Moretta (Cn) - Inalpi sarà tra i protagonisti de 'L'Italia che mi piace', un programma di Edoardo Raspelli dedicato alla scoperta dei territori italiani. Da lunedì fino a venerdì 18 giugno si realizzano le registrazioni in provincia di Cuneo, tra Moretta e Peveragno, per conoscere la filiera corta e controllata Inalpi, da cui nasce il
Milano – A Roma, nello scenario del Museo Maxxi, è stata presentata la terza edizione della guida Pane&Panettieri d'Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con Petra-Molino Quaglia, azienda specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità. 50 i panifici premiati con il massimo punteggio dei Tre Pani. La Lombardia è la
Milano - E' Ruggero Lenti il nuovo presidente di Assica, l'associazione degli industriali delle carni e dei salumi, come già da noi anticipato (leggi qua). La nomina è stata ufficializzata durante l’assemblea generale dell’associazione in corso di svolgimento a Milano. Veterinario, classe 1956, il neoeletto presidente di Assica è amministratore delegato della Lenti – Rugger
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago lancia, in collaborazione con Esselunga, il concorso ‘Vinci la cucina dei tuoi sogni’ dedicato a Fiordifrutta, la linea di confetture tra i fiori all’occhiello dell’azienda veneta. Dal 3 al 24 giugno, il concorso mette in palio 100 tostapane e 100 bollitori del marchio di elettrodomestici KitchenAid e un buono
Roma - Cresce la produzione biologica nel mondo vitivinicolo cooperativo. Da un’indagine interna sulle cantine associate all’Alleanza cooperative agroalimentari, infatti, è emerso che il 61% produce vini biologici. La ricerca mette in evidenza anche che il 51% degli intervistati ha già conseguito uno standard di certificazione volontaria. E che tra le cooperative che non hanno
Roma – Dura la presa di posizione della Commissione Ricerca dell'Accademia dei Lincei sull’agricoltura biodinamica. Che la definisce priva di ogni base scientifica e osserva che un suo eventuale finanziamento pubblico getterebbe discredito sull'Italia. L’istituzione scientifica chiede al Senato di riconoscere il suo “grave errore” nell'aver approvato il Ddl sull'agricoltura biologica che comprende anche il
Roma – “Conosco personalmente molti produttori italiani, europei e di altre parti del mondo che hanno fatto dell’agricoltura biodinamica il faro delle loro scelte produttive. Definirla una pratica esoterica o un’aberrazione normativa da ciarlatani mi sembra un giudizio pressapochista e sintomo di non conoscenza”. Così Carlo Petrini, fondatore dell’associazione Slow Food, in un articolo pubblicato
Roma - AssoDistil, l’associazione che si occupa di promuovere il settore distillatorio in Italia e all’estero, ha eletto i nuovi presidenti di sezione. I membri delle varie unità dell’associazione si sono riuniti, nominando il nuovo organigramma: Cesare Mazzetti guiderà il Comitato nazionale acquaviti e liquori, mentre ad Antonio Emaldi sono state affidate, ad interim, le
Roma – Nominato il nuovo Consiglio di amministrazione di Origin Italia (Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche) che riunisce oltre 70 consorzi di tutela del mondo delle Dop e Igp nazionali. Cesare Baldrighi (Consorzio Grana padano) rimane in veste di presidente. Confermati anche Riccardo Deserti (Consorzio Parmigiano reggiano) e Stefano Fanti (Consorzio Prosciutto di Parma) nel
Castellazzo Bormida (Al) – Nuova acquisizione per Guala Pack, azienda piemontese attiva nel settore del packaging flessibile. Che rileva le quote di maggioranza di Easysnap Technology, impresa della Packaging Valley italiana specializzata nella produzione di bustine monodose con apertura facilitata, adatte per prodotti alimentari liquidi e semiliquidi. Andrea Taglini manterrà la carica di amministratore delegato
Roma - Segnali incoraggianti dall'export caseario, nel primo trimestre 2021, secondo le elaborazioni di Alleanza Cooperative Agroalimentari. I dati mostrano un pareggio a valore (+0,1%) e un aumento dei volumi venduti sul 2020 (+1,1%). A trainare la crescita è il mercato comunitario, dove, nel solo mese di marzo, le vendite sono salite del 22%, controbilanciando
Roma – A esprimere soddisfazione per la recente sospensione dei dazi doganali tra Stati Uniti e Unione europea (leggi qui) è Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura. Che spiega: “Un’ottima notizia e uno stimolo aggiuntivo alla ripresa economica e per il miglioramento delle esportazioni agroalimentari. Gli Stati Uniti sono il primo mercato di sbocco fuori dalla
