Categoria Formaggi Post

Vertenza pastori sardi, il ministro Centinaio: “Io parto dalla stretta di mano, non mi faccio prendere in giro da nessuno”

Cagliari - Torna a infiammarsi il clima del settore ovino in Sardegna. Per la giornata di domani, venerdì 12 luglio, il Movimento pastori sardi ha convocato infatti un'assemblea, a Villacidro (Ss), per discutere sulle problematiche del comparto e decidere eventuali prossime iniziative. A margine di un convegno a Cagliari, si è espresso anche il ministro

2019-07-11T15:03:21+01:0011 Luglio 2019 - 15:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Lactalis acquisisce Ehrmann Commonwealth Dairy, produttore di yogurt Usa

Brattleboro (Vermont, Usa) - Nuova acquisizione, negli Usa, per Lactalis, che consente al colosso francese di rafforzarsi sul mercato americano e ridurre eventuali rischi derivanti dai possibili dazi contro i prodotti alimentari Ue, annunciati dal presidente Trump. Si tratta dell'azienda Ehrmann Commonwealth Dairy, produttore statunitense di yogurt controllato dalla tedesca Ehrmann. Fondata nel 2009, Ehrmann

2019-07-11T14:27:29+01:0011 Luglio 2019 - 14:27|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Corso Onaf di 1° livello a Cremona, dal 24 settembre

Cremona - La delegazione Onaf di Cremona organizza un corso di primo livello per assaggiatori di formaggi, che inizierà il 24 settembre 2019 alle ore 20 e proseguirà per dieci martedì consecutivi. Il corso prevede lezioni teoriche e pratiche e che tratteranno argomenti come la tecnologia casearia, la microbiologia, la normativa e, ovviamente, le metodiche

2019-07-11T10:55:52+01:0011 Luglio 2019 - 10:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Ferrari Giovanni: l’azienda protagonista alla mostra ‘Genio e impresa’ (Milano, 9 luglio-15 settembre 2019)

Milano - Dal 9 luglio al 15 settembre 2019, presso Palazzo Lombardia a Milano, si tiene la mostra a ingresso gratuito 'Genio e impresa. Da Leonardo e Ludovico alle grandi storie di innovazione dei nostri giorni'. Organizzata da Assolombarda in collaborazione con Regione Lombardia e il Consiglio regionale della Lombardia, l'esposizione intende celebrare il connubio

2019-07-11T15:08:02+01:009 Luglio 2019 - 12:25|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , |
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Assocaseari, il punto settimanale: prezzo del latte ancora in aumento, raccolta in calo

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano ancora un aumento dei prezzi del latte e una diminuzione della raccolta, legata al forte caldo. In Italia, il latte crudo è trattato a 0,465 euro/Kg. Stabili o in ribasso i bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela

2019-07-08T10:43:52+01:008 Luglio 2019 - 10:42|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Sardegna, crisi del latte ovino: l’Antitrust dà ragione ai trasformatori

Roma - Nessun provvedimento, in virtù dell'accordo siglato fra le parti. Così si è chiusa l'istruttoria dell’Autorità garante per la concorrenza e il mercato per il prezzo del latte ovino alla stalla, aperta a febbraio di quest’anno nei confronti del Consorzio del pecorino romano Dop e di 33 aziende di trasformazione sarde. L'indagine era stata

2019-07-04T12:23:56+01:004 Luglio 2019 - 12:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Arriva il Galbanino senza lattosio

Milano - Galbani lancia il Galbanino in versione senza lattosio, nel formato da 230 grammi (in foto). L’ultimo arrivato nella famiglia Galbani, realizzato solo con latte 100% italiano, contiene meno dello 0,01% di lattosio mantenendo tutto il gusto dell’originale. “Galbanino è un vero e proprio simbolo dell’azienda e la scelta di introdurlo nel mercato del

2019-07-01T11:09:38+01:002 Luglio 2019 - 09:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo la produzione di latte. Prezzi in aumento

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano scarsa disponibilità di latte crudo e crema. In Italia, il latte è ormai trattato intorno a 0,455 euro/Kg partenza, ma sempre con scarsa disponibilità di prodotto. Anche il latte scremato gode di buona salute, con prezzi addirittura superiori a 0,27 euro/Kg partenza.

2019-07-01T11:57:10+01:001 Luglio 2019 - 11:57|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Novità per Inalpi, dal latte Uht ai gelati

Torino - “Il latte Uht è il punto di contatto con il pubblico, non porta valore all’azienda, ma porta valore alla comunicazione. E’ un modo per raccontare, anche a chi non consuma latte in polvere, l’importante progetto che da tempo stiamo costruendo con Coldiretti: la filiera corta, certificata e garantita del Latte piemontese”. Così Ambrogio

2019-07-01T10:59:13+01:001 Luglio 2019 - 10:41|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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L’Antitrust contro Coldiretti: è un “player del lattiero caseario”, oltretutto poco trasparente

“L’Autorità rileva come, a causa dell’indisponibilità di bilanci contabili pubblici relativi a Coldiretti (intesa quale sistema di cui fanno parte sia la confederazione nazionale che le varie diramazioni locali), non sia possibile avere un quadro informativo sulle sue partecipazioni societarie, e più in generale le sue attività economiche rilevanti”. A formulare questa pesantissima accusa verso

2019-07-02T12:12:00+01:0028 Giugno 2019 - 13:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Saputo fa spese in Australia: ufficializzata l’acquisizione di Lion Dairy & Drinks

Montreal (Canada) – Ufficializzata l’acquisizione dell’azienda australiana Lion Dairy & Drinks da parte della canadese Saputo. L’accordo, riferisce Ice Toronto, è stato chiuso per una cifra attorno ai 265 milioni di dollari. Grazie a questa intesa, la multinazionale con sede a Montreal fa suoi diversi brand di riferimento sul mercato australiano, tra cui South Cape,

2019-06-25T09:31:25+01:0025 Giugno 2019 - 09:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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L’Antitrust bacchetta Coldiretti sul registro ‘spia’ del latte

Roma - L'Antitrust contraria al registro 'spia' del latte, richiesto da Coldiretti. Una bocciatura indiretta anche all'articolo 3 della legge emergenze agricoltura (vedi qui). Il Ministero della Salute, infatti, ha chiesto all'Agcm, lo scorso 16 aprile, un parere riguardo le possibili conseguenze di tipo concorrenziale derivanti dalla comunicazione a Coldiretti di questi dati (importazioni di latte

2019-06-25T09:03:23+01:0024 Giugno 2019 - 16:42|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , , |
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