Concordato Ferrarini: vince la cordata Pini/Amco. Il commento di Angelo Frigerio

Reggio Emilia – Pini/Amco vince 2 a 0 contro Bonterre. Siamo alla fine del secondo tempo. Mancano ancora i supplementari, ovvero l’opposizione al concordato che la parte avversa ha già preannunciato, ma in panchina già si festeggia. Un risultato scontato che i bookmaker avevano ampiamente previsto. Ma il merito va tutto ai bomber della famiglia

2022-11-10T08:55:05+02:0010 Novembre 2022 - 08:55|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Concordato Ferrarini: vince la cordata Pini/Amco

Reggio Emilia - Arriva finalmente una svolta per il concordato Ferrarini: la proposta avanzata dalla cordata Pini-Amco è stata approvata dal 75% delle classi di creditori (9 su 12), e da oltre il 72% del totale dei creditori. L’offerta approvata prevede il rimborso al 100% per i creditori privilegiati (alcune banche ipotecarie e i dipendenti)

2022-11-10T08:49:43+02:0010 Novembre 2022 - 08:49|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Prosciutto San Daniele: in arrivo, nel 2023, un impianto di riciclo del sale esausto

San Daniele del Friuli (Ud) – Non si ferma il processo di innovazione del Consorzio Prosciutto San Daniele. Dopo lo sbarco nel metaverso (leggi qui), è in arrivo un nuovo progetto in ottica di economia circolare. Annunciato a luglio (leggi qui), il Consorzio inaugurerà, a inizio 2023, un nuovo impianto per il riciclo e la

2022-11-09T12:01:06+02:009 Novembre 2022 - 11:51|Categorie: Salumi, Tecnologie|Tag: , , , |

Prosciutto di Parma: on air la nuova serie su Raiplay

Parma - Il Prosciutto di Parma è protagonista della serie 'Dolce Vita - Parma is Everywhere', disponibile su Raiplay, grazie alla collaborazione con Rai Pubblicità. Al centro dei sei episodi, diretti dal regista Marco Missano, il viaggio di un gruppo di influencer alla scoperta di un piacere autentico, quello della  lentezza. Tutto comincia quando sulla

2022-11-08T11:08:04+02:008 Novembre 2022 - 11:08|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Cina: aperto il ‘pig palace’ di 26 piani. A pieno regime saranno allevati 600mila suini

Ezhou (Cina) - Nei giorni scorsi è stata inaugurata nella provincia dell'Hubei (Cina centrale) una moderna e gigantesca struttura di 26 piani destinata all'allevamento di suini. Frutto di un investimento di 572 milioni di dollari, il 'pig palace', com'è stato ribattezzato dai media locali, permette di allevare 25mila suini per piano, per un totale a

2022-11-07T12:48:25+02:007 Novembre 2022 - 12:47|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Aldo Levoni: “Il consumatore si orienta verso carni e salumi di prezzo inferiore. Necessario valorizzare la filiera italiana”

Sermide (Mn) - Aldo Levoni, Ad di Levoni, commenta al portale Teseo by Clal l'attuale situazione di mercato della filiera suinicola. “Le do subito il titolo", esordisce, "‘Siamo rovinati'. Sottotitolo: ‘Il consumatore si orienta verso carni e salumi di prezzo inferiore’. Come azienda noi non abbasseremo né i prezzi né la qualità. Anzi, con i

2022-11-07T09:13:33+02:007 Novembre 2022 - 09:13|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Cun 4 novembre: crollo fino al 22% dei tagli da macelleria, tengono tutti gli altri

Si fanno sentire i primi effetti dello stop all’aumento del vivo di ieri (leggi qui). La Cun di oggi sui tagli freschi, confermando comunque le quotazioni di quasi tutti i tagli, registra un calo significativo di quelli da macelleria, che in gran parte vengono venduti tal quali in distribuzione e non sono di fatto destinati

2022-11-04T17:38:25+02:004 Novembre 2022 - 17:38|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Prosciutto Toscano Dop: missione export in Germania

Firenze - Sono numerose le iniziative promosse in Germania dal Consorzio Prosciutto Toscano Dop nel mese di novembre. Gli obiettivi principali sono due: sostenere l’export e promuovere la cultura di prodotto, dialogando in particolare con gli operatori della Gdo e con i professionisti dell'Horeca. Come spiega Emore Magni, direttore del Consorzio, "Per il Prosciutto Toscano Dop

2022-11-04T11:57:20+02:004 Novembre 2022 - 11:57|Categorie: Salumi|Tag: |

Cun suino vivo: terzo non formulato dell’anno. Siamo forse arrivati al picco?

Parma - Alla Cun dei suini vivi arriva il terzo non formulato dell’anno (ma possiamo dire degli ultimi anni, visto che questa soluzione storicamente non era mai stata adottata). È evidente che macelli e industria non sono più disposti a sostenere i costi allevatoriali, e dopo le due prime sorprendenti sessioni di ottobre, che avevano

2022-11-03T16:16:28+02:003 Novembre 2022 - 16:16|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: |

Madeo vince il premio ‘Sustainability hero’ Sme Enterprize

Bruxelles (Belgio) - Si è svolta il 26 ottobre la cerimonia di premiazione di Sme Enterprize, la seconda edizione del progetto di Generali dedicato a promuovere la cultura della sostenibilità tra le Pmi europee. Nell’occasione, Generali ha premiato i nove 'Sustainability heroes' selezionati tra oltre 6.600 Pmi europee nel corso di un evento che ha

2022-11-03T15:49:59+02:003 Novembre 2022 - 15:49|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Salame di Varzi Dop: il logo riconosciuto come marchio collettivo

Varzi (Pv) - Il Consorzio di tutela del Salame di Varzi comunica che il logo è stato ufficialmente registrato come marchio collettivo. La richiesta era stata presentata il 21 luglio presso l’ufficio dell’Unione Europea per la proprietà industriale. Trascorsi tre mesi senza opposizione alcuna, la domanda va ritenuta accolta. “Siamo estremamente orgogliosi e molto soddisfatti del

2022-11-03T11:44:11+02:003 Novembre 2022 - 11:44|Categorie: Salumi|Tag: |

Fratelli Riva anticipa la 13esima mensilità per fronteggiare i rincari

Molteno (Lc) – Il Salumificio Fratelli Riva, storica impresa da oltre 50 anni attiva nella produzione di prosciutto cotto, ha proposto e concordato con le organizzazioni sindacali il pagamento anticipato a tutti i dipendenti diretti della tredicesima mensilità entro il mese di ottobre 2022. Un’iniziativa che costituisce un aiuto concreto alle famiglie, spiega una nota,

2022-11-03T11:05:25+02:003 Novembre 2022 - 10:46|Categorie: Salumi|Tag: |
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