Categoria Formaggi Post
Reggio Emilia – Newlat, società multibrand del settore agroalimentare quotata al segmento Star, studia nuove acquisizioni. A riportare la notizia è la sezione Affari&Finanza del quotidiano La Repubblica, secondo cui il gruppo italiano – che già possiede i marchi Buitoni, DelVerde e Pezzullo – avrebbe individuato alcuni potenziali target: tre nel segmento della pasta (in
Pagazzano (Bg) - Arrigoni Battista presenta, in occasione di Cibus, un nuovo formato di Gorgonzola Dop al cucchiaio dedicato al banco taglio della Gdo. Si tratta di una confezione contente una mezza forma da circa 4,5 kg di sola polpa. La crosta viene infatti rimossa prima del confezionamento, in modo che tutto il formaggio contenuto
Parma – Per il Consorzio del parmigiano reggiano, Cibus è stata la cornice in cui lanciare l’edizione 2021 di Caseifici Aperti, l’evento che offre la possibilità di conoscere da vicino la produzione della Dop. I consumatori potranno visitare con una guida caseifici e magazzini di stagionatura, gli spacci saranno aperti e verranno organizzate degustazioni. Un
Milano - Nelle ultime settimane i reparti del Comando Carabinieri per la Tutela agroalimentare hanno intensificato i controlli a tappeto in tutta Italia per smascherare le false etichette e le frodi alimentari ai danni dei consumatori. Nel mirino ci sono soprattutto i prodotti Dop. Che secondo gli ultimi dati Ismea-Qualivita, in Italia, valgono 16,9 miliardi
Parigi (Francia) - E' arrivato il via libera dall'antitrust europeo all'acquisizione di Leerdammer, marchio del gruppo caseario francese Bel, da parte di Lactalis. A rivelarlo è Efa News. La commissione ha concluso che le attività delle due imprese non pongono problemi di concorrenza. L'operazione, in seguito alla quale Lactalis dovrebbe detenere una partecipazione dello 0,90%
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, vista la bassissima disponibilità di latte all'estero, nessuno fa offerte. Il mercato nazionale, invece, recupera con prezzi tra o,40 e 0,41 €/kg, ma, anche in questo caso, la domanda non è elevata. Salgono i bollettini del burro e del latte in
Caserta - Il Consorzio per la tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop presenta il calendario appuntamenti a cui prenderà parte. "Si torna a far emozionare dal vivo il pubblico, una circostanza che ci rende felici sia perché vuol dire che il Paese sta vincendo la sfida contro il Coronavirus sia perché poter far degustare
Rimini - Si è svolto ieri al Meeting il convegno 'La transizione ecologica nell’agroalimentare'. Tra gli ospiti, moderati dal Presidente Cdo agroalimentare Camillo Gardini, Stefano Berni, dg del Consorzio del Grana Padano (formaggio ufficiale dell'evento), Matteo Fiocco (Matt the Farmer), Davide Franzetti (Coca Cola Hbc), Alessio Mammi, assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Luca Panzavolta,
Sermide (Mn) – “Come razionalizzare? Evitando di cercare l’esasperazione produttiva, ad esempio, incentivando alcune aree del pianeta a incrementare i volumi, così da favorire il raggiungimento dell’autosufficienza”, così scrive Angelo Rossi, fondatore di Clal.it, in un articolo pubblicato sul sito della società di consulenza, in cui viene affrontato il tema dell’autosufficienza nella produzione di latte.
Cagliari - In Sardegna, si punta sul cicloturismo per spingere le vendite e la visibilità di vino, formaggi e altri prodotti tipici locali. Lo strumento chiave sarà Best, la nuova rete formata da 25 operatori turistici sardi con 16 hotel, tre cantine, un agriturismo e un accordo con il Consorzio del Pecorino Romano. I tre
Bergamo - Sarà presentata venerdì 3 settembre alle 10.30 l'edizione 2021 di Cheese. La rassegna internazionale sulle forme del latte, giunta quest'anno al tredicesimo appuntamento e organizzata da Slow Food e dalla Città di Bra, si terrà dal 17 al 20 settembre. L'incontro di presentazione si svolgerà presso la Sala del Mosaico della Camera di
Asiago (Vi) - Scoppia la battaglia legale tra il Consorzio tutela formaggio Asiago e il Comune di Asiago. Ragione del contendere è l'istituzione, avvenuta a maggio, della De.co. 'Comune di Asiago' per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali. Il Consorzio ha presentato ricorso al Tar del Veneto, chiedendone l'annullamento,
