Categoria Articoli Dolci e Salati
Birchwood (Uk) – Nuova acquisizione per la divisione britannica di Dr. Schär, specializzata nella produzione di referenze gluten free. L’azienda ha infatti deciso di entrare nel segmento del pane fresco senza glutine acquisendo lo stabilimento di Glasgow di Gdr Food Technology, realtà inglese impegnata proprio nel comparto allergen free. Come riportano varie testate inglesi, l’operazione
Rimini – Nuove abitudini dei consumatori, scelte sostenibili, tecnologie digitali e opportunità di sviluppo per i mercati esteri. Questi i temi principali di ‘Vision Plaza’, l’agenda di incontri in programma a Sigep – The Dolce World Expo, la manifestazione del foodservice artigianale di Italian Exhibition Group, in scena a Rimini dal 12 al 16 marzo.
Vevey (Svizzera) – Pubblicati i dati del bilancio 2021 del colosso svizzero Nestlé. Il fatturato totale del Gruppo evidenzia una crescita del +3,3%, giungendo così a 87,1 miliardi di franchi svizzeri (pari a 82,9 miliardi di euro). L’utile si attesta a 16,9 miliardi di franchi (16,1 miliardi di euro), in aumento del 38,2%. Aumenta anche
Origgio (VA) – Céréal, azienda varesotta con una vasta offerta di prodotti free from, ha presentato sul mercato la nuova Ciambella Senza Glutine. La proposta ha come target tutti coloro che son costretti ad evitare il consumo di glutine, ma anche chi vuole iniziare la giornata con un prodotto sano e leggero. Oltre ad essere
Cremona - Sperlari rilancia Saila liquirizia con una nuova campagna di comunicazione firmata da Dude. Il brand Saila conta su un portafoglio prodotti alla liquirizia per ogni gusto sviluppato negli ultimi 85 anni: dai tronchetti al confetto, fino alle compresse senza zucchero. La nuova campagna Saila promossa da Sperlari, spiega l’azienda in una nota, riparte
Bologna – Apicoltura Piana, storica azienda di miele e semilavorati delle api, rende noti i risultati relativi al 2021. In un contesto delicato come quello che riguarda il miele e le api, duramente colpito dalla crisi economica dovuta alla pandemia e dalle sfide ambientali, Apicoltura Piana, con il marchio Piana Miele, ha registrato nel 2021
Castelfranco Veneto (Tv) - Il gruppo Germinal, realtà di Castelfranco Veneto specializzata in alimenti biologici, funzionali e salutistici, conferma il proprio impegno per la sostenibilità. Oltre all’utilizzo di confezioni 100% riciclabili, dal 2019, i sacchetti interni di molti prodotti sono stati sostituiti da un materiale biodegradabile e compostabile, certificato ‘Ok Compost’. Anche i packaging secondari
Trofarelo (To) - Fiorentini arricchisce la sua gamma di gallette Choco Mais con la nuova versione al caramello salato. Si tratta di uno snack dolce-salato, che abbina le classiche gallette di mais soffiato Fiorentini con il caramello salato. Le gallette sono senza glutine, sesamo e arachidi. Disponibili in comodi pack da 68gr, le gallette Choco
Cesena (Fc) – Dalla collaborazione tra Manuzzi, azienda attiva nel mercato della frutta secca o disidratata, e Barry Callebaut, specializzata nella produzione di cioccolato di alta qualità, nascono i nuovi Cup Mix. Il prodotto, che unisce la frutta secca al finissimo cioccolato belga Callebaut fondente al 54%, è disponibile in tre varianti, tutte contenenti cioccolato:
Roma – Un protocollo di intenti per una filiera del grano 100% italiano, è quello sottoscritto da Dino Scanavino, presidente di Cia – Agricoltori italiani, e Nicola De Vita, presidente della Commissione prodotti biologici di Italmopa e titolare di Molino De Vita. Alla base dell’accordo la centralità del comparto bio. "Questo protocollo d'intenti è un
Ozzano Emilia (Bologna) – Nata nel 1972 da un’idea dei fratelli Arcangelo e Paolo Fantazzini, Arpa Lieviti, azienda di Ozzano Emilia (Bo) specializzata in lieviti e preparati per alimenti dolci e salati, festeggia i 50 dalla sua creazione. Tra le novità più recenti il potenziamento della piattaforma web, l’apertura di un proprio shop su Amazon,
Monster (Paesi Bassi) - L’azienda orticola Koppert Cress, situata nei Paesi Bassi, è riuscita a coltivare la vaniglia in serra e la sta immettendo nel mercato. La notizia arriva dall’ufficio Ice di Bruxelles, che riporta come il successo di tale operazione diventi ancor più evidente pensando alla difficoltà di coltivazione della vaniglia. Un lavoro su
