Vevey (Svizzera) – La multinazionale Nestlé ha sviluppato un processo innovativo per ridurre la quantità di grassi nei suoi prodotti lattiero caseari. In particolare, il reparto di ricerca e sviluppo dell’azienda è riuscito a trovare un metodo che può ridurre i grassi presenti nel latte in polvere fino al 60%, senza comprometterne la qualità, il
Berlino (Germania) - Mentre il suino italiano mantiene la sua corsa (+ 6% in un mese e mezzo), arrivano segnali di calo nelle quotazioni dei suini europei. Lo scorso weekend sono calate leggermente in Francia e in Belgio, ma soprattutto oggi AIB Press ha diffuso la predizione di un -10 centesimi sulla carcassa tedesca. Se
Meda (Mb) – Dopo la stabilità della settimana scorsa, in cui non si erano registrate variazioni, le quotazioni delle carni bovine tornano a muoversi. I dati della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, riportati da Teseo by Clal, vedono il quarto anteriore della scottona (Charolaise) fare un balzo all’ingiù da 4,11 a 4,01 euro/kg, mentre
Pachino (Sr) – Il Pomodoro di Pachino è il primo Consorzio Igp in Italia a ottenere la certificazione ‘Goccia Verde’ per la sostenibilità nell’utilizzo delle risorse idriche, portando a un risparmio tra il 10 e il 30%. È il risultato di un impegno verso l’innovazione, lo sviluppo sostenibile e la tutela quali-quantitativa dell’acqua, seguendo nove
Perugia – Il Consiglio di amministrazione di Pac 2000A, prima cooperativa del Consorzio Conad per numero di soci, punti vendita ed estensione territoriale, nel corso della prima riunione tenutasi dopo l’Assemblea di bilancio dello scorso 18 giugno (leggi qui), ha nominato Giovanni Mastrantoni (in foto) nuovo presidente. L’ex-presidente Claudio Alibrandi resta consigliere, mentre Vitaliano Gaggi,
New York (Usa) – Una multa da sei miliardi di dollari (interessi compresi): è quanto dovrebbe pagare Coca Cola Company per le tasse non versate dal 2007 al 2009 negli Stati Uniti. La multinazionale si dice pronta a fare ricorso contro la sentenza della Corte tributaria americana. “Coca Cola crede fermamente che l’Irs [Internal Revenue
Torremaggiore (Fg) – Despar Centro Sud (Maiora), concessionaria del marchio Despar nelle regioni Puglia, Molise, Basilicata, Campania, Calabria, Abruzzo e Lazio, annuncia l’apertura di un nuovo Eurospar a Torremaggiore (Fg). L’azienda amplia così la propria presenza sul territorio pugliese, con uno store dotato di tecnologie moderne e con un’ampia varietà di referenze. La struttura, situata
Sant’Ambrogio Valpolicella (Vr) – Nel primo semestre del 2024 Masi Agricola ha registrato un ricavo netto pari a 30,2 milioni, con un calo dell’8,8% su base annua, mentre l’utile netto ammonta a 22mila euro, contro gli 1,8 milioni dello stesso periodo dell’anno precedente. L’azienda fa sapere che nel primo semestre il trend è progressivamente migliorato,
Washington (Usa) – Un recente studio della George Washington University ha riscontrato livelli elevati di metalli pesanti in numerosi prodotti a base di cacao disponibili sul mercato statunitense. I ricercatori hanno analizzato 72 prodotti, comprese alcune referenze a base di cioccolato fondente, ogni due anni in un arco temporale di otto anni, per registrare le
Milano – Microsoft Italia e l’Istituto poligrafico e Zecca dello Stato hanno siglato un accordo di collaborazione per contrastare il fenomeno della contraffazione e dell’Italian sounding, con lo scopo di tutelare i prodotti italiani. L’iniziativa si basa su soluzioni avanzate di intelligenza artificiale generativa, con un assistente virtuale, che aiuta a verificare l’autenticità dei prodotti.
Napoli – La Mozzarella di Bufala Campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. La ‘First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products’ (acronimo Bmmp) si terrà a Napoli, il 24 e il 25 settembre: parteciperanno istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera, con l’obiettivo di fotografare lo stato attuale e delineare le sfide
Roma – L’export di vini bianchi e rossi, nel primo trimestre del 2024, ha totalizzato, secondo i dati Istat, il +5,8% a volume e +7% a valore, per oltre 2,5 miliardi di euro di fatturato. Sono i dati dell’Osservatorio Edoardo Freddi International, che monitora i trend dell’export di vini italiani nel mondo. Secondo il quale “nell’estate
