Caserta - Continua il periodo di sofferenza per il latte fresco, anche se il delattosato registra importanti performance di crescita. ”Negli ultimi cinque anni", ha dichiarato il direttore di Assolatte, Massimo Forino, "il fresco ha perso un potenziale di vendita pari a 250 milioni di litri. E i dati di consumo del 2016, -7% rispetto
Firenze - "Un toscano a Natale sta bene con tutto”. Prende il via con questo claim la campagna natalizia sui social del Consorzio di tutela del pecorino toscano Dop, che aderisce all'iniziativa di Afidop. L'associazione che raggruppa i formaggi italiani a denominazione, infatti, propone di regalare, in occasione delle prossime festività, un cesto di formaggi
Milano – Secondo i dati resi noti da Afidop, nel 2014 l’export dei formaggi italiani Dop è cresciuto del 5,5% su base annua. Tra i principali mercati di destinazione - dopo l’Europa con Germania, Francia e Inghilterra sul podio – ci sono Usa e Canada. Ma cresce anche l’Oriente, in particolare con il Giappone, la
Milano - Il presidente del Consorzio del grana padano, Nicola Cesare Baldrighi, sarà presidente di Afidop, Associazione dei formaggi italiani Dop, anche per i prossimi tre anni. La decisione è stata presa venerdì, nel corso dell'Assemblea generale dell'associazione, che raggruppa i consorzi di tutela, e si è svolta a Milano. Il presidente del Consorzio del
Parma – Durante il meeting dei commissari generali Expo, avvenuto a Parma lo scorso 5 dicembre, il Consorzio del parmigiano reggiano e il Consorzio del prosciutto di Parma hanno annunciato la propria partecipazione all’Esposizione Universale. In particolare, Giuseppe Alai, presidente del primo consorzio, ha spiegato che “il parmigiano reggiano sarà presente in esclusiva merceologica nel
Parigi - Anche in questa edizione di Sial, salone parigino dedicato all'agroalimentare, sono presenti i formaggi Dop e Igp italiani, promossi all'interno dello spazio Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igp), nel padiglione 7, fila L, stand 114 (foto). In particolare, per quest'anno, sono quattro formaggi Dop a farsi ambasciatori Oltralpe delle eccellenze casearie del
San Nicola La Strada (Ce) - "Chiediamo risposte e azioni immediate in relazione all'emergenza legata ai fatti inerenti la Terra dei Fuochi che sta danneggiando fortemente l'intero comparto agroalimentare campano". E' questa la richiesta contenuta in una lettera indirizzata al presidente della regione Campania Stefano Caldoro e all'assessore all'Agricoltura Daniela Nugnes, dai vertici del Consorzio
Milano - “Consorzi di tutela e lotta alla contraffazione – Istruzioni per l’uso delle normative europee per la tutela e la valorizzazione dei formaggi a denominazione protetta”. E' questo il titolo del convegno promosso da Afidop (Associazione formaggi Dop e Ipg), che si svolgerà il 30 settembre a Milano, presso la sala colonne del Palazzo
Dubai - Dal 25 al 28 febbraio, Afidop ha partecipato per la prima volta alla manifestazione fieristica Gulfood, in scena a Dubai, negli Emirati Arabi. Cinque i consorzi dei formaggi italiani dop presenti: asiago, gorgonzola, grana padano, parmigiano reggiano e pecorino romano. Gulfood, da oltre 25 anni, è la fiera più rappresentativa sui mercati del Medio
Milano - L'ologramma sul pack dei prodotti a denominazione (Dop, Igp, Stg e bio) ci sarà. Ma su base volontaria e facoltativa. Sembra essere questa, infatti, la finalità dell'emendamento all'articolo 59 bis accolto al Senato. A darne notizia è Afidop, Associazione dei formaggi italiani a denominazione, con una lettera inviata ai consorzi di tutela. Nella
Barcellona – Sei formaggi Dop italiani protagonisti a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola, grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con la scuola alberghiera e turistica Cett
