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Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano si prepara a una lunga campagna in terra cinese. L'Ente di tutela, per la prima volta, è tra i protagonisti di Sial China, salone che si tiene a Shangai dal 6 all’8 maggio. Inoltre, sono previste azioni promozionali nell’ambito del progetto “The Tastes of Europe Campaign”, finalizzato
Milano - Il Gruppo Brazzale, nel corso di Tuttofood, a Milano dal 3 al 6 maggio, ha presentato ben 31 novità di prodotto, tra cui il burro premium Fratelli Brazzale, nel panetto da 250 grammi. Come si legge in una nota dell'azienda, si tratta di "Un burro sopraffino di qualità superiore, realizzato solo con freschissime
Roma - Il decreto sul settore latte, approvato dal consiglio dei ministri lo scorso 30 aprile (leggi qui), comincia a far sentire i suoi effetti, probabilmente quelli più temuti. E' di oggi, infatti, la notizia che l'Antitrust ha avviato un'indagine conoscitiva sulla filiera lattiero casearia. "L’obiettivo", si legge nel comunicato stampa diffuso dall'Autorità, "è quello
Fonterra (Nz) – Si è svolta il 5 maggio la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), burro, polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. Quotazioni in territorio negativo, anche
Milano - Nel corso di Tuttofood, a Milano dal 3 al 6 maggio, Inalpi ha presentato la nuova gamma di formaggi a latte crudo della tradizione casearia della Valsassina: Latteria di Conca, Latteria Petit, Robiola di Monte e Stracchino Quadro. I formaggi a latte crudo Inalpi, disponibili in Gdo e normal trade a partire da
Firenze - La Centrale del latte di Firenze, Pistoia e Livorno, proprietaria del brand Mukki, chiude il 2014 con un utile netto di 243mila euro, un indebitamento ulteriormente ridotto per 2,5 milioni di euro, e un fatturato complessivo di 87 milioni di euro. Un risultato di notevole importanza, si legge in una nota dell'azienda, "poiché
Milano – Una nuova modalità di esposizione prodotti, all’interno di speciali dispenser girevoli refrigerati, all’insegna della sostenibilità e dell’innovazione. In questo consiste la vetrina "Boutique" che Epta, gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale, ha realizzato appositamente per l’itinerario esperienziale "Milk Experience" di Granarolo a Expo. Nati dalla collaborazione tra l’Innovation Center di Epta, il dipartimento r&d di
Roma - Approvato ieri sera in consiglio dei ministri il tanto atteso decreto che contiene misure urgenti per l'agricoltura, in particolare per il settore latte. Il documento, oltre alla rateizzazione in tre anni senza interessi per le multe dell’ultima campagna e alla compensazione, sempre rispetto all'ultima campagna latte, entra nel merito degli accordi di fornitura
Milano - Inalpi coglie l’opportunità di Tuttofood e del tema dell’Expo “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” per organizzare, insieme ad importanti personaggi del mondo dell’agroalimentare, una tavola rotonda sullo scottante tema della sicurezza e della sostenibilità in ambito agroalimentare. L'evento, che si terrà il 5 maggio allo 10 presso lo stand Inalpi (Pad.
Milano - Il Gruppo Brazzale, l’azienda casearia più antica d’Italia, in occasione di Tuttofood 2015 organizza un convegno dal titolo: Il grande riscatto del burro. L'incontro si terrà a Rho Fiera Milano, nella sala Taurus del Centro congressi Stella Polare, lunedì 4 maggio, alle ore 14.30. E vedrà la partecipazione del professor Pier Luigi Rossi,
Bolzano - Gli effetti della crisi economica e dell’embargo russo hanno determinato un calo dei prezzi sul mercato del latte. Ciò nonostante in Alto Adige il settore lattiero caseario ha registrato uno sviluppo positivo. In una nota diffusa al termine dell'Assemblea annuale della Federazione Latterie Alto Adige, si evidenzia come gli agricoltori, nel 2014, abbiano
Reggio Emilia - Regolazione della quantità dell’offerta e della qualità del prodotto, con azioni previste entro l’autunno, incluse modifiche al disciplinare di produzione. E operazioni immediate sull’export e sulla comunicazione. E' questa la nuova piattaforma di lavoro del Consorzio del parmigiano reggiano per i prossimi mesi, approvata stamane dall’assemblea dei caseifici (foto). Rispetto al 2014
