023 - 11:52|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Forno Bonomi: i piani di espansione in Italia e all’estero

Roverè Veronese (Vr) – Sono i savoiardi a trainare la crescita di Forno Bonomi in Italia e nel mondo. L’azienda produttrice di snack dolci e salati, che ha concluso il 2022 con un fatturato di 63 milioni di euro, genera il 65% dei propri ricavi sui mercati esteri. È presente in oltre 110 Paesi del

2023-11-27T10:20:16+02:0027 Novembre 2023 - 10:20|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Alimentando.info

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