Categoria Formaggi Post
Vicenza - Camera di commercio di Vicenza, Associazione Commercianti di Thiene e Consorzio per la tutela del formaggio Asiago hanno presentato i nuovi dati raccolti dall’Osservatorio congiunto dedicato allo studio dell’andamento di prezzi e consumi del formaggio Asiago Dop. L’Osservatorio ha analizzato il mercato nell’anno 2014 e 2015 individuando, per l’Asiago fresco Dop, prezzi che
Modena - Il Gruppo Granterre-Parmareggio chiude il 2014 con risultati decisamente positivi, secondo i dati diffusi nel corso dell'assemblea dei soci, che si è tenuta a Modena il 19 maggio (foto). Il fatturato consolidato del Gruppo si è attestato a circa 282 milioni di euro, in crescita di 5,6 milioni sul 2013, nonostante il calo
Reggio Emilia – Tra gennaio e febbraio, cresciute del 10,1% le esportazioni di parmigiano reggiano, grazie in particolare alle ottime performance di vendita negli Stati Uniti. Questo quanto si evidenzia dalle cifre rese note ieri dal Consorzio, che ha inoltre segnalato, nel mese di aprile, un calo sul versante produttivo dell’1,2%. Un dato, quest’ultimo, che
Bruxelles - Pubblicato ieri il tanto atteso documento della commissione Ue relativo all'opportunità d'introdurre l'obbligo dell'origine in etichetta per il latte alimentare e i prodotti che lo contengono come ingrediente, per alcuni tipi di carne, come la selvaggina, ma anche per pasta, passata di pomodoro, succo d'arancia, zucchero o riso. Bocciato l'obbligo d'imposizione per legge di questa indicazione. Nel rapporto, solo il
Amsterdam (Olanda) – “La marca commerciale è un comparto già molto importante e su cui continueremo a puntare”, afferma Silvia Sarzi, direttrice marketing dell’azienda. “L’incidenza sul nostro fatturato è intorno al 50%, ma è destinata ad aumentare: il comparto è, infatti, molto dinamico e mostra un continuo incremento degli standard qualitativi”. L’azienda ha presentato alcune
Amsterdam (Olanda) – Buone sensazioni dopo più di un giorno di fiera per Fabio Leonardi, titolare di Igor: “La manifestazione si conferma molto positiva, grazie a un format concentrato e alla qualità degli operatori presenti”. La presenza di visitatori extra europei certifica il carattere sempre più globale dell’evento. “Il numero degli operatori extra europei presenti
Amsterdam (Olanda) – La partecipazione a Plma di Toniolo rientra in una più ampia strategia di sviluppo nei mercati internazionali: “Stiamo approcciando con decisione questo segmento”, afferma Fulvio Donanzan, commerciale dell’azienda. “Puntiamo soprattutto sui prodotti Dop, come asiago e montasio, anche grazie al buon lavoro di promozione svolto dai consorzi di tutela". Pur essendo la
Amsterdam (Olanda) – Con una quota export del 90%, Nuova Castelli è un’azienda fortemente orientata ai mercati internazionali: “In questo senso la private label ricopre sicuramente un ruolo molto importante”, spiega Alberto Scibona, responsabile export. “L’incidenza della marca del distributore è intorno al 50% ed è un segmento su cui continueremo a puntare, in particolare
Milano - Il Trentino sarà uno dei protagonisti di Expo 2015. In mostra le eccellenze del territorio, tra cui Trentingrana Dop. Il formaggio trentino ad Expo godrà di un palcoscenico dedicato: Piazzetta Trentino, luogo deputato alla presentazione dei prodotti del territorio, a pochi passi dal Padiglione Italia e dall’Albero della Vita. Nella settimana dal 28
Amsterdam (Olanda) - L'incidenza della private label cresce nel fatturato export di Brazzale: "La quota si attesta intorno al 20% e mostra un buon dinamismo", spiega Nicola Caprani, responsabile export. Tra i prodotti più richiesti c'é, naturalmente il Gran Moravia: "Le performance di questa referenza sono molto positive, anche nel canale private label". Assai vasta
Belmonte Mezzagno (Pa) - Utilizzo di latte non adatto al consumo per la produzione di formaggi, anche Dop. Con questa accusa è stato posto sotto sequestro, oggi, un caseificio di Belmonte Mezzagno, in provincia di Palermo. Secondo alcuni quotidiani locali, fra cui il Giornale di Sicilia, si tratterebbe dell'azienda Il Cacio Siciliano. A scoprire la
San Colombano al Lambro (Mi) - Csqa ha consegnato la certificazione Carbon footprint, o impronta di carbonio, a Santangiolina Latte Fattorie Lombarde per la produzione di grana padano Dop. A renderlo noto è la stessa azienda, che ha ricevuto la certificazione il 4 maggio, nel corso dell'ultima edizione di Tuttofood (foto). Si tratta del primo
