Lo chef Renato Bosco è il nuovo ambassador di Molino Spadoni

Coccolia (Ra) - Molino Spadoni ha scelto di avviare una nuova collaborazione per valorizzare la pizza e ha scelto come brand ambassador lo chef Renato Bosco. Esperto di lievitati, docente in corsi di bakery in diverse scuole professionali e consigliere dell’associazione degli Ambasciatori della cucina italiana nel mondo. Lo chef, soprannominato pizza-ricercatore, è anche membro del

2023-01-16T12:47:30+02:0016 Gennaio 2023 - 12:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Sirman, le attrezzature per pizza protagoniste di un nuovo laboratorio

Curtarolo (Pd) – ‘La pizza: una base perfetta per la tua creatività’. Questo il nome dell’ultimo laboratorio firmato Sirman. Con sede a Curtarolo, in provincia di Padova, da 50 anni Sirman fornisce attrezzature per i professionisti della cucina e della distribuzione organizzata. Il corso si svolgerà venerdì 27 gennaio 2023, dalle ore 10 alle ore

Pizza: nel 2021, gli italiani ne hanno consumate 2,7 miliardi

Roma - 2,7 miliardi. Sono le pizze consumate in Italia nel 2021. E nel 2022, la crescita non sembra arrestarsi. Numeri che confermano la passione degli italiani per questa pietanza tradizionale, anche in tempi di rincari energetici e di inflazione. Questo trend emerge dalla ricerca Cerved sul mercato della panificazione promossa da Aibi, l’Associazione italiana

2022-11-29T10:34:58+02:0029 Novembre 2022 - 10:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Roncadin presenta il suo primo bilancio di sostenibilità

Meduno (Pn) – A un anno dal riconoscimento come Società Benefit, Roncadin, attiva nella produzione di pizze surgelate, presenta il suo primo bilancio di sostenibilità, che misura i progressi in fatto di economia circolare, efficienza energetica, approvvigionamento sostenibile, riduzione degli sprechi e valorizzazione del lavoro. Tra le iniziative messe in campo, si legge nel documento,

2022-11-07T13:17:45+02:007 Novembre 2022 - 13:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Italpizza acquisisce la spagnola Pizza Artesana

San Donnino (Mo) – Italpizza, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di pizze surgelate e non, rafforza il suo processo di internazionalizzazione, acquistando la totalità delle quote della spagnola Pizza Artesana Malgrat, con sede a Malgrat de Mar (a 60 km da Barcellona) che impiega una cinquantina di addetti. “L’operazione”, spiega una nota riportata dal

2022-10-24T12:29:27+02:0024 Ottobre 2022 - 12:29|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Spese insostenibili: su anche il prezzo della pizza, altrimenti si rischia la chiusura

Milano - "Quando le spese diventano insostenibili, mettere una pizza margherita a 10 euro e passare da ladro o chiudere l'attività?". Una provocazione che campeggia sulla vetrina della pizzeria Funky Gallo, nel cremonese, e che in questi giorni sta facendo discutere. Anche Paolo Piacentini, fondatore della catena Cocciuto, intervistato da Corriere Milano anticipa: "Una margherita

Giù le saracinesche per Domino’s Pizza in Italia

Milano - Ha avuto vita breve, in Italia, il colosso americano della pizza a domicilio, Domino's Pizza, approdato a Milano nel 2015 (leggi qui). Nonostante i piani prevedessero l'apertura di quasi 900 punti vendita entro il 2030. 'ePizza Spa', concessionaria del marchio nel nostro Paese, ha invece dichiarato il fallimento. Si abbassano quindi le saracinesche

2022-08-11T16:38:34+02:0010 Agosto 2022 - 14:58|Categorie: Mercato, Retail|Tag: , , , , , , |

Italpizza rileva il ramo pizze di Nuova Food

Prato - Il gruppo Italpizza, attivo nella produzione di pizze surgelate, ha acquisito i diritti del ramo d’azienda pizze della concorrente Nuova Food Italia di Prato, industria che dispone di uno stabilimento di 7.500 mq con una linea produttiva in cui sono occupati oltre 70 lavoratori. In una nota ufficiale, Italpizza fa sapere che, a

2022-06-28T11:44:42+02:0028 Giugno 2022 - 11:44|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Pizza, nasce il marchio Ospitalità Italiana per identificare le pizzerie di alta qualità

Roma – Nasce ufficialmente il marchio Ospitalità Italiana, volto a identificare e valorizzare le pizzerie italiane nel mondo che lavorano attenendosi ad alti standard qualitativi. L’iniziativa è promossa da Unioncamere (Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura) con il supporto dell'Istituto nazionale di ricerche turistiche e ha come scopo quello di tutelare

2022-05-10T16:27:41+02:0010 Maggio 2022 - 16:27|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |

Roncadin diventa società benefit

Meduno (Pn) - Roncadin, azienda specializzata nella produzione di pizze surgelate per la Grande distribuzione, ha ampliato il proprio oggetto sociale adottando lo status di ‘società benefit’. Nella denominazione giuridica dell’azienda è stato infatti inserito l’impegno a operare in modo responsabile verso l’ambiente, le persone e il territorio, in un’ottica di sviluppo sostenibile. Il percorso

2022-01-25T16:24:37+02:0025 Gennaio 2022 - 16:24|Categorie: Bio, Dolci&Salati, free from|Tag: , , , , |

Di Marco presenta i nuovi mix La Pala, La Tonda e La Teglia

Roma – Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, presenta tre nuovi mix di farine appositamente studiati, insieme al fondatore di Pinsa School Marco Montuori, per mantenere più a lungo le caratteristiche organolettiche dell’impasto. La Pala, La Teglia, La Tonda sono frutto di un anno di sperimentazione e sono caratterizzate dall’inedito

2021-10-29T10:01:32+02:0027 Ottobre 2021 - 12:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |

Margherita pronta a presentare tre novità nel comparto surgelati

Fregona (Tv) – Margherita è pronta a presentare a buyer e consumatori di tutto il mondo tre importanti novità: la pizza a doppia lievitazione, la pinsa farcita e una linea di pizze biologiche. L’azienda di Fregona (Tv), specializzata in pizze e snack surgelati e refrigerati di alta gamma, prenderà parte ad Anuga (Colonia, 9-13 ottobre)

Torna in cima