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Limito di Pioltello (Mi) - Nel 2021 Esselunga ha realizzato vendite consolidate per 8,56 miliardi, in crescita del 2,2% contro -0,1% del dato medio di mercato rilevato da Nielsen Iq a rete corrente. L’azienda comunica che i prezzi a scaffale hanno registrato un calo dell’1,4%, a fronte di un’inflazione ricevuta dai fornitori pari a 1,9%.
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni latte nei paesi maggiori produttori, anche se in crescita, non sono in grado di soddisfare la domanda di prodotti lattiero caseari, che per l’ennesima settimana subiscono forti rincari. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul
Sermide (Mo) - Nel mese di febbraio 2022, vola l'import cinese di prodotti lattiero caseari. A rivelarlo è Clal.it. Crescono in particolar modo polvere di latte intero (Wmp), panna, polvere di latte scremato (Smp), burro e altri grassi, con consistenti aumenti dei prezzi unitari. Ne risulta un aumento dei prezzi medi all'import del +43% per
Sermide (Mn) - A febbraio si registra una riduzione degli acquisti di carni suine da parte della Cina del 49,5% in quantità e, addirittura, del 59,9% in valore rispetto a febbraio 2021. Come spiega un'analisi Teseo by Clal, nemmeno i prezzi medi unitari all’import delle carni congelate in forte diminuzione, passati dai 3,20 dollari/kg a
Bologna - Granarolo aumenta a 48 centesimi la somma riconosciuta agli allevatori per il conferimento di latte. "Abbiamo pensato che fosse prioritario dare ossigeno ai nostri soci", spiega ad Ansa Gianpiero Calzolari, presidente del gruppo Granarolo, "perché in questo momento rispetto all'anno scorso ma anche rispetto a pochi mesi fa il costo per l'alimentazione degli
Parma - Ancora in rialzo i tagli freschi di maiale dopo la giornata di contrattazioni in Borsa Merci. Gli aumenti più consistenti riguardano la pancetta rifilata (28 centesimi), il lombo Bologna (20 centesimi) e il pancettone, che torna a superare la soglia dei 2 euro/kg. Continua la fase di alto prezzo per le cosce destinate
Milano - Da ieri fino al 9 aprile cinquanta salumieri e macellai di tutta Italia, da Milano a Palermo, hanno iniziato a trasformare le loro botteghe in 'aule' per un periodo intenso di incontri e attività di formazione su salumi e carne suina. L’iniziativa è promossa da Assica nell’ambito del progetto 'Trust Your Taste, Choose European Quality',
Limito di Pioltello (Mi) – Oltre il 70% dei negozi Esselunga è alimentato da energia elettrica rinnovabile. A partire dal 2021, la catena guidata dalla famiglia Caprotti ha infatti scelto di acquistare energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili, consolidando così la propria attività sul fronte della sostenibilità ambientale. Con questa iniziativa, nel 2022 l’azienda potrà
La situazione del comparto non accenna a migliorare, con i fornitori e la distribuzione entrambi in difficoltà e spesso su fronti opposti. Una lettera del Gruppo Arena invita a una maggiore collaborazione. “La presente al fine di chiedervi massima collaborazione nel comunicare previamente eventuali stralci di prodotti o riduzioni arbitrarie delle quantità”. A scrivere è
Laval (Francia) - Emmanuel Besnier, presidente della multinazionale lattiero casearia Lactalis, a partire dal 1° aprile sarà anche a capo del comitato esecutivo. Thierry Clement, invece, che è parte del gruppo dal 2007, sarà direttore generale delle operazioni, gli vengono cioè attribuite responsabilità in merito alla produzione, controllo di gestione e performance, acquisti, logistica, sistemi
Modena - Gruppo Bonterre cambia company name. E sceglie Granterre. Il gruppo, che dal 1° gennaio 2019 aggrega Grandi salumifici italiani e Parmareggio, è tra i maggiori player nella produzione di salumi e formaggi duri Dop con i marchi Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Agriform, Alcisa e Teneroni, per citarne alcuni. La scelta deriva dal desiderio
Mantova - E' terminata la Cun del giovedì che quota il prezzo del suino vivo. Il prezzo del maiale pesante per produzioni Dop sale ancora di 5 centesimi e si assesta a 1,577 euro/kg. Il rialzo del non tutelato è ancora più consistente (6,8 centesimi) e raggiunge il prezzo di 1,353 euro/kg per i suini
