Milano – Dura reazione di Confagricoltura Lombardia al servizio del programma di La7, Anno Uno, sugli allevamenti di suini. Con un comunicato stampa, l’Organizzazione lamenta di aver chiesto senza successo di partecipare al dibattito in studio e contesta la descrizione del settore, emersa nel corso del programma: “Stiamo valutando la possibilità di intraprendere un’azione legale
Bruxelles - Pubblicato ieri il tanto atteso documento della commissione Ue relativo all'opportunità d'introdurre l'obbligo dell'origine in etichetta per il latte alimentare e i prodotti che lo contengono come ingrediente, per alcuni tipi di carne, come la selvaggina, ma anche per pasta, passata di pomodoro, succo d'arancia, zucchero o riso. Bocciato l'obbligo d'imposizione per legge di questa indicazione. Nel rapporto, solo il
Amsterdam (Olanda) – La scelta di Beretta di ampliare la propria offerta a quasi tutti i prodotti Dop e Igp della salumeria nazionale paga anche nel segmento della private label estera: “Si tratta sicuramente di un valore aggiunto quando ci si rapporta con le insegne europee, infatti molti prodotti tutelati non sono ancora offerti con
Amsterdam (Olanda) - “Affetttati, arrosti e salami sono i prodotti più importanti per la nostra offerta private label all’estero”, afferma Noemi La Torre, responsabile export di Terre Ducali. “Complessivamente la marca commerciale incide per il 15% sul nostro fatturato export”. La manifestazione è l’occasione per presentare anche alcune recenti proposte: “Come le gamma di affettati
Londra - Ferrarini ha acquisito il 30% del capitale della società commerciale londinese Ticco Foods, con l'opzione di arrivare alla maggioranza entro tre anni. L'operazione, realizzata attraverso la controllata Vismara di Casatenovo (Lc), è stata resa possibile anche grazie all'ingresso nel capitale di Simest, Società italiana per le imprese all'estero, con una quota del 13,4%.
Rozzano (Mi) - Lorenzo Beretta (foto) confermato alla guida del Consorzio salame cacciatore per il prossimo triennio. La decisione è stata presa dall'Assemblea dell'ente, che ha nominato anche il nuovo Consiglio di amministrazione, composto da: Lorenzo Beretta (Salumificio Fratelli Beretta); Nicola Levoni (Levoni); Emanuela Bertoletti (Salumificio Bertoletti); Stefano Bettinardi (Villani); Guido Bianco (Giuseppe Citterio); Stefano
Roma – Giovedì 14/5. Buone notizie per l’export di salumi negli Usa. Dopo circa due anni, le autorità sanitarie statunitensi hanno comunicato la revoca del provvedimento della 100% reispection, cioè il controllo sistematico operato sulle partite di salumi provenienti dall’Italia. Il ministero della Salute ha comunicato che i controlli ispettivi saranno immediatamente dimezzati, per poi essere
Milano – Nuovo appuntamento ieri per Salumiamo con Bacco, l’iniziativa realizzata dall’Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani), in collaborazione con Federdoc. La location d’eccezione è stato il Design Cafè, all’interno di un luogo simbolo del buon gusto (artistico), come Triennale di Milano, unico "padiglione" di Expo in città e dove si trova la mostra Arts&Foods. Tanti
Berlino (Germania) – Secondo quanto riportato dal sito boars2018.com, Aldi Sud avrebbe recentemente informato i suoi fornitori, che non acquisterà più carne suina di animali castrati. Questa decisione diverrà operativa a partire dal primo gennaio 2017 e rispecchia l’attenzione per il benessere animale, in particolare nei paesi del Nord Europa. La dichiarazione europea su questa
Parma – Parmacotto ha presentato negli scorsi giorni al Tribunale fallimentare di Parma la proposta di concordato in continuità. Il piano di rilancio dovrebbe prevedere una ricapitalizzazione, grazie all’ingresso di nuovi soci, naturalmente se la procedura concordataria avrà un esito positivo. Saranno, infatti, i commissari giudiziari Luca Orefici e Antonella Lunini a verificare la proposta,
Verona - E' iniziata ieri, e proseguirà fino al 13 maggio, Eurocarne (foto), la rassegna internazionale dedicata alla filiera delle carni. Una 26esima edizione caratterizzata da numerose novità, prima tra tutte il coinvolgimento di tutti i livelli delle diverse filiere: allevamento; macellazione; industria di lavorazione, trasformazione e confezionamento; distribuzione. I macellai saranno come sempre protagonisti
Vicenza - Siglato un accordo che unisce i Consorzi di tutela del formaggio Asiago Dop, dell'asparago bianco di Bassano Dop, dei vini Breganze Doc, della ciliegia di Marostica Igp, dei vini Colli Berici e Vicenza Doc, della soppressa vicentina Dop e dei vini Gamberallara Doc, uniti in un percorso comune di promozione e valorizzazione dei
