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Delebio (So) - Latteria Sociale Valtellina chiuderà il 2015 sui livelli del 2014, a 30 milioni di euro. Il mantenimento del fatturato rappresenta un risultato importante, considerata la congiuntura negativa. "Per affermarsi bisogna eccellere e noi siamo impegnati a migliorare costantemente la qualità dei nostri prodotti", spiega il direttore, Marco Deghi. "Ciò che ci aiuta
Firenze - Esiste una correlazione tra qualità del latte e modalità di allevamento delle pecore? Secondo alcuni studi, commissionati dal Consorzio tutela pecorino toscano Dop alle Università di Pisa, Parma e Firenze e alla Scuola superiore di studi Sant’Anna di Pisa, emerge una significativa relazione. Più la pecora mangia bene e resta all’aperto, maggiore è
Milano - Latteria Sociale Valtellina sarà presente, il 27, 28 e 29 novembre 2015, al weekend lungo organizzato presso Eataly Milano Smeraldo, con l'obiettivo di far conoscere i sapori tipici della sua terra. La tre giorni partirà venerdì 27 novembre alle 16 per proseguire sabato 28 novembre, dalle 10 alle 21, fino a domenica 29
Auckland (Nz) – Si è svolta martedì 17 novembre la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. Cala del 5,9%, rispetto all’asta precedente, il prezzo medio del burro anidro (Amf). Trend positivo, invece, per il burro 82%, a +5,6%. La quotazione del latticello in polvere (Bmp) si attesta a -1%. In
Milano – Si svolge oggi, presso la sede di Assolatte a Milano, la mobilitazione di Confagricoltura Lombardia per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla crisi del latte. “Una scelta compiuta per portare la protesta nel cuore del capoluogo lombardo e informare direttamente i cittadini milanesi delle ragioni della nostra contestazione”, si legge in una nota diffusa dal
Se lo dice Bassi Formaggi, c’è da fidarsi davvero. Chi opera nel settore lattiero caseario sa che la sua è una storia che parte da lontano, da quando nel 1890 Giovanni Bassi incominciò a occuparsi della lavorazione del latte per la produzione di gorgonzola. Oggi, nell’innovativo stabilimento di Marano Ticino, in provincia di Novara, la
Bruxelles - La Commissione europea ha approvato lo stanziamento di tre milioni di euro per finanziare ‘Cheese - It’s Europe”, il progetto di promozione dei Consorzi di tutela del parmigiano reggiano, del gorgonzola e dell’asiago. Il programma, che si svilupperà nel triennio 2016-2018, sarà finalizzato a promuovere la conoscenza e il consumo di questi formaggi
Bruxelles (Belgio) – Nel corso del consiglio dei ministri dell’Agricoltura europea, in scena ieri a Bruxelles, Maurizio Martina (nella foto) ha chiesto di accelerare sull’etichettatura dei prodotti lattiero caseari. Una soluzione che, secondo il ministro, potrebbe contribuire tamponare la difficile situazione degli allevatori: “Abbiamo proposto di lavorare da subito sull'etichettatura per valorizzare l'origine della materia prima
Roma - Dopo le piazze e i tavoli ministeriali, oggi è la volta dell'Antitrust. In mattinata i vertici dell'autorità hanno ricevuto una delegazione di Coldiretti, che ha presentato un dossier su Lactalis. A questo si aggiunge il fascicolo presentato in questo ore anche dal ministero delle Politiche agricole che, fallita la mediazione, pare stia cercando
Cremona - Pubblichiamo integralmente, di seguito, l'overview sul mercato lattiero caseario di Lorenzo Petrilli, vicepresidente di Assocaseari. Come previsto, l'anno della fine delle quote latte si sta dimostrando estremamente difficile. Oltretutto, una serie di fattori, come la questione Russia e le diminuite esportazioni verso la Cina, hanno complicato molto le cose. Due dati importanti: nel
Roma - Il segretario generale dell'Antitrust, Roberto Chieppa, ha incontrato il presidente Coldiretti, Roberto Moncalvo, che si trova al presidio davanti alla sede dell'Autorità da questa mattina insieme agli allevatori della confederazione. "L'incontro è andato bene - ha dichiarato Moncalvo - c'è la massima disponibilità ad analizzare nei prossimi giorni l'esposto che abbiamo presentato, così
Reggio Emilia - Le quote latte del parmigiano reggiano in dodici mesi hanno generato scambi per quasi 18 milioni di euro. E' questo il primo effetto dell'istituzione, avvenuta un anno fa, del Registro quote latte parmigiano reggiano (QLPR), secondo le notizie diffuse dal Consorzio di tutela. "L'istituzione del registro - spiega il Consorzio - si
