Parma – Con il vivo che viaggia verso gli 1,90 euro/kg (leggi qui), non si poteva certo pensare che non ci sarebbero state ripercussioni sui tagli freschi. E gli aumenti, puntuali, sono arrivati. Non su tutto il maiale, certo. Come spesso accade, il traino arriva dai lombi: 20 i centesimi sul Padova e 10 sul
Parma – Come ampiamente previsto dopo la Cun di settimana scorsa (leggi qui), si conferma la risalita sempre più poderosa del costo del suino vivo italiano. Ieri la Cun ha registrato un ulteriore aumento di 4,8 centesimi, il che significa che il suino pesante del circuito tutelato supera la soglia psicologica dei 1,70 euro/kg segnando
Parma – Soltanto due le voci in crescita dopo la Cun del 10 giugno sui tagli freschi di suino. Sono la coppa rifilata, che dopo un mese torna a superare i 5 euro (precisamente 5,10 euro/kg, + 3%), e la coppa con osso, che sale di 20 centesimi (più del 5%). Tutto il resto è
Parma - Frena leggermente la caduta dei prezzi del suino vivo italiano, che oggi perde 1,1 centesimi per il circuito tutelato e soltanto 0,7 per il non tutelato. Dopo la Cun del 26 maggio, infatti, la classe Dop superiore ai 160 kg viene quotata 1,568 euro/kg, mentre la classe Dop tra i 152 e i
Parma - Dalla Cun del 5 maggio arriva il primo vero calo delle quotazioni del suino vivo da due mesi a questa parte: 4,2 centesimi (le variazioni non possono superare i 5 centesimi a settimana). Il maiale Dop oltre 160 kg torna così ai livelli della prima metà di aprile (1,659 euro/kg). La classe Dop
Parma - La Cun dei tagli freschi del 29 aprile fa registrare un crollo notevole del prezzo dei lombi Padova (che aveva superato i 5 euro/kg e ora di colpo precipita a 3,90 euro/kg con un -23,5%) e Bologna (3,45 euro/kg, -22,5%). Il crollo riguarda anche il busto con la coppa, che perde il 18,7%.
Parma - Dopo un marzo e un aprile di fuoco, con un prezzo del suino vivo che è passato dagli 1,40 euro/kg del 24 febbraio agli 1,71 euro/kg di settimana scorsa, la fine del mese vede una prima stabilizzazione delle quotazioni. Le avvisaglie erano arrivate già nelle ultime due settimane, quando il rialzo dei prezzi
Parma - (Solo) due centesimi sul vivo. Non è esattamente un rincaro da poco, si tratta comunque di un +1,2% a sette giorni da un +3%. E soprattutto di un +21% dal 24 febbraio scorso (a onor, del vero, a fine febbraio il prezzo era crollato rispetto a inizio 2022). Ma dopo tre settimane consecutive
Sermide (Mn) - Una minore produzione di suini in Italia e in Europa sta trascinando i prezzi al rialzo, permettendo così, almeno in parte, di allinearsi a costi di produzione in costante crescita. I rincari dell’energia, del carburante, delle materie prime e dei mangimi, come spiega Angelo Rossi, fondatore di Clal, mettono sotto pressione gli
Parma – Nessuna sorpresa nella Cun del 7 aprile che fissa il prezzo del suino vivo italiano. Gli alti costi per gli allevatori e un calo del numero dei suini consentono ai prezzi un ulteriore balzo di 5 centesimi sul vivo. Il maiale pesante del circuito Dop raggiunge così 1,677 euro/kg. Aumenta di 5 centesimi
Parma - Continua inesorabile l'ascesa del prezzo del suino vivo italiano. Nella Cun del 31 marzo, il maiale pesante del circuito Dop raggiunge 1,627 euro/kg, con un rialzo di 5 centesimi rispetto a giovedì scorso. Aumenta di 5,3 centesimi anche il maiale non tutelato, che tocca 1,406 euro/kg, in linea con il prezzo dello spagnolo.
Mantova - E' terminata la Cun del giovedì che quota il prezzo del suino vivo. Il prezzo del maiale pesante per produzioni Dop sale ancora di 5 centesimi e si assesta a 1,577 euro/kg. Il rialzo del non tutelato è ancora più consistente (6,8 centesimi) e raggiunge il prezzo di 1,353 euro/kg per i suini
