Reggio Emilia - L'inchiesta che ha portato, nei giorni scorsi, alla perquisizione di caseifici e magazzini di stoccaggio di grana padano e parmigiano reggiano Dop, coinvolge anche Dante Bigi, fondatore del colosso Nuova Castelli. L'imprenditore è finito nel registro degli indagati della Procura di Parma, insieme a Luigi Fici, amministratore delegato di Nuova Castelli e
Reggio Emilia - In corso perquisizioni dei carabinieri del Nucleo antifrode di Parma in caseifici e magazzini di stoccaggio di parmigiano reggiano e grana padano, tra Lombardia ed Emilia Romagna. A coordinare le azioni la procura di Reggio Emilia, secondo cui alcune aziende avrebbero commercializzato prodotti non conformi ai Disciplinari di produzione dei rispettivi consorzi
Sirmione (Bs) - Tre anni di sperimentazione, 15 centri di ricerca e oltre 50 ricercatori coinvolti, nove unità operative specializzate e un costo complessivo di circa 4,7 milioni di euro, dei quali quasi 3,4 milioni provenienti da un contributo del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Sono i numeri di FiliGrana, il progetto coordinato
Soresina (Cr) - Latteria Soresina chiude il 2014 con un incremento delle vendite all’estero di grana padano del 23%, pari a 8,7 milioni di euro, e quelle complessive dei prodotti a marchio del 7%, per circa 6 milioni di euro. Risultati che portano il fatturato dell'anno passato a 330 milioni di euro, in crescita dell'1%
Seoul (Corea del Sud) - Secondo quanto comunica l'Ice, a più di un anno dal suo inizio si è finalmente risolta positivamente la controversia relativa all’esportazione di parmigiano reggiano e grana padano in Corea. Il ministry of Food and drug safety (Mfds) ha infatti riconosciuto l’equivalenza, ai fini della sicurezza microbiologica, dei metodi produttivi di
Desenzano del Garda (Bs) - Nel 2014 le esportazioni di grana padano sono cresciute del 4,5% rispetto all’anno precedente, secondo i dati Istat. In totale, lo scorso anno sono state esportate nel mondo 1.588.000 forme di grana padano. La Germania con oltre 350mila forme, si conferma il primo Paese per importazioni della Dop, seguito dalla Svizzera
Cremona - Il Gruppo Auricchio (foto) ha acquisito l'azienda americana The Ambriola Company, specializzata nell'importazione e distribuzione di formaggi italiani e di prosciutto di Parma negli Usa. The Ambriola Company, infatti, importa formaggi italiani dal 1921 ed è importatore esclusivo del brand Locatelli, con il pecorino romano e altri formaggi di pecora. L’azienda, che ha
Milano - Un incremento delle esportazioni di formaggi pari al 22%, a volume, nei primi dieci mesi del 2014, corrispondente a oltre mille tonnellate. E' questo, secondo i dati Istat elaborati da Assolatte, il boom registrato negli Emirati Arabi dai prodotti caseari made in Italy. Entrando nel dettaglio, i formaggi italiani più richiesti negli Emirati
Milano - “Celebrata una tappa speciale come la decima edizione di Identità Golose Milano, adesso che ci avviciniamo all’undicesima ci inoltriamo ancora di più lungo la via tracciata allora. Il tema del 2015, da domenica 8 febbraio a martedì 10 al MiCo di via Gattamelata, accentua e rafforza quello del 2014: Una sana intelligenza. Sana
Milano - Secondo i dati degli ultimi 15 anni analizzati da Assolatte, anno dopo anno, le esportazioni casearie crescono battendo ogni record. Se i dati dei primi nove mesi saranno confermati, nel 2014 avranno sfondato il tetto delle 340mila tonnellate di formaggi venduti nel mondo, per un valore di circa 2,2 miliardi di euro. Tra
Bressanvido (Vi) - Il grana padano Dop di Latterie Vicentine, stagionato dai 18 ai 22 mesi, è una delle dieci migliori interpretazioni del formaggio italiano più venduto al mondo secondo la prestigiosa rivista Gambero Rosso. Con questo riconoscimento Latterie Vicentine, cooperativa di Bressanvido (Vi) specializzata nella produzione e distribuzione di latte e derivati, porta a
Bologna – Nuova acquisizione per Granarolo. La Cooperativa ha annunciato, con una nota diffusa nei giorni scorsi, di aver perfezionato l’acquisto di Gennari, storica azienda parmense con una lunga tradizione nella produzione di parmigiano reggiano, grano padano e prosciutto crudo di Parma. Un’operazione che, secondo quanto riportato da Granarolo, apporterà a regime un fatturato aggiuntivo
