Categoria Formaggi Post

Export di formaggi italiani in calo del -18% in valore. Zanetti (Assolatte): “Numeri peggiori delle previsioni”

Milano - Nel 2020 si è registrato un calo importante per l'export di formaggi italiani, pari al -18% in valore e del -15% in volume, principalmente a causa delle chiusure dell'Horeca. Numeri che Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, definisce "traumatizzanti". Così commenta a ItaliaOggi: "Eravamo preparati a un calo dell'export e avevamo lanciato l'allarme già

2023-06-29T10:51:54+02:005 Maggio 2021 - 10:12|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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Il Gorgonzola Dop rappresenterà il Piemonte a Expo Dubai

Novara - Il Gorgonzola Dop va a Dubai. Rappresenterà il Piemonte in occasione di Expo Dubai in programma dal 1° ottobre 2021. L’invito è arrivato dal presidente della Regione in persona, Alberto Cirio, al termine dell’incontro che si è svolto a Novara presso la sede del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop. Il

2021-05-05T08:44:29+02:005 Maggio 2021 - 08:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Parmigiano Reggiano, donati 3mila chilogrammi di formaggio alle famiglie più colpite dal Covid

Modena - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha donato alle famiglie più colpite dal Covid 3mila chilogrammi di formaggio tra snack, monodose, punte e grattugiato. Tra fine gennaio e febbraio 2021, i caseifici consorziati hanno donato alle province di Modena, Bologna, Reggio Emilia e Parma quattro ambulanze. "Con questo gesto intendiamo lanciare un messaggio di

2021-05-03T13:03:25+02:003 Maggio 2021 - 13:03|Categorie: Formaggi|
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il prezzo del latte nazionale. Di crema ce n’è troppa e il prezzo scende

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il prezzo del latte italiano rimane stabile, anche se con una domanda leggermente superiore. Di crema, invece, ce n'è troppa e, rispetto alla settimana precedente, il prezzo scende fra 1,82 e 1,86 €/kg. Scende la media dei bollettini del burro. Ma

2021-05-03T11:30:26+02:003 Maggio 2021 - 09:25|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |
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Grana Padano: per crescere nel prossimo quadriennio si affida a Kpmg

Desenzano del Garda (Bs) - In occasione dell'assemblea annuale dei consorziati, che si è svolta ieri pomeriggio, il Consorzio del Grana Padano ha illustrato il percorso quadriennale 2021-2024, che ha l’ambizione di fare accrescere i consumi da un minimo del +11% fino al desiderato +24%. Per farlo si affida a Kpmg, una delle più importanti

2021-04-30T09:09:11+02:0030 Aprile 2021 - 09:09|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Gli yogurt e dessert freschi Lactalis passano a Lnpf, la joint venture con Nestlé

Laval (Francia) - Lactalis affida a Lnpf Italia la gestione degli yogurt e dessert freschi a marchio Zymil, Parmalat, Kyr e Malù. Lactalis Nestlé Prodotti Freschi Italia, che nasce da una joint venture internazionale che riunisce Nestlé e Lactalis, come comunica l'azienda, con questa operazione diviene il secondo player sul mercato italiano in termini di

2021-04-30T10:23:53+02:0029 Aprile 2021 - 17:16|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Nominato il nuovo Comitato scientifico del Consorzio della Mozzarella di bufala campana Dop

Caserta - Il consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop ha nominato i nuovi membri del Comitato scientifico. Matteo Lorito, rettore dell'Università Federico II di Napoli, ricoprirà la carica di presidente. Oltre a Lorito, sono stati scelti Luigi Nicolais, ex presidente del Consiglio nazionale delle ricerche, e Germano Mucchetti, ordinario

2021-04-29T11:47:59+02:0029 Aprile 2021 - 11:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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ESTERI
Nel primo trimestre 2021 vola l’import lattiero caseario cinese

Pechino (Cina) - Continua a crescere l'import cinese lattiero caseario. Sale addirittura a due cifre per la maggior parte dei prodotti. Scende solamente l'import di infant formula. A rivelarlo è Assocaseari nella sua ultima analisi settimanale. Le polveri fanno segnare numeri da record, in particolare la Wmp ha raggiunto un picco che non si vedeva

2021-04-30T10:24:39+02:0029 Aprile 2021 - 09:26|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , |
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‘Pandemia e resilienza: esperienze, idee e proposte a confronto’: il webinar di TreValli

Jesi (An) - La pandemia da Covid-19 ha amplificato la distanza, ma ha accelerato un nuovo modo di fare aggregazione. Mettendo in evidenza quanto sia importante il ruolo di un'azienda e il benessere della comunità dentro cui è inserita. Questo il tema al centro del webinar promosso da TreValli Cooperlat in programma oggi, mercoledì 28

2021-04-28T15:04:50+02:0028 Aprile 2021 - 15:04|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , |
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Uk, a febbraio continuano a calare le esportazioni dairy

Londra (Regno Unito) - Continuano a calare le esportazioni di prodotti alimentari dal Regno Unito verso l'Europa. Secondo i dati della Food and drink federation (Fdf), a febbraio 2021, l'export è sceso di un quinto rispetto a febbraio 2020. Calo dovuto specialmente a una riduzione del 40,9% delle vendite nell'Unione europea . I settori delle

2021-04-28T10:53:00+02:0028 Aprile 2021 - 10:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in Italia sale la domanda di latte crudo, ma i prezzi restano stabili

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che l'arrivo di sabato 1° maggio si fa sentire sui mercati esteri. Mentre sul mercato nazionale la domanda di latte crudo sembra aumentare leggermente, con i prezzi stabili intorno a 0,32 €/kg. Quanto al burro, i prezzi si assestano al ribasso con

2021-04-26T09:17:43+02:0026 Aprile 2021 - 09:17|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , |
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Müller coniuga gusto e benessere e lancia la linea I Feel Good

Verona - Müller lancia I Feel Good, la nuova linea che coniuga benefici funzionali o nutrizionali e gusto. "Nasce dalla volontà di soddisfare una concezione di piacere in costante evoluzione, sempre più diversificata perché legata ad una dimensione soggettiva del benessere e della cura di sé", fa sapere l'azienda. "Müller ha messo la propria expertise

2021-04-22T17:04:03+02:0023 Aprile 2021 - 08:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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