Categoria Formaggi Post
Novara – Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop sarà alla nuova edizione di Anuga, in programma dal 7 all’11 ottobre a Colonia (Germania). L’appuntamento fieristico a cadenza biennale dedicato al food quest’anno avrà come tema la crescita sostenibile. Si porrà l’accento sulle soluzioni del settore agroalimentare per quanto riguarda gli aspetti ambientali
Utrecht (Paesi Bassi) – Rabobank, istituto multinazionale olandese di servizi bancari e finanziari, ha pubblicato la nuova edizione del Global Dairy Top 20, classifica dei 20 gruppi lattiero-caseari più grandi al mondo. Lactalis si conferma al primo posto, con un fatturato di 27,2 miliardi di euro a fine 2022: un balzo in avanti di 4,6
Asiago (Vi) – Dal primo all’11 settembre prende il via il progetto ‘Filiera trasparente’ del consorzio di tutela del formaggio Asiago. Che promuove alcuni appuntamenti dedicati alla conoscenza delle caratteristiche uniche della filiera di produzione di questa Dop. Il racconto inizia a Made in Malga. La rassegna dedicata ai formaggi di montagna è promossa dal
Reggio Emilia – L’avevano detto e così è stato. In un comunicato stampa del 25 agosto il consorzio del Parmigiano Reggiano aveva emesso un comunicato ufficiale in cui si precisava che: “E’ in atto una riorganizzazione aziendale che riguarda l’ufficio marketing.... L’obiettivo della riorganizzazione è quello di gestire al meglio la struttura operativa per affrontare
Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano si presenterà al Sanatech di Bologna, salone professionale dedicato alla produzione biologica che si terrà tra il 7 e il 9 settembre, per mostrare la sua strategia green. In cui rientrano OltreBio, una certificazione nata dall’iniziativa del Caseificio Sant’Anna, e Recco (Remote Crop Control), sistema digitale di consulenza messo
Bressanvido (Vi) – A partire da quest’anno, i tre appuntamenti tradizionali di Bressanvido (Vi) – la Festa della transumanza, il Festival dell’agricoltura e la Festa di Latterie Vicentine – si uniscono in un nuovo, unico e grande evento: ‘Transumando. Vieni, scopri e gusta’. Dieci giornate di festa, dal 22 settembre al primo ottobre, frutto dalla
Desenzano del Garda (Bs) – Il Grana Padano sostiene la cultura. La celebre Dop sarà sponsor della 27esima edizione di Festivaletteratura, evento dedicato agli incontri con gli scrittori che si terrà nel cuore di Mantova dal 6 al 10 settembre. Riguardo all’evento, il presidente del consorzio, Renato Zaghini, ha affermato: “Il Festivaletteratura ha rivoluzionato il
Parma – Il 10 novembre 2023, dalle ore 10 presso la sede Crédit Agricole Green Life di Parma, si terrà il Dairy Summit, evento dedicato alla filiera del latte e dei prodotti lattiero-caseari giunto alla sua quinta edizione. Al centro del dibattito di quest’anno ci sarà il nuovo regolamento europeo sulle indicazioni geografiche, che dovrebbe
Reggio Emilia – Il 25 agosto, in risposta ad articoli comparsi sulla stampa locale e non, in merito a contestazioni interne sul ruolo e l’operato dell’ufficio marketing (leggi qui), il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha emesso un comunicato ufficiale che di seguito riportiamo: “A seguito delle indiscrezioni emerse nei giorni scorsi sulla stampa locale reggiana,
Desenzano del Garda (Bs) – Consorzio Grana Padano è sponsor di Run for Sla 2023, la staffetta solidale che partirà il prossimo 28 agosto da Agrigento in direzione Venezia. Obiettivo dell’iniziativa – a favore dell’Ospedale San Raffaele di Milano e di un’altra struttura che si occupa di migliorare la vita dei malati e dei loro
Di Angelo Frigerio Il Consorzio Grana Padano partecipa quest’anno al Meeting di Rimini in qualità di sponsor della mostra ‘Il gusto del quotidiano – Lavoro e compimento di sé, da San Benedetto a oggi’ (leggi qui). Cosa può dirci di questa mostra? Grana Padano significa cultura. Fin dalle sue origini, quando a produrlo erano i
Reggio Emilia – Acque agitate nel Consorzio del Parmigiano Reggiano. A riportare la notizia è Reggio Report, secondo cui la posizione del presidente Nicola Bertinelli sarebbe alquanto complicata. La riunione del Consorzio tenutasi lo scorso 9 agosto, spiega la testata, avrebbe infatti evidenziato la volontà del Comitato esecutivo di non rinnovare la fiducia a due
