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E’ stata la vera edizione del post pandemia. Tanta gente e un clima positivo. Questo, malgrado le incognite relative alla guerra in Ucraina e all’aumento di energia e materie prime. Molti e qualificati i buyer. Il pagellone della fiera. I buyer Sono stati la bella sorpresa della fiera. Dopo Marca, la fiera che si
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il mercato sembra cercare un nuovo equilibrio, con le produzioni di latte che non accennano a cambiare tendenza e la domanda generale in rallentamento a prezzi più cauti. Venditori e compratori sono molto combattuti sul da farsi: regna ancora una grande
Parma - La Cun dei tagli freschi del 6 maggio, chiusa un'ora dopo la fine di Cibus, ha determinato un ulteriore ribasso dei lombi. In particolare, perdono 30 centesimi il lombo Padova (-7,7 %) e 15 centesimi il lombo Bologna (-4,3%). Rispetto a due settimane fa, questi tagli hanno perso rispettivamente il 29,4% e il
Parma - Roberto Guermandi, titolare de ‘L’angolo della freschezza’ di Bologna, vince la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio. L’evento, organizzato dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup, conferisce il titolo di Miglior formaggiaio d’Italia. Cinque i finalisti in gara che si sono affrontati oggi, nella cornice
Parma - Si è svolta nella cornice di Cibus la cerimonia di intronizzazione dei nuovi membri associati della Guilde Internationale des Fromagers Italia - Confrerie de Saint Uguzon Italia del 591° Capitolo. La confraternita è un’organizzazione no profit che riunisce i protagonisti del lattiero caseario a qualsiasi livello della filiera, promuovendo la nobiltà dei prodotti
Parma – Inizia ora presso la Sala Plenaria (Pad. 1) di Fiere di Parma la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio. L’evento, organizzato dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup che vede i cinque finalisti (in foto) contendersi il titolo di Miglior formaggiaio d’Italia. A sfidarsi in
Milano – Si è tenuta ieri sera nel corso di Ipack-Ima a Milano la presentazione ufficiale del white paper ‘Flowpack: il massimo col minimo. Alta protezione a basso impatto’. Il documento, a cura di un gruppo di studio del Politecnico di Torino, nasce da un’idea di Riccardo Cavanna, di Cavanna Group, specialista mondiale del confezionamento
Roma – Giovedì 5 maggio. È stato rilevato un caso di peste a suina africana (Psa) a Roma nel parco dell’Insugherata. Il primo al di fuori dell’area sino ad ora interessata, ovvero quella che si estende dalla provincia di Genova e raggiunge il Piemonte fino a Serravalle Scrivia (Alessandria). A renderlo noto è Angelo Ferrari,
Francia - La pizza surgelata di Buitoni/Nestlé torna a far parlare di sé in Francia. Dopo il caso delle pizze Fraîch'Up (una linea francese non commercializzata in Italia) che lo scorso marzo furono scoperte responsabili di una cinquantina di casi di infezione di colibatterio Escherichia Coli, ora l’azienda italiana di proprietà della multinazionale Nestlé deve
Parma – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di Cibus (FiereParma), i vincitori della 14esima edizione dei Tespi Awards 2022. Organizzati da Tespi Mediagroup, premiano l’impegno delle aziende che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing e comunicazione nell’anno solare 2021. L’iniziativa coinvolge diverse categorie del mondo alimentare e per ognuna di
Parma - Oggi, a Fiere/Parma, in occasione di Cibus 2022 (3-6 maggio), si terrà la 14esima edizione dei Tespi Awards organizzati da Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup. Si tratta di un premio B2B pensato per sottolineare l’impegno delle aziende del settore alimentare che si sono distinte nell’ideazione e realizzazione di prodotti, attività di marketing e
Parma - Si svolgerà oggi alle 11.30 la conferenza organizzata da Filiera Madeo con a tema il benessere animale. Il workshop 'Benessere animale: le nuove sfide per il settore suinicolo italiano' andrà in scena al padiglione 2, stand M006 e sarà occasione di approfondire le proposte europee in materia, le conseguenze che queste avranno per
