Categoria Formaggi Post

Sardegna: è guerra fra Coldiretti e il movimento pastori

Milano - La Coldiretti, grande sconfitto mediatico della battaglia per il prezzo del latte in Sardegna, non ci sta a recitare il ruolo di comprimario mal sopportato e prova a rilanciare. Organizzando una manifestazione, a Cagliari, nella giornata di domani, sul tema della crisi del latte ovicaprino e su altri temi agricoli. La convocazione avviene

2019-03-19T16:23:01+01:0019 Marzo 2019 - 16:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Igor Gorgonzola è tra le 100 aziende Super Champion secondo la ricerca di Corriere-Italypost

Novara - Igor Gorgonzola è tra le 100 imprese Super Champion 2019 dell'indagine realizzata dal Corriere della sera, con il supporto del Centro Study Italypost, il sostegno di Crèdit Agricole e la partecipazione di Auxiell, Glasford International e Equinox. La ricerca ha censito le 500 imprese italiane con fatturato compreso tra i 20 e i

2023-06-14T12:17:37+01:0019 Marzo 2019 - 11:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Consorzio pecorino romano: Salvatore Palitta rieletto alla presidenza

Sassari - Dopo le dimissioni, arrivate durante i giorni caldi della protesta dei pastori sardi, Salvatore Palitta è stato rieletto alla presidenza del Consorzio del pecorino romano Dop. "Abbiamo partecipato ieri al tavolo tecnico con il ministero delle Politiche agricole e le organizzazioni agricole e abbiamo discusso delle possibilità, attraverso lo statuto, di coinvolgere di

Latteria Sociale Valtellina: un evento sul territorio per celebrare il ritorno del marchio Colavev

Postalesio (So) - Un evento per invitare alla riflessione, per incontrarsi e confrontarsi parlando di territorio, economia locale, salute, sport e sociale. Ma anche l’occasione per celebrare il ritorno di un marchio storico, cioè quello di Colavev (foto), e presentare un progetto di inclusione sociale. Sono i temi al centro dell'evento “Pensiamo in piccolo”, promosso

2019-03-18T15:29:50+01:0018 Marzo 2019 - 15:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi e raccolta latte in aumento

Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento per le esportazioni di burro e un incremento di prezzi e raccolta latte, in Europa. Bene i formaggi Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Tanto per cambiare una settimana strana

2019-03-18T14:58:31+01:0018 Marzo 2019 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Fattorie Fiandino: il Burro 1889 classico e salato si aggiudica il premio Quality Award 2019

Milano - Il Burro 1889 classico e salato delle Fattorie Fiandino si aggiudica il premio Quality Award 2019, che viene attribuito ai prodotti alimentari attraverso test sensoriali condotti sui consumatori da laboratori indipendenti specializzati. Il funzionamento è semplice: senza che sia mostrata la marca di appartenenza del prodotto, ciascun consumatore esprime un giudizio relativamente ad

2019-03-15T12:29:54+01:0015 Marzo 2019 - 12:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Le mozzarelle Sabelli elette Prodotto dell’anno 2019

Milano - La linea di mozzarelle in busta e quella di mozzarelle senza lattosio Sabelli ricevono il premio 'Eletto Prodotto dell’anno 2019' rispettivamente nelle categorie 'mozzarelle' e 'mozzarelle senza lattosio'. Il riconoscimento conferma l’apprezzamento dei consumatori per la freschezza e il richiamo alla tradizione artigianale dei prodotti di Sabelli Group, specializzato nel settore dei formaggi

2019-03-14T23:21:02+01:0015 Marzo 2019 - 09:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Export da record per i formaggi italiani, nel 2018

Milano - 2018 da record per l'export di formaggi italiani, che supera quota 418mila tonnellate, per un controvalore di 2,7 miliardi di euro. Regina indiscussa delle vendite su mercati esteri è la mozzarella, con quasi 100mila tonnellate, pari a quasi un chilo di formaggio sui quattro acquistati nel mondo. Seguono il grana padano e il

2019-03-14T22:38:22+01:0015 Marzo 2019 - 08:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

La mozzarella Spinosa certificata con blockchain

Spinosa rende visibile ai consumatori la propria filiera della mozzarella di bufala campana Dop. Su ogni singola confezione di prodotto Dop con con il bollino ‘Certificato Blockchain – Quality' (foto), inoltre, l’azienda ha inserito anche un codice Qr. Che permette al consumatore di accedere a informazioni inerenti la catena produttiva: dai 45 allevamenti certificati (dislocati

2019-03-13T16:26:00+01:0014 Marzo 2019 - 08:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Manifestazione congiunta di pastori e caseifici, domani a Macomer (Nu), per protestare contro i violenti

Milano - “I recenti avvenimenti, culminati con le minacce di morte nei confronti di chi continuerà a ritirare il latte, hanno creato un clima di paura che non garantisce più di lavorare in condizioni di sicurezza”. E' questo l'appello dei caseifici della filiera ovicaprina sarda, pubblicato sulle pagine dei due principali quotidiani dell'Isola, per annunciare

2019-03-13T15:50:38+01:0013 Marzo 2019 - 15:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Il BerghemBlu di Arrigoni Battista arriva anche sul mercato italiano

Pagazzano (Bg) - Il BerghemBlu di Arrigoni Battista (in foto), nato per un'esclusiva e limitata edizione estera, è ora disponibile anche per il mercato italiano. L’erborinato, che alla sua prima apparizione a un contest internazionale ha subito conquistato la prestigiosa Super Gold Medal, ai World Cheese Awards 2018 di Bergen (Norvegia), è il risultato del

2019-03-13T15:11:06+01:0013 Marzo 2019 - 15:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano reggiano: prezzi e produzione in crescita, nel 2019

Reggio Emilia - Un inizio 2019 con il segno più per il parmigiano reggiano: il Re dei Formaggi registra un incremento della produzione, lo sviluppo dell'export (che si attesta oggi intorno al 39%) e un costante aumento delle quotazioni. Nel 2018, le 330 aziende casearie associate hanno prodotto oltre 3,7 milioni di forme della Dop,

2019-03-12T14:46:08+01:0012 Marzo 2019 - 14:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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