Categoria Formaggi Post
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, che conferma il momento positivo per il burro, sempre in crescita, e una situzione più stabile per crema e latte. Si conferma il calo per il latte in polvere e quello del grana padano.
Soligo (Tv) – La nuova linea Bio di Latteria Soligo, che somma l’agricoltura biologica ai rigorosi disciplinari di produzione certificati, sarà presentata al pubblico a Cison di Valmarino, nel trevigiano, nei due weekend di Assaporando Cison, manifestazione che andrà in scena sabato 25 e domenica 26 marzo e sabato 1° e domenica 2 aprile. La gamma
Bologna - Nella giornata di ieri Granarolo ha approvato il bilancio consolidato 2016. Il Gruppo guidato da Gianpiero Calzolari (foto) ha chiuso il 2016 con un fatturato di 1.181 milioni di euro, in crescita del 9,5% rispetto al 2015. L'Ebitda raggiunge quota 81 milioni di euro (+16,1%) e il risultato netto, in forte crescita, è
Zanè (Vi) - Conquista anche la prima pagina di Famiglia Cristiana l’iniziativa del Baby Bonus Brazzale (foto) a sostegno della maternità. Ed è solo l'ultimo dei tanti riconoscimenti che l'azienda di Zanè (Vi) ha ricevuto nelle ultime due settimane, da quando ha annunciato l'adozione di questo bonus, che consegna ad ogni dipendente, maschio o femmina,
Bologna - Non si ferma la stagione di shopping per Granarolo. In Brasile, il colosso agroalimentare ha acquisito il 60% di Allfood, primario importatore e distributore di prodotti tipici europei nel Paese. E’ la seconda operazione di Granarolo in Brasile negli ultimi due anni. Alla fine del 2015, infatti, il Gruppo aveva già acquisito una
Casalmaggiore (Cr) - E’ scomparso, a 93 anni, Primo Ferrari (foto), fondatore e storico presidente della Sterilgarda di Castiglione delle Stiviere (Mn). Ferrari si è spento nella notte all'ospedale Oglio Po, dove era stato ricoverato alcune ore prima per un malore. Oltre a Sterilgarda, fondata nel 1969, Primo Ferrari era anche presidente di Padania Alimenti,
Milano - Il Gruppo Lactalis riapre il periodo di adesione all'Opa lanciata su Parmalat, che si era chiuso ieri sera con un nulla di fatto (leggi qui). Nel dettaglio, dal 29 marzo al 4 aprile sarà possibile ancora aderire all’offerta di acquisto. A darne notizia è lo stesso Gruppo francese, che con una nota ha precisato
Milano - Nonostante il prolungamento del periodo di adesione e il ritocco dell'offerta al rialzo, non va in porto l'Opa di Lactalis su Parmalat. Il colosso francese ha raccolto infatti un totale di 34,36 milioni di azioni, meno delle 39,85 milioni di azioni necessarie per raggiungere il 90% del capitale e avviare le procedure per il
Modena - Parmigiano ma anche vino. Erano specializzati in razzie di prodotti alimentari i componenti di una banda sgominata dalla Squadra Mobile di Modena. Undici i membri della gang: un uomo di origine sarda e residente a Castelfranco, ritenuto il basista; un'ex guardia giurata di Carpi; quattro soggetti con precedenti, di Cerignola (Foggia); quattro persone
Reggio Emilia - E’ tempo di rinnovo delle cariche in casa parmigiano reggiano. Il presidente Alessandro Bezzi (foto), eletto il 9 maggio 2016, era infatti chiamato alla guida del Consorzio di tutela sino al rinnovo del Consiglio, previsto nella primavera 2017. E proprio rispetto alla guida del Consorzio, sembra profilarsi una sfida a due, secondo
Reggio Emilia - Rinnovato il consiglio di amministrazione di Nuova Castelli, primario gruppo del settore della produzione e distribuzione dei grandi formaggi Dop italiani, con circa 500 milioni di euro di ricavi, controllato dal fondo di private equity Charterhouse Capital Partners. All’unanimità, oggi, Antonio Sala è stato indicato come presidente, mentre Luigi Del Monaco è
Vicenza - Con il decreto 1574/2017 del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, diventa operativo il Piano di regolazione dell’offerta del formaggio asiago, approvato all’unanimità dai caseifici produttori soci per il triennio 2017-2019. Il piano triennale si basa su una programmazione trimestrale per l’asiago fresco e semestrale per quello stagionato. Per il primo trimestre
