Milano - L'evoluzione del settore lattiero caseario internazionale nel post quote latte in Europa e il ruolo delle cooperative agroalimentari nel mercato lattiero globale. E' questo il tema dell'evento organizzato da Granarolo ad Expo, che si terrà il 14 luglio, alle 15, nell'Auditorium di Palazzo Italia. Tra i relatori, è previsto l'intervento del ministro delle
Milano - Il Salone del franchising di Milano cambia date e location: si terrà, dal 23 al 26 ottobre 2015, a Rho Fiera Milano. La manifestazione, che quest’anno festeggia 30 anni di attività, si terrà in contemporanea e in sinergia con Host, la fiera dedicata a hotellerie e food service. La vicinanza con Expo 2015,
Milano - Lo chef Nicola Batavia (foto) ha selezionato il Gran Kinara di Fattorie Fiandino che, nel mese di Luglio, sarà tra i protagonisti sulle tavole del suo ristorante piemontese all'interno di Expo. Il formaggio delle Fattorie Fiandino di Villafalletto è stato scelto, come spiega lo chef, "per il suo cuore vegetale, perché lo trovo
Milano – I salumi di Terre Ducali sposano la birra Poretti. Si è svolto, oggi presso la “piazzetta della birra” del Birrificio Angelo Poretti a Expo, una degustazione dei prodotti del salumificio parmense, come salame Felino Igp e strolghino di culatello, in abbinamento con la birra 7 luppoli non filtrata “L’Estiva”, dello storico birrificio italiano. L'evento,
Milano – Si è svolto ieri all’Expo di Milano, un evento promosso dal prosciuttificio Fratelli Galloni e Farine Varvello 1888. Un’iniziativa all’insegna dell’alimentazione sana. Il prosciuttificio parmense ha offerto un assaggio guidato delle produzioni dell’azienda, con un’attenzione particolare al Dulcis, un prosciutto crudo a ridotto contenuto di sodio (-25% rispetto alla media) e arricchito con
Milano - Variegati i risultati economici dei singoli salumi, secondo i dati diffusi oggi nel corso dell'assemblea di Assica. A soffrire di più sono stati, anche nel 2014, i prodotti a maggiore valore aggiunto. Nonostante la contrazione complessiva della produzione, prosciutto crudo e cotto, leader del settore, hanno visto la loro quota complessiva scendere al
Milano – Italia 1, Francia 0. O meglio, Agnese Renzi 1, Ségolène Royal 0. Dopo che il ministro francese dell’Ecologia, durante un’intervista televisiva, ha invitato a non mangiare più Nutella, accusando la nota crema spalmabile di essere causa del disboscamento globale per l'utilizzo dell'olio di palma, oggi la first lady italiana ha accompagnato la figlia
Milano - Il 2014 per il settore dei salumi è stato ancora un anno di grandi sfide. Il comparto, come il resto del mondo alimentare, ha continuato infatti a mostrare segnali di debolezza: la produzione è scesa a 1,165 milioni di tonnellate (erano 1,179 milioni nel 2014), con un calo pari all'1,2%. Anche il fatturato
Milano - Cinque azioni del Mipaaf per la tutela e la promozione dei prodotti Dop e Igp, in Italia e all'estero. E' quanto ha annunciato ieri il ministro Maurizio Martina (foto), a Expo, nel corso degli stati generali delle indicazioni geografiche. Le iniziative previste sono: rilancio dei consumi sul mercato italiano anche grazie ad un
Milano - Tutelare e garantire più spazio ai prodotti Dop e Igp nei punti vendita della grande distribuzione organizzata italiana. E' quanto prevede il protocollo d'intesa siglato tra il ministero delle Politiche agricole e le associazioni di categoria della Gdo, con l'obiettivo di garantire una migliore informazione dei consumatori e favorire nei punti vendita una
Milano – È in corso in queste ore, presso il conference center di Expo Milano, l’assemblea pubblica di Federalimentare. Significativo il titolo “Uniti si vince”, che vuole richiamare l’importanza a una strategia comune e collaborativa tra Pmi, grandi aziende, settore pubblico e privato, per una maggiore affermazione del comparto nei mercati globali. Un settore che, non
Milano - La celebre crema alla nocciole di casa Ferrero si veste di nuovo. E con una limited edition dedicata alle bellezze artistiche del nostro Paese celebra il suo ruolo di official partner di Expo 2015. Un’edizione limitata disponibile in due formati: quello da un chilo, al prezzo consigliato di 7,69 euro; e quello da 200
