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Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che l'arrivo di sabato 1° maggio si fa sentire sui mercati esteri. Mentre sul mercato nazionale la domanda di latte crudo sembra aumentare leggermente, con i prezzi stabili intorno a 0,32 €/kg. Quanto al burro, i prezzi si assestano al ribasso con
Verona - Müller lancia I Feel Good, la nuova linea che coniuga benefici funzionali o nutrizionali e gusto. "Nasce dalla volontà di soddisfare una concezione di piacere in costante evoluzione, sempre più diversificata perché legata ad una dimensione soggettiva del benessere e della cura di sé", fa sapere l'azienda. "Müller ha messo la propria expertise
Reggio Emilia - Guglielmo Garagnani è il terzo vicepresidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Già presidente della sezione di Bologna, affiancherà Nicola Bertinelli alla guida del Consorzio fino al 2025, insieme a Kristian Minelli (vicario) e Alessandro Bezzi. E' stato eletto nel corso del Consiglio di amministrazione che si è svolto questa mattina. Contestualmente è
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano punta sull'export, "fondamentale per lo sviluppo dei consumi", come si legge in una nota. E chiede supporto a una società di consulenza internazionale per mettere a punto nuove strategia di crescita sui mercati mondiali. Dove il Consorzio è impegnato sul fronte della battaglia per contrastare
Pandino (Cr) - Innovare il Grana Padano e il Taleggio per conferire valore aggiunto ai prodotti e tutelare filiere e territori. E' questo il tema al cuore del progetto Useful, 'Sviluppo di tecniche e processi di filiera per ottimizzare i fattori ambientali territoriali e gestionali finalizzati a ottenere una maggiore efficienza produttiva e eccellenza qualitativa
Roma - Gli allevatori di Associazione italiana allevatori Aia esprimono soddisfazione per la rielezione di Nicola Bertinelli come presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. "Costituisce un’attestazione da parte dell’assemblea dei soci e di tutti i consorziati e un segnale di stima per il lavoro svolto e per la vitalità dell’azione", dichiara il presidente dell'associazione Roberto
Treviglio (Bg) - Dopo l'Assemblea annuale dei consorziati, che si è svolta la scorsa settimana, il Taleggio Dop ha reso noti i risultati relativi al 2020. Nell'anno del Covid-19 cala produzione, anche se in misura minora di quanto temuto a inizio pandemia. La produzione si è assestata intorno alle 8.368 tonnellate, pari a circa 4.200.000
Milano - Galbani continua a puntare sul food delivery e, dopo il lancio del servizio di spesa online e consegna a domicilio 'Galbani a casa tua', ora presenta i kit di ricette in collaborazione con il partner Quomi. Sul sito di Galbani sono così a disposizione kit di ricette completi di tutti gli ingredienti necessari
Bardineto (Sv) - Frascheri, azienda ligure attiva nel lattiero caseario da oltre 60 anni, prepara per l'estate alcune novità. La linea professionale si arricchisce di alcuni prodotti senza lattosio: latte e panna studiati per i professionisti della gelateria e pasticceria. La classica Panna Arianna Uht 35% sarà dunque disponibile anche per gli intolleranti allo zucchero
Farigliano (Cn) - Beppino Occelli premia la fiducia dei consumatori con l'operazione 'Beppino Ocelli ti premia'. Dal 1° aprile al 30 giugno, acquistando 10 euro di alcuni prodotti selezionati, i consumatori finali potranno ricevere 25 euro in crediti non monetari per godere di esperienze come: ricordi e fotografia tramite la realizzazione di un fotolibro, degustazioni
Bra (Cn) - La Città di Bra e Slow Food confermano lo svolgimento dell'edizione 2021 di Cheese, la kermesse internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte. Si svolgerà dal 17 al 20 settembre. Gli organizzatori hanno voluto dare un segnale di ottimismo e di ripartenza a tutti gli attori del
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda sul mercato nazionale del latte sembra crescere, con prezzi che oscillano tra 0,31 e 0,33 €/kg. Mentre in Germania il latte crudo è fermo sullo 0,38 €/kg. Dopo il boom del mese di marzo, i bollettini del burro rimangono
