Categoria Formaggi Post
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un notevole calo delle quotazioni di panna e crema, mentre resta più o meno stabile il latte. In crescita il latte in polvere e il burro. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il
Sommacampagna (Vr) - E' in corso il workshop dal titolo ‘Sostenibilità - Prospettive a confronto’, organizzato da Clal e Agriform. A discutere di un tema sempre più attuale e dibattuto sono: Francesco La Torre, marketing manager ruminants BU livestock, Zoetis; Peter Paul Coppes, senior dairy analist di Rabobank; Francesco Avanzini, direttore generale Conad; Renata Pascarelli,
Milano - Il rapporto "Food-Planet-Health", modello alimentare “sostenibile“ elaborato da 37 esperti di 16 Paesi e pubblicato dalla rivista Lancet, indica nei prodotti lattiero caseari la fonte di proteine animali più “efficienti”. Per questo, ne consiglia un apporto quotidiano, per curarsi non solo della propria salute ma anche di quella del pianeta. A darne notizia
Caserta - La mozzarella di bufala campana Dop ha chiuso il 2018 con un record storico sul fronte della produzione, che ha superato i 50milioni di chili prodotti in un anno, a conferma di un trend di crescita ormai consolidato. Per il 2019, l'obiettivo principale del Consorzio di tutela è ben definito: aumentare la redditività
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un notevole calo delle quotazioni di panna e crema, mentre resta più o meno stabile il latte. In crescita il latte in polvere e il burro. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il
Reggio Emilia - Massiccia campagna pubblicitaria in Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Kuwait per il Consorzio del Parmigiano Reggiano. L’iniziativa si inquadra in un piano di investimento pluriennale che punta a sviluppare le potenzialità di mercato nell’area del Golfo. La campagna, sviluppata da Hirux International, è basata su uno spot televisivo da diffondere sulle
Moretta (Cn) - Ricca di soddisfazioni per Inalpi la partecipazione alla 15esima edizione di Marca, il Salone dedicato alla Mdd che si è svolto il 16 e 17 gennaio presso Bolognafiere. Mercoledì 16 gennaio, l'azienda ha ricevuto il Packaging Design Award da Adi (Associazione per il disegno industriale), che ha riconosciuto alle Fettalpine –Inalpi (in
Milano - È stata presentata nei giorni scorsi a Milano, a Palazzo Regione (foto), la quarta edizione di “Forme – Bergamo, Capitale Europea dei Formaggi”, manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza. L'appuntamento, che torna nel capoluogo orobico dal 17 al 20 ottobre 2019, si arricchisce quest'anno di due importanti novità: la prima edizione italiana dei
Vicenza - Asiago Dop chiude il 2018 con numeri in crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017 (+3,8%). L'Asiago Dop Fresco, invece, conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago Dop Prodotto della Montagna, realizzato oltre i 600 metri d’altezza, raggiunge le
Zanè (Vi) - È ‘Judith’ il miglior quadro italiano del 2018, secondo la giuria del Premio Eccellenti Pittori - Brazzale, giunto quest’anno alla quinta edizione. L’opera appartiene al pittore veronese Nicola Verlato, uno degli artisti italiani più talentuosi e apprezzati dalla critica e dal collezionismo internazionale. “Con il mio ritorno in Italia dopo molti anni
Caserta - “Mozzarella contaminata di Caserta”. Non è sfuggita agli spettatori una frase dell’ultimo film di Massimiliano Bruno, ‘Non ci resta che il crimine’, uscito in sala pochi giorni fa. È non è sfuggita neanche al Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, il cui presidente, Domenico Raimondo, l’ha definita “una battuta di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un impresvisto aumento delle quotazioni di burro e crema. In crescita il latte in polvere. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Cominciamo l'anno
