Parma - Settimana scorsa era toccato alla pancetta, oggi è il turno della gola che, dopo 12 sedute consecutive con il segno negativo (con un calo complessivo del 26%) porta a casa un invariato (a 2,45 euro/kg). È un segnale forte, che segue il piccolo rincaro sul vivo di ieri e il generale balzo verso
Parma - Un rialzo quasi impercettibile, che vale soltanto lo 0,15%, ma che spaventa l’industria. Perché il contesto in cui arriva è quello di un rialzo generalizzato dei prezzi europei, trainati dalla Germania che ha visto passare la quotazione della carcassa da 2,00 euro/kg a 2,15 euro/kg nelle ultime tre settimane (nelle ultime sedute, tutte
Milano – Rovagnati prosegue nel piano di transizione energetica, aumentando gli investimenti in energia solare. È infatti in fase di avvio il nuovo parco fotovoltaico dello stabilimento di Arcore, che andrà ad aggiungersi a quelli già presenti a Villasanta (che verrà ulteriormente ampliato nel 2024), Felino, Sala Baganza e nell'Azienda Agricola Borgo del Sole. Grazie
Modena - Salumifici Granterre (gruppo Granterre), ha ottenuto da un pool di banche linee di finanziamento 160 milioni di euro, a supporto del proprio piano di crescita all'estero. L’operazione di finanziamento, spiega una nota, ha visto l’intervento di diversi istituti finanziari tra cui Crédit Agricole Italia, che ha agito in qualità di bookrunner e banca
Parma - Lo scossone arrivato dai mercati europei , con la carcassa tedesca tornata a 2,15 euro/kg e i rialzi dei principali suini europei con percentuali che vanno dallo 0,5% francese al 6% belga, si ripercuote anche in Italia. Dopo lo stop al ribasso del vivo di giovedì, la seduta sui tagli freschi conclusa di
Mulazzano ponte (Pr) - ParmaFood Group torna a Gulfood (Booth S1-F65 in Shk Saeed Hall 1), l’evento in scena dal 19 al 23 febbraio al Dubai World Trade Center, con oltre 5.500 espositori. La più grande fiera del food della regione Mena (Medio Oriente e Nord Africa) sarà un palcoscenico privilegiato per esporre le specialità
Parma - Dopo l’anticipazione di ieri sulla carcassa tedesca rialzata a 2,15, indiscrezione non ancora confermata ma altamente probabile, e i rialzi di tutte le piazze europee (Danimarca esclusa) di settimana scorsa, la seduta di oggi si preannunciava cruciale per prevedere il prezzo delle materie prime per le prossime settimane. Ebbene, è arrivato lo stop
Berlino (Germania) - Sembrava che il 2023 portasse un riequilibrio dei prezzi dei suini europei, ma la Germania, da sempre molto influente e punto di riferimento per i mercati nord-europei (l'Italia fa sempre caso a sè), dice no. Dopo che il 17 gennaio gli allevatori avevano concesso un ritorno alla quotazione di 2,00 euro/kg, la
Scalenghe (To) - Si chiama 'Fai scattare la sblua' il progetto di Raspini pensato per valorizzare le proposte dei dipendenti. Dove il sostantivo 'sblua', in dialetto piemontese, significa scintilla. Le idee proposte dai dipendenti devono riguardare ambiti ben precisi ma essere di interesse generale. Per esempio? Il miglioramento della qualità - di prodotto, o di
Piacenza - Sono circa 30 le aziende agricole del piacentino che hanno scritto una lettera alle istituzioni per chiedere interventi straordinari in materia di peste suina. A renderlo noto è Confagricoltura Piacenza. "Le aziende suinicole operative nella provincia di Piacenza, sottoscrittrici di questo documento sono estremamente preoccupate per la diffusione incontrollata della peste suina nel
San Daniele del Friuli (Ud) - Dopo ben 37 edizioni chiude i battenti 'Aria di festa', la kermesse dedicata al Prosciutto San Daniele che si è svolta per la prima volta nel 1985. La manifestazione, come spiega una nota del Consorzio, "ha contribuito a rivitalizzare e a rilanciare il centro storico del paese, dopo la
Parma - Il brusco rallentamento del calo della quotazione del vivo, che ha perso soltanto 1 centesimo nelle ultime due settimane, si riflette solo sulla sostanziale tenuta dalle cosce fresche. È vero che la pesante non tipica cala di 4 centesimi, e che quella Dop lo fa di 2, scendendo per la prima volta sotto
