Washington (Usa) - La Washington State University (WSU) ha ricevuto l’autorizzazione della Food and Drug Administration degli Stati Uniti all’utilizzo di suini geneticamente modificati per la realizzazione di carne destinata al consumo umano. La ricerca è stata condotta da Jon Oatley - professore presso la School of Molecular Biosciences del College of Veterinary Medicine della
Milano - Planted Foods, start up svizzera specializzata nella realizzazione di sostituti della carne a base vegetale, ha annunciato il lancio del ‘planted.chicken Breast’, a partire dal prossimo ottobre, nei supermercati italiani. Come fanno sapere dall’azienda, il ‘planted.chicken Breast’ vuole riproporre un ‘petto di pollo’ da 120 grammi, è realizzato in un unico pezzo, è
Parma - Nei primi mesi del 2023, il numero di focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) nel pollame in Europa è diminuito. A confermarlo è l’ultimo rapporto sull'influenza aviaria messo a punto dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) e dal
New York (Usa) - Le azioni di Beyond Meat, l’azienda californiana che produce sostituti per la carne a base di proteine vegetali, sono crollate del 18% a nuovi minimi. Per il quinto trimestre consecutivo l’azienda ha anche registrato il calo dei ricavi rispetto all'anno precedente. A riportare la notizia, l’agenzia stampa Reuters. Secondo la quale,
Piacenza (Pc) - “Fiorani e i suoi prodotti sono parte di un ecosistema più ampio nel quale diventa fondamentale essere portatori di valori positivi e di azioni concrete che incidano sull’ambiente, sul piano economico e sociale per lasciare un’impronta positiva nella vita delle persone, nella comunità e nel nostro pianeta”. Con queste parole, Valeria Fiorani,
Davis (Usa) - L’impatto ambientale, in termini di Co2, della produzione di carne coltivata potrebbe essere da quattro a 25 volte superiore rispetto a quella di carne bovina tradizionale. A rivelarlo è una ricerca condotta dal ricercatore Derrick Risner dell’Università di Davis, in California, in attesa di approvazione della comunità scientifica. Gli autori della ricerca
Bastia Umbra (Pg) - Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, mette in guardia sui pericoli della peste suina in Italia nel corso della manifestazione 'Caccia Village': "La criticità che non è da nascondere è che la peste suina africana rischia di mettere in ginocchio un intero settore con il pericolo di
Parma – Chi si aspettava un calo del costo dei tagli dopo la seduta di ieri sul vivo, dovrà aspettare ancora. I macellatori tengono duro, a parte qualche eccezione, e cioè la spalla, il trito per salame e la gola, che perdono tutti 5 centesimi. In particolare quest’ultimo taglio è al quinto ribasso consecutivo e
Milano - In occasione di Tuttofood, Fiorani ha coinvolto presso il proprio stand migliaia di visitatori invitandoli letteralmente a ‘mettersi in moto’ con un’attività interattiva, pedalando e illuminando con la loro energia le luminarie a led dell’albero Fiorani. Come fanno sapere dall’azienda, l’idea è nata dall’impegno di introdurre e promuovere pratiche virtuose, nei processi produttivi
Parma – Il suino vivo continua a calare, a un ritmo un po' più sostenuto ma non certo alla massima velocità. Le variazioni non possono superare i 5 centesimi settimanali e anche oggi il calo è contenuto all'interno di questo range. Per la precisione si tratta di 3,5 centesimi, pari all'1,6%, con i prezzi di
Roma - In Italia sale a 15 il numero di ristoranti in cui è possibile assaggiare la bistecca vegetale stampata in 3D realizzata dalla start up israeliana Redefine Meat. Sono invece circa 3mila i ristoranti che la servono in tutta Europa, alcuni dei quali stellati. Dopo essere approdata nel Bel Paese lo scorso febbraio (leggi
Reggio Calabria - Un cinghiale morto, infetto da peste suina africana, è stato rinvenuto nei giorni scorsi nella zona di Reggio Calabria, nel comune di Cardeto. A renderlo noto è un comunicato dell'Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno. Invitando a non creare allarmismi, Iole Fantozzi, dirigente generale del dipartimento Tutela della Salute della Regione Calabria, ha
