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Milano – La carne di coccodrillo approda nel Belpaese. A lanciarla sul mercato, Savannah Delights, marchio italiano di prodotti gourmet di lusso, che ha presentato i suoi prodotti in occasione di Tuttofood Milano. Il ministero della Salute, infatti, alla fine del 2021, ha dato il via libera alla commercializzazione della carne di coccodrillo del Nilo
Milano – Il nuovo regolamento sugli imballaggi e i rifiuti da imballaggio Ue rischia di cancellare dagli scaffali dei supermercati tutte le confezioni monouso per frutta e verdura di peso inferiore a 1,5 chilogrammi. A lanciare l’allarme, Coldiretti, in occasione della prima giornata di Tuttofood, la kermesse dell’agroalimentare in scena a Milano fino all’11 maggio.
La folla all'ingresso La Buyers Lounge La visita agli stand di Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura e della sovranità alimentare Lo spettacolo musicale allo stand Asian food made in Italy
Milano – Cogliere i bisogni e le esigenze dei consumatori. Questo l’obiettivo di Fratelli Beretta, che a Tuttofood 2023 (Milano, 8-11 maggio) presenta le ultime novità di prodotto. La linea Puro Beretta, tra le principali nel segmento antibiotic free, da oggi si presenta al mercato con una nuova ricetta senza conservanti. Rivisto anche il packaging
Faenza - Questa mattina, intorno alle 11.50, si è sviluppato un incendio all'interno dello stabilimento della società Caviro Extra di Faenza, che si occupa della trasformazione e dello stoccaggio di sottoprodotti derivanti dalle filiere vitivinicole e agroalimentari. La nota diffusa dall'azienda spiega che "L’incidente non ha causato vittime o feriti e non risulta esserci nessun
Roma - Volumi in calo del 4% e valori a -1%. Per il vino italiano si chiude con saldi negativi il primo trimestre dell’anno sui canali retail di Usa, UK e Germania. Uno stop, rilevano le ultime elaborazioni effettuate dall’Osservatorio del Vino Uiv-Vinitaly su base NielsenIQ, che fa il paio con il risultato a marzo
Milano – I prezzi nei supermercati aumentano, e la colpa sembrerebbe da attribuire alla ‘greedflation’ attuata dalle aziende. Da qualche tempo, infatti, le imprese stanno approfittando degli aumenti di energia e materie prime per giustificare i rialzi dei costi eccessivi, accrescendo così i loro profitti. “Quando svaniscono le cause che inizialmente hanno determinato l’inflazione, le
Roma - Serafino Cremonini (Inalca) è stato nominato presidente di Assocarni. Nel corso dell’assemblea dell’associazione, che si è svolta venerdì scorso, è stata istituita la nuova squadra di presidenza per il periodo 2023-2025. I vicepresidenti con delega sono: Elena Angiolini Massironi (Massironi Carni) delega al settore Pmi di trasformazione; Piero Camilli (I.L.C.O) delega al settore
Milano - Si alza il sipario su Tuttofood, la manifestazione dedicata al food&beverage in scena a Fiera Milano da oggi a giovedì 11 maggio. Sostenibilità, innovazione e internazionalizzazione sono solo alcune delle parole chiave che caratterizzeranno la kermesse che, dopo l’edizione svoltasi a ottobre 2021 in concomitanza con Host, torna ora alla sua tradizionale collocazione
Düsseldorf (Germania) – Al quartiere fieristico di Dusseldorf, dove si sta svolgendo l’edizione 2023 di Interpack 2023 (4-10 maggio), rassegna internazionale delle tecnologie di confezionamento, sono oltre 400 gli espositori italiani presenti. Le aziende del made in Italy costituiscono infatti la rappresentanza estera più imponente di tutta la fiera, occupando uno spazio espositivo di oltre
Milano – Un aumento del prezzo del 17,5% quello registrato in un anno dalla pasta (da marzo 2022 a marzo 2023). Che, però, non sembra giustificato vista la riduzione del prezzo della materia prima e date le dinamiche variabili dei costi dell'energia e degli altri fattori di produzione. Per questo motivo, il ministro delle Imprese
Parma - Mentre l'industria chiede misure per contenere il calo dei consumi intervenendo sull'Iva, il mercato prova faticosamente a riequilibrarsi. Dopo la quotazione a forbice di sette giorni fa, oggi la Cun sancisce un calo che vale tra i 2,5 e i 3,5 centesimi (1,1/1,6%). I nuovi prezzi di riferimento sono 2,185 euro/kg per il
