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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: effetto Pasqua sulle creme, con prezzi al rialzo. In calo i formaggi

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da eccessiva disponibilità di latte e caratterizzata dagli effetti della Pasqua per burro e creme. Per i formaggi, in calo le quotazioni di parmigiano reggiano, pecorino romano

2016-03-16T11:36:06+02:0016 Marzo 2016 - 11:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Latte contaminato (4): il M5S chiede al governo di rafforzare controlli e prevenzione

Roma - A seguito dei casi di latte italiano contaminato da aflatossine e di escherichia coli in un formaggio rumeno, il Movimento 5 Stelle interviene, in commissione Agricoltura, con una interrogazione parlamentare, chiedendo al governo “quali azioni sta mettendo in campo per rafforzare la prevenzione e i controlli su tutto il territorio nazionale nell'ambito della

2016-03-16T10:54:35+02:0016 Marzo 2016 - 10:54|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |
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Firenze: bambino intossicato da escherichia coli dopo aver consumato un formaggio rumeno

Firenze - Un bambino di 14 mesi è stato ricoverato all'ospedale Meyer di Firenze per le conseguenze di una intossicazione alimentare da escherichia coli. Il fatto sembra legato al consumo di un formaggio a pasta molle, di provenienza rumena e venduto in alcuni negozi di prodotti etnici tra Toscana, Lazio e Campania. Il formaggio incriminato,

2016-03-16T10:17:10+02:0016 Marzo 2016 - 10:17|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Maxi inchiesta sul latte contaminato da aflatossine (3): al via in Lombardia un piano straordinario di controlli

Brescia - Anche Regione Lombardia interviene sulla vicenda delle aflatossine nel latte, esplosa oggi a seguito dell'inchiesta della procura di Brescia (leggi qui). L'Unità operativa veterinaria, infatti, ha presentato oggi, insieme all’assessore all’Agricoltura, Gianni Fava, il nuovo Piano di gestione straordinaria emergenza aflatossine, che prevede 6mila controlli presso le aziende zootecniche e gli stabilimenti di

2016-03-15T17:41:08+02:0015 Marzo 2016 - 17:41|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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Brescia, maxi inchiesta su latte contaminato da aflatossine (2): le precisazioni del Consorzio tutela grana padano

Desenzano del Garda (Bs) - Non si è fatta attendere la reazione del Consorzio di tutela del grana padano Dop alle notizie di stampa che stanno circolando in queste ore sulla maxi inchiesta per il latte contaminato da aflatossine, che ha portato anche al sequestro di 4mila forme di grana padano (leggi qui). In una

2016-03-15T16:57:50+02:0015 Marzo 2016 - 16:57|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Brescia, maxi inchiesta su latte contaminato da aflatossine (1): oltre 30 indagati e 4mila forme di grana padano sequestrate

Brescia - Oltre 30 indagati, tra allevatori e responsabili di stabilimento del settore caseario, accusati di adulterazione e contraffazione di sostanze alimentari. 4mila forme di grana padano sequestrate, perché sarebbero state prodotte con latte contaminato da aflatossine, diverse perquisizioni e cinque caseifici sotto osservazione. Sono i numeri, provvisori, della maxi inchiesta della procura di Brescia,

2016-03-15T16:46:00+02:0015 Marzo 2016 - 16:43|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |
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A Modica (Rg), dal 29 aprile al 1° maggio, la mostra delle razze bovine Limousine e Charolaise

Modica (Rg) – Dal 29 aprile al 1° maggio 2016, Modica, in provincia di Ragusa, ospiterà la mostra delle razze bovine Limousine e Charolaise. L’evento si terrà grazie all’organizzazione del Comune, dell’associazione regionale allevatori della Sicilia e dall’associazione nazionale allevatori della razze bovine Charolaise e Limousine. In contemporanea, si terrà anche la 13esima mostra nazionale

2016-03-14T17:41:38+02:0015 Marzo 2016 - 15:37|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , , |
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Piemonte: nasce il marchio ‘Piemunto’ per i prodotti realizzati con latte della regione

Torino - In questo difficile momento si moltiplicano le iniziative a sostegno del settore lattiero caseario. In Piemonte, la Giunta regionale, su proposta dell'assessore all'Agricoltura, Giorgio Ferrero, ha approvato una campagna per valorizzare i prodotti realizzati con latte piemontese, che saranno contrassegnati dal nuovo marchio "Piemunto". Questo brand, che non è destinato alle confezioni, potrà

2016-03-15T13:02:50+02:0015 Marzo 2016 - 13:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Centrale del latte di Torino: nel 2015 ricavi per 98,8 milioni di euro

Torino - Approvato dal consiglio di amministrazione della Centrale del latte di Torino  il progetto di bilancio dell'esercizio 2015. I ricavi sono scesi a 98,8 milioni di euro, rispetto ai 100,4 del 2014, con un utile netto che passa a 571mila euro, dai 791mila euro dell'anno precedente. L'Ebitda si è attestato a 4,8 milioni di

2016-03-15T10:01:52+02:0015 Marzo 2016 - 10:01|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Ue, latte: in arrivo aiuti per burro e polveri. Introdotta la gestione volontaria della produzione

Bruxelles (Belgio) - Arrivano le tanto attese misure a sostegno del settore lattiero caseario dal consiglio dei ministri Ue, in corso a Bruxelles. Tra le misure, c'è l'innalzamento delle quantità d'intervento per il latte in polvere, a 218mila tonnellate, e per il burro, portato a 100mila tonnellate. Inoltre, viene applicato per la prima volta l'articolo

2016-03-15T09:54:45+02:0015 Marzo 2016 - 09:54|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Pecorino toscano Dop: vendute oltre 1 milione di forme nel 2015

Firenze - Ottimo 2015 in casa pecorino toscano Dop. L'anno appena concluso registra oltre 17,5 milioni di latte lavorato per la Dop e 1 milione e 361mila forme prodotte, con un incremento del 2,52% rispetto al 2014. Ben 1 milione e 100mil, invece, le forme vendute, tra pecorino toscano tenero e stagionato, pari ad una

2016-03-14T15:09:34+02:0014 Marzo 2016 - 15:09|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Latte, conclusa l’indagine conoscitiva dell’Antitrust: “Fondamentale concentrare l’offerta”

Roma - Si è chiusa venerdì 11 marzo l'indagine conoscitiva dell'Antitrust sulla filiera del latte, cominciata durante i giorni caldi della trattativa sul prezzo, a novembre 2015, su sollecitazione anche delle organizzazioni agricole. Nel lungo documento reso noto dall'Autority, si analizzano i meccanismi di mercato, i contratti e la distribuzione dei prodotti. Tra le principali

2016-03-14T14:06:26+02:0014 Marzo 2016 - 14:06|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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