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Bologna - Nicola Bertinelli è il nuovo presidente di Coldiretti Emilia-Romagna. Un risultato che arriva dopo l'elezione, qualche mese fa, alla guida di Coldiretti Parma. L'imprenditore e presidente del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano, ha ricevuto subito l'apprezzamento di Simona Caselli, assessore all'Agricoltura dell'Emilia -Romagna: “Ho apprezzato la carica di innovazione e di energia
Daejeon (Corea del Sud) - Grande risultato per l'Italia a Daejeon, in Corea del Sud. Nel corso della 103esima edizione del Summit mondiale del latte, che si è aperto alla presenza dell’ex Segretario dell’Onu Ban Ki Moon, Piercristiano Brazzale (in foto) è stato eletto vicepresidente di Fil-Idf e responsabile del Comitato di programmazione e coordinamento
Scarnafigi (Cn) - Soddisfazione per il Bra duro Dop di casa Valgrana. Il formaggio del Caseificio di Scarnafigi (Cn), infatti, ha conquistato, domenica 7 ottobre ad Asciano, in provincia di Siena, il primo premio al concorso nazionale "Crudi in Italia 2018", organizzato dall'Associazione cuochi Alta Etruria, nella categoria 'latte vaccino lunga stagionatura'. Il prodotto è
Reggio Emilia - Torna anche quest'anno la Parmigiano Reggiano Night. Venerdì 26 e sabato 27 ottobre saranno oltre 500 i ristoranti che in tutta Italia celebreranno il Re dei Formaggi, con una degustazione di due stagionature di Parmigiano Reggiano e con menu dedicati. L’iniziativa, giunta alla sua settima edizione, si inserisce nel contesto di “Io
Vicenza – Il Consorzio di tutela annuncia l’avvio della produzione di Asiago con latte di razza bruna, caratterizzato da un elevato valore proteico ed altissima qualità organolettica, che verrà prodotto con materia prima proveniente dall’areale della Dop. Con una stagionatura di oltre 40 giorni, la nuova proposta, per ora disponibile nella tipologia ‘Fresco’, sarà limitata
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata dai continui ribassi del prezzo del burro sui bollettini ufficiali, in primis in Francia, dove il prezzo è sceso di 0,55 euro. Prezzi del latte compresi fra 0,41-0,43 centesimi per quello italiano e tra 0,43-0,44 per quello estero. Continua l’aumento delle quotazioni del
Moretta (Cn) - Il Consiglio direttivo di Confapi Cuneo ha riconfermato Pierantonio Invernizzi di Inalpi alla presidenza della Confederazione italiana della piccola e media industria privata per i prossimi tre anni, con un voto all’unanimità. La rielezione è avvenuta giovedì 4 ottobre. Il Consiglio ha inoltre votato i due vicepresidenti di Confapi Cuneo: Gabriella Cocciolo
Bardolino (Vr) - Al via alle 9 l'edizione 2018 dell'attesissimo Dairy Forum di Clal.it, uno degli eventi più importanti per il settore lattiero caseario, presso l'Hotel Caesius a Bardolino (Vr), il Dairy Forum di Clal.it è rivolto ad operatori economici del settore lattiero caseario e di quelli collegati, a cominciare dalla distribuzione. Fitto il programma
Washington (Usa) - Canada, Stati Uniti e Messico, dopo un difficile negoziato, durato oltre un anno, hanno raggiunto l'accordo per un nuovo trattato di libero scambio, che sostituisce il Nafta, denominato Usmca. Un'intesa che piace a quasi tutta l'industria canadese, fatta eccezione per quella casearia. Infatti, sebbene il Canada sia riuscito a mantenere la gestione
Mantova - Rodolfo Zanetti è il nuovo presidente del gruppo giovani industriali di Confindustria Mantova. Eletto all’unanimità nei giorni scorsi, subentra ad Andrea Ruberti. Zanetti, 27 anni, è iscritto da tre anni al Gruppo Giovani di Confindustria Mantova. Nell'azienda di famiglia, la Zanetti di Lallio (Bg), ricopre la carica di responsabile acquisti. La squadra di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata dal calo delle quotazioni per la crema estera e dal ribasso del prezzo del burro sul bollettino tedesco di Kemten. Prezzi del latte compresi fra 0,40-0,42 centesimi per quello italiano e tra 0,42-0,43 per quello estero. Continua l’aumento delle quotazioni del Parmigiano Reggiano
Treviso - Il Montasio mezzano Dop di Toniolo Casearia si è aggiudicato la medaglia d'oro al Caseus Veneti 2018. La XIV edizione del Concorso regionale dedicato ai formaggi del Veneto ha visto complessivamente ben 415 iscritti, 12 in più del 2017, e 46 premiati. Per Toniolo, oltre alla medaglia d'oro, anche due secondi posti, per
