ZibeIlo - Culatello di Zibello torna protagonista a Tramonto DiVino, il tour del gusto dedicato a vino e cibo a qualità certificata (Dop e Igp) che venerdì 19 luglio farà tappa a Milano Marittima. L'evento avrà un focus particolare su Gin e Spirits regionali. E all’interno dell’abbinamento tra cocktail e food sarà protagonista il ‘Re’
Venezia - Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà presente a Venezia alla Festa del Redentore che, con la sua tradizione lunga oltre 400 anni, è tra le celebrazioni più rappresentative e partecipate della città. In occasione di questa ricorrenza, sabato 20 e domenica 21 luglio, un’ampia area della Pescheria di Rialto, edificio iconico e cuore
Fiè allo Sciliar (Bz) - Importante cambiamento al vertice di Pramstrahler, azienda altoatesina specializzata nella produzione di speck e altre tipicità del territorio. Stefan Reifer dall'1 agosto non sarà più amministratore delegato "su sua richiesta", per intraprendere "una nuova sfida professionale a partire dall'1.08.2024", come scrive l'azienda in una nota diramata ai partner commerciali. Le
Parma - La 'stabilizzazione' che sembrava essere stata raggiunta settimana scorsa appare ancora minacciata dalle sedute della Cun del weekend scorso. Innanzitutto il vivo, dopo aver avuto un mese con una quotazione appena sotto la soglia degli 1,90 euro, è tornato a risalire, guadagnando 1,3 centesimi (lo 0,7%) e tornando sopra la soglia a 1,909
Parma - Il Prosciutto di Parma continua ad affermarsi nella ristorazione del mercato statunitense. Dopo l’inizio della collaborazione con Grimaldi’s, catena di ristorazione statunitense che conta 40 pizzerie in 12 stati, che prevede l’utilizzo del Prosciutto nei suoi ristoranti, si prepara ora a partecipare al Texas Restaurant Show. La manifestazione, in programma il 14 e
Milano - Sono iniziati nel territorio del comune di Bernate Ticino (Mi) i lavori per la realizzazione di una barriera anti-cinghiali, nell’ambito delle iniziative di contrasto alla Peste suina. Lo annuncia l’assessore regionale all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, Alessandro Beduschi. “I lavori", dichiara Beduschi, "dureranno circa venti giorni e serviranno a costruire una barriera di circa
Zola Predosa (Bo) – Gruppo Felsineo estende a nove gli obiettivi SDGs inseriti nella propria governance per la sostenibilità. L’azienda, specializzata nella produzione di mortadelle e affettati vegetali, che ha chiuso il 2023 con 64 milioni di euro di fatturato e un organico di 147 dipendenti, ha infatti individuato all’interno del quarto bilancio di sostenibilità
Trezzo sull'Adda (Mi) - Importante traguardo per Vittore Beretta: il noto imprenditore dell'azienda di famiglia, Fratelli Beretta, compie 80 anni. La storica realtà produttiva, nata nel 1812, conta stabilimenti produttivi in Italia, Stati Uniti e in Cina. Il compleanno è stato festeggiato, tra l'altro, con una pagina sul Corriere della Sera firmata 'Tutti i dipendenti
Milano - Assica e Ivsi, lo scorso 4 luglio, hanno organizzato nell’ambito del progetto 'Trust your Taste, Choose European Quality', un incontro formativo dedicato alla migliore comprensione dell'Intelligenza Artificiale e del suo impiego strategico in azienda. L'evento si è svolto presso il Made Competence Center I4.0 di Milano. L’Intelligenza artificiale rappresenta la chiave per sbloccare il potenziale
Vallese di Oppeano (Vr) - Il Fondo Italiano d'investimento ha annunciato il proprio ingresso nel capitale di Trinità, salumificio del veronese fondato nel 1982 con cinque siti produttivi tra Veneto, Lombardia e Marche e un fatturato 2023 pari a 70 milioni di euro (+30%). Si legge in una nota: "Realizzata tramite il Fondo Italiano Agri&Food
Madrid (Spagna) – Dopo la decisione del governo cinese di avviare indagini anti-dumping sulla carne suina europea (leggi qui), Interporc (organizzazione interprofessionale agroalimentare spagnola per il maiale bianco) ha incontrato l’ambasciatore della Cina in Spagna, Yao Jing. Come riporta EuroMeat, il presidente dell’organizzazione Manuel García ha parlato della “necessità di favorire il dialogo tra l’Unione
Parma - A metà maggio, segnalavamo un gap decisamente importante tra cosce Dop e non tutelate; era di 1,44 euro/kg (5,88 contro 4,44), ovvero il 24,5%. A distanza di quasi due mesi, le cosce Dop hanno perso 8 centesimi (oggi è la sesta settimana consecutiva a 5,80), mentre quelle non tutelate ne hanno recuperati 11.
