Parma – La Cun di Parma ha appena sancito un non formulato sulla quotazione del suino vivo. L’ultimo era stato il 9 novembre, la settimana dopo il picco (2,327-2,331 euro/kg). Da lì, l’inizio di una discesa non rapidissima ma consistente che ha portato il suino a perdere l’11,1% nel giro di undici sedute. La considerazioni
Pordenone - Il Tribunale di Pordenone ha dichiarato estinti i reati di cui erano accusati l'imprenditore Stefano Fantinel e due suoi collaboratori nell'ambito dell'inchiesta sui falsi prosciutti Dop. A riportarlo è il sito ilFriuli. Fantinel, legale rappresentante del prosciuttificio Testa&Molinaro e componente del cda del Gruppo carni friulane, venne arrestato nel luglio 2017 nel filone
Verona - Alessandro d'Este è il nuovo amministratore delegato di Veronesi Holding, una delle principali realtà italiane nel settore agroalimentare e proprietaria dei marchi Aia, Negroni e Veronesi. D'Este, attuale presidente e ceo di Ferrero Commerciale Italia, ricoprirà la carica a partire dal prossimo aprile. Succede a Luigi Fasoli, che manterrà il ruolo di presidente
Tornolo (Pr) - E' stato rinvenuto il primo caso di peste suina africana in provincia di Parma, più nel dettaglio in un cinghiale trovato morto da un cacciatore nel comune di Tornolo, vicino al confine con la Liguria. La carcassa è stata trovata nel corso di una battuta per la ricerca di potenziali animali infetti,
Milano - Regione Lombardia apre un bando a favore degli interventi di biosicurezza contro la diffusione della Peste suina africana. Ad annunciarlo è stato l’assessore all’Agricoltura, Alessandro Beduschi. Ci saranno a disposizione 4,7 milioni di euro, che si andranno a sommare ai 2,2 stanziati a luglio del 2023, per finanziare, tra l'altro, anche l’acquisto e la
Roma – Nel corso del secondo incontro alla presenza della regione tra azienda e rappresentanze sindacali di Fiorucci, sono state illustrate le prime risultanze delle adesioni a un possibile accordo volontario dei lavoratori pensionabili fino a 36 mesi, che sarebbero al momento 63. “L'azienda per la prima volta dall'inizio della trattativa ha dichiarato di non
Parma - Ora i ribassi sui tagli iniziano a essere continui. Fermo restando il baluardo costituito dalla coppa (stabile a 6,15 euro/kg da inizio gennaio, ultima variazione addirittura al rialzo), oggi tutti gli altri, con la sola eccezione del lardello e della macelleria fresca, calano. In centesimi, le cosce Dop fanno -3 la pesante e
Parma - Continua a diminuire la velocità con cui il suino vivo italiano cerca faticosamente di trovare un nuovo punto di equilibrio dopo un 2023 super che ha chiuso con una quotazione media di 2,191 euro/kg e un picco di 2,329. I 2 centesimi spuntati sui maiali Dop (2,07 euro/kg il nuovo prezzo di riferimento)
Parma - I Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno protagonisti di Wine&Siena, l’evento promosso da Helmuth Köcher e dal team di The WineHunter, mente del Merano Wine Festival. La nona edizione prenderà il via venerdì 26 gennaio con l’inaugurazione a Palazzo Sansedoni, porterà i visitatori a degustare oltre 500 prodotti tra vini e food
Meda (Mb) - Continuano gli indicatori al ribasso dei prezzi della materia prima estera. Dopo l'importante deprezzamento della carcassa tedesca di settimana scorsa e il conseguente calo dei tagli freschi che ha toccato anche cosce e coppe, la settimana parte con ribassi significativi anche sui tagli di Olanda e Belgio. Nel dettaglio, per l'Olanda perdono
San Gimignano (Si) - Svolta per il Salumificio Piacenti, dichiarato fallito lo scorso luglio. La famiglia Iacomoni, proprietaria della Salumeria di Monte San Savino, ha infatti acquisito la storica azienda, fondata nel 1957, per 5,5 milioni di euro. Come riporta La Nazione, San Savino acquisisce il marchio aziendale e i due capannoni del sito produttivo
Faggiano (Ta) - Si è conclusa nei giorni scorsi la 20esima edizione di Marca by BolognaFiere e Alba Tramezzini, l’azienda specializzata dal 1978 nei panificati farciti, ha partecipato presentando i nuovi prodotti del 2024 ed ottenendo due importanti riconoscimenti. La prima novità, fa sapere l'azienda, riguarda il restyling di tutta la gamma dei tramezzini farciti che dal
