Empoli (Fi) - Lapi Gelatine, storico produttore empolese di gelatine e peptidi di collagene (di pesce e di bovino), compra il 60% della spagnola Juncà Gelatines. I prodotti delle due aziende sono utilizzati per capsule dei farmaci, cosmetici e nell’hair care, ma anche per le caramelle gommose e come addensante alimentare, per esempio in budini,
Roma – In vista del Natale, Gioosto sigla una collaborazione con Fondazione per il Sud. La piattaforma e-commerce etica e sostenibile – che permette di acquistare referenze alimentari, di cosmesi e accessori per la casa – lancia la campagna natalizia ‘Con il Sud Gioosto’. L’obiettivo è facilitare e favorire la vendita di articoli realizzati dalle
San Paolo (Brasile) – Il Brasile mette in atto un’innovazione nella filiera dei prodotti biologici al fine di rispettare gli standard di sicurezza alimentare. Come riporta l’agenzia Ice di San Paolo, cresce il mercato, i brasiliani dimostrano interesse per gli alimenti biologici, in quanto soddisfano le abitudini di consumo di una grande fetta della popolazione.
Milano - I rincari a doppia cifra dell’energia e delle materie prime sta causando un braccio di ferro tra i produttori di beni di largo consumo confezionato e le catene della distribuzione moderna. Soprattutto in questo momento, nella fase cioè di rinegoziazione dei listini 2022. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, sabato scorso
Milano – Se nel 2019 un container da 20 piedi (6 metri) costava 1.500 dollari (circa 1.330 euro), nel 2020 il valore è salito a 3mila dollari per raggiungere, nel 2021, i 4mila dollari circa. Stessa parabola per quelli da 40 piedi (12 metri), passati da 2.800 (2019) a 5.800 (2020) a 6.400 dollari (2021).
Milano - La 25esima giornata nazionale della Colletta alimentare si è svolta sabato 27 novembre in tutti i punti vendita aderenti. Circa 140mila volontari hanno partecipato al gesto, permettendo la raccolta di circa 7mila tonnellate di cibo, pari a 14 milioni di pasti. Quanto raccolto, insieme a quanto recuperato dal Banco alimentare nella sua ordinaria
Cortefranca (Bs) – Si è svolta ieri sera la cerimonia Stars Revelation, che ha costituito la presentazione ufficiale dell’edizione 2022 della Guida Michelin dei ristoranti. Il momento era come sempre attesissimo, e ha contemplato alcuni momenti di emozione e commozione, ben visibile sul volto degli chef più giovani alle prese col traguardo di una vita.
Milano - Black Friday e Cyber Monday - le ricorrenze commerciali che corrispondono all’ultimo venerdì di novembre e al lunedì successivo - sono ormai appuntamenti molto attesi per fare shopping anche in Italia. Un recente studio condotto da Simon-Kucher & Partners, società di consulenza globale specializzata in strategia e marketing, ha analizzato l’intenzione d’acquisto degli
Roma - Il dibattito è aperto. Da un lato chi critica la complessità delle etichette e cerca di trovare soluzioni per semplificarle, dall'altro chi ritiene che queste soluzioni siano approssimative o fuorvianti. Ora interviene anche l’Autorità garante della concorrenza e del mercato. Ritenendo che sia il sistema di bollinatura NutriScore, sia l’app francese Yuka, potrebbero
Bologna - Marca, salone bolognese dedicato alla Mdd, tornerà in presenza i prossimi 19 e 20 gennaio. E BolognaFiere annuncia oggi che mancano pochi metri quadri da assegnare per dichiarare il sold out. Con oltre 700 espositori che prenderanno parte a questa 18esima edizione. Ma soprattutto è lieta di accogliere tre new entry - Ard/Ergon,
Bruxelles (Belgio) – Introdotte nuove norme per gli operatori che immettono sul mercato Ue materie prime e prodotti associati alla deforestazione e al degrado delle foreste: soia, carne bovina, olio di palma, legno, cacao, caffè e alcuni derivati, come cuoio, cioccolato e mobili. La Commissione europea ha infatti emanato un nuovo regolamento, affinché, sul mercato
Roma – Unaprol (Consorzio olivicolo italiano) si schiera contro il Nutriscore, l’etichetta a semaforo recentemente adottata da alcune catene fast food francesi. Il sistema di etichettatura catalogherebbe le patatine fritte e un hamburger farcito come più salutari di un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Come fanno sapere dall’associazione, il Nutriscore attribuirebbe a un panino
