Categoria Formaggi Post
Vicenza - L'Asiago Dop cresce a doppia cifra nei mercati esteri. Nel primo semestre 2021, infatti, l'export è aumentato di +16,7%, con un giugno da record che ha fatto segnare un +41%. Si rafforza la presenza in Svizzera e Germania, aumenta quella in Usa e Canada mentre il Consorzio di tutela annuncia l’avvio della nuova
Bra (Cn) - E' in occasione dell'incontro 'Chi ha paura del burro', che si è svolto nella giornata inaugurale di Cheese lo scorso 17 settembre, che è intervenuto anche Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi, che ha analizzato il fenomeno della margarina, nonché le metolodogie di produzione del burro. Invernizzi ha sottolineato "l’importanza del saper lavorare
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa settimana è stata più calma della precedente. In particolare il mercato nazionale si è dimostrato più fiacco. Il bollettino del burro di Milano, invece, dà l'esempio agli altri bollettini europei e Kempten aumenta di 0,10 euro. Di seguito il
Arborea (Or) – La notizia è un fulmine a ciel sereno. Dopo 16 anni di onorata attività Francesco Casula, direttore generale di Arborea Latte, lascia l’incarico. Al suo posto è stato nominato Andrea Agostini. Laureato in Ingegneria Chimica all'università 'La Sapienza' di Roma, Agostini è stato Marketing Manager di Procter & Gamble e direttore generale sia
Milano – I formaggi italiani continuano a essere richiesti in tutto il mondo. Il bilancio dell’assemblea annuale di Assolatte, l’associazione che riunisce le 250 imprese che rappresentano il 90% del fatturato di settore, evidenzia che nei primi sei mesi del 2021 l’export è cresciuto del +12%. Performance positive in Belgio (+20,8%), Paesi Bassi (+15,6%) e
Bologna - Nel corso del workshop organizzato questa mattina da Nomisma, 'Il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica', interviene anche Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo. Che spiega: "Oggi l'obiettivo non può essere produrre di meno, perché siamo di fronte al costante aumento della popolazione globale. Quindi dobbiamo produrre di più, ma consumando
Reggio Emilia - Risultati oltre le aspettative per il fine settimana del Festival di Caseifici Aperti. L’11 e il 12 settembre, oltre 30mila appassionati hanno visitato l’area di origine del Parmigiano Reggiano Dop e oltre 12mila persone hanno frequentato l’Area Campovolo di Reggio per il 'villaggio del Parmigiano Reggiano', la grande novità dell’edizione 2021. Commenta
Putignano (Ba) - Caseificio Palazzo, azienda pugliese specializzata nella produzione di paste filate, ha sottoscritto con Unicredit un prestito obbligazionario da 6 milioni di euro per realizzare gli obiettivi redatti dal management aziendale all’interno del business plan 2021-2025. L’azienda di Putignano sarà impegnata in un importante progetto di ristrutturazione e ampliamento dello stabilimento industriale, che
Chiuro (So) - Gli yogurt della Latteria Sociale di Chiuro entrano nella gamma dei prodotti Bofrost. L'azienda specializzata nella vendita a domicilio di specialità alimentari surgelate e fresche, con 1,2 milioni di famiglie clienti in Italia, amplia la propria offerta al prodotto valtellinese. Realizzati con latte di alta qualità proveniente da allevamenti locali attenti all’ambiente
Farigliano (Cn) - Beppino Occelli, storica azienda casearia piemontese, è partner del talent di pasticceria di Real Time Bake Off. Il burro di Beppino Occelli sarà infatti utilizzato dai concorrenti del programma, che è in onda da venerdì 3 settembre. Il burro Occelli è fatto con panna dolce di centrifuga scremata da latte rigorosamente italiano.
Montréal (Canada) - L’azienda casearia canadese Saputo, proprietaria del Bologna Calcio, ha rafforzato il proprio business negli Stati Uniti acquisendo le strutture Carolina Aseptic e Carolina Dairy, che si uniranno alla divisione lattiero casearia statunitense. L'operazione, dal valore di 118 milioni di dollari, consentirà all'azienda di posizionarsi meglio sul mercato e rispondere alla domanda di
Padova - E' aperta al pubblico, dal 31 agosto e fino al 14 settembre, la mostra fotografica Patavium di Sandra Zagolin. Si svolgerà nella Sala della Gran Guardia a Padova, la mostra è promossa dall'assessorato alla Cultura del Comune di Padova ed è stata realizzata grazie al contributo della Brazzale Spa, la più antica azienda
