Categoria Formaggi Post
Pagazzano (Bg) - Arrigoni Battista, azienda casearia bergamasca, ha ottenuto cinque medaglie in occasione degli International Cheese & Dairy Awards. Il palmares dell'azienda sale così a quota 96 riconoscimenti. Il concorso, che si è svolto nello Staffordshire in Inghilterra, ha visto assegnare quattro medaglie Gold e una Silver per le tre Dop di Arrigoni Battista:
Milano - Dopo un 2023 "difficile", per Parmalat il 2024 si prospettava come un anno di stabilità. Negli ultimi giorni, però, non sembra stia andando così. "L'anno è partito regolare, ma nelle ultime settimane il mondo del latte segna qualche numero negativo nella Gdo", spiega Maurizio Bassani, dg di Parmalat, in un articolo pubblicato su
Roma – Latte Sano scende in campo con l’iniziativa ‘Donazione colazione’ a sostegno di Ad Spem, l’associazione donatori sangue problemi ematologici. L’azienda lattiero-casearia laziale – che quest’anno celebrerà i suoi primi 75 anni di attività con vari appuntamenti a sostegno dello sport e della cucina di qualità – fornirà latte e prodotti freschi omaggio utili
Milano - Due tra le migliori mozzarelle in commercio in Grande distribuzione sono prodotte rispettivamente in Germania e in Alto Adige. La peggiore, invece, è certificata biologica ed è stata bocciata sia all'assaggio sia nella verifica dell'igiene e dello stato di conservazione. Nei supermercati italiani, comunque, ci sono tanti prodotti medio-buoni, ma nessuno davvero eccelso.
New York (Stati Uniti) - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato, per il mercato americano, il consolidamento di un forte investimento per attività di digital e influencer marketing, partecipazione a fiere ed eventi, attivazione e presidio dei punti vendita e supporto agli operatori. Oltre e soprattutto un rafforzamento della vigilanza, che vedrà perfino l'apertura
Milano - "Veniamo colpiti spesso da contese commerciali che nulla hanno a che fare con noi", afferma Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, l'associazione degli industriali del lattiero caseario, intervistato da L'Economia. "Stiamo performando bene, abbiamo prodotti di altissima qualità. Grana Padano e Parmigiano Reggiano, mozzarelle, mascarpone e burrate sono particolarmente amate all’estero", continua Zanetti. "Fuori
Roma - Con oltre 30mila tonnellate esportate nel 2023 (+3% sul 2022), i formaggi Dop e Igp made in Italy continuano a riscuotere successo negli Stati Uniti. Hanno infatti messo a segno un +7% a valore per un fatturato pari a 390 milioni di euro, trainati da Grana Padano, Parmigiano Reggiano e pecorini. I dati
Vicenza - Prenderà il via, il prossimo 26 giugno, la nuova campagna di comunicazione del Consorzio tutela formaggio Asiago. Si intitolerà 'Rinfreschiamo i soliti piatti?' e sarà trasmessa su radio nazionali e canali digitali. Pensata per promuovere l'Asiago Dop Fresco, l'iniziativa pubblicitaria mette in risalto il carattere giovane e di facile utilizzo del prodotto, ideale
Desenzano del Garda (Bs) - Anche quest'anno il Consorzio tutela Grana Padano sarà presente al Summer Fancy Food, la fiera dedicata al settore alimentare, in scena al Javits Convention Center di New York dal 23 al 25 giugno. La Dop avrà uno stand dedicato presso l'area espositiva 'Italia', dove saranno accolti alcuni ospiti grazie alla
Thiene (Vi) - Si sta svolgendo nella giornata odierna, e proseguirà domani, il convegno, organizzato dal Brazzale Science Center, dal titolo 'La nuova era di latte e derivati'. Va in scena presso il Teatro Comunale di Thiene, in provincia di Vicenza. La due giorni è dedicata all'innovazione capace di assicurare nuova vita al settore del
Milano - Leerdammer, brand di Gruppo Lactalis, presenta un nuovo prodotto: LeeCrock, pepite di formaggio croccanti disponibili nel banco frigo. Il prodotto, spiega l’azienda, viene realizzato grazie a un’innovativa tecnologia che gli conferisce una consistenza unica. Disponibile in vaschetta richiudibile da 45 grammi, LeeCrock è pensato per essere consumato freddo e in particolare durante il
Milano - Danone Italia lancia sul mercato la prima linea di yogurt firmata Danone. L'azienda, che ricordiamo operare nel lattiero caseario, nella produzione di alimenti di origine vegetale e nella nutrizione specializzata, vanta oltre 100 anni di esperienza nel segmento dello yogurt. E' nata dunque la linea Danone Duo: yogurt bianco abbinato a sei diversi
