Caserta - La mozzarella di bufala campana è l’unica eccellenza del Sud inserita nell’elenco delle 26 produzioni italiane a marchio Dop e Igp che saranno tutelate in Cina, attraverso un accordo bilaterale da concludere entro il 2017. L'intesa è stata siglata durante il summit economico Ue-Cina. La pubblicazione della lista apre il processo per proteggere
Caserta - Nel 2016, ben 24 milioni di mozzarelle di bufala campana Dop hanno raggiunto le tavole di tutto il mondo, grazie a una produzione aumentata del 7%, quest’anno, rispetto al 2015. Il dato è stato reso noto dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, secondo cui i canali di vendita che
Roma - Presentato oggi a Roma, nella sede del Mipaaf, il progetto di monitoraggio collettivo in Europa per le Dop e le Igp, promosso da Aicig (Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche) e da cinque consorzi associati: grana padano, parmigiano reggiano, aceto balsamico di Modena, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana. Nel corso dell'anno
San Nicola La Strada (Ce) - Finalmente risolta una delle grandi problematiche che hanno afflitto il settore della mozzarella di bufala campana Dop: la stagionalità della raccolta del latte. La produzione, infatti, secondo quanto comunica il Consorzio di tutela, è oggi costante da marzo a ottobre, grazie al lavoro condotto negli ultimi anni sulla destagionalizzazione
Napoli - L'emergenza Terra dei fuochi, come temuto da molti operatori, sta creando numerosi problemi all'immagine della mozzarella di bufala campana Dop nel mondo. Secondi i dati diffusi dalla Direzione Studi e Ricerche del Banco di Napoli sull’andamento dei principali distretti economici del Mezzogiorno, infatti, l'export dell'oro campano, nei primi nove mesi del 2014, a
Napoli - Annullata l'ordinanza di custodia cautelare agli arresti domiciliari per Paolo e Pasquale Marrandino, zio e nipote, titolari dell'omonimo caseificio di Castelvolturno. La decisione è stata presa dall'ottava sezione del tribunale del riesame di Napoli. Per gli altri arrestati, il veterinario Andrea Russo e suo figlio Carmine, i giudici si pronunceranno lunedì. L'accusa, per
Caserta - Dopo le notizie circa l'inchiesta condotta dalla Forestale che ha portato agli arresti domiciliari di due allevatori-produttori e due veterinari della provincia di Caserta (leggi qui), il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop interviene con una nota, nella quale stigmatizza ogni pratica illecita e, al contempo, sottolinea che non esiste
Napoli - "Gli elementi acquisiti nel corso delle indagini preliminari non appaiono idonei a sostenere l'accusa in giudizio". Con queste ragioni i pm titolari dell'indagine denominata 'Oro Bianco' hanno chiesto al Gip del tribunale di Napoli, Anna Polito, l'archiviazione del procedimento nei confronti dell'imprenditore Giuseppe Mandara (foto), titolare di Ilc Mandara, accusato di frode alimentare
San Nicola la Strada (Ce) - Antonio Lucisano, direttore generale del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop è intervenuto sulla vicenda che ha portato in carcere i vertici del caseificio Cantile, accusati, tra l'altro, di aver utilizzato latte vaccino nella produzione di mozzarella di bufala Dop. "L'azienda Cantile non è più socia
San Nicola La Strada (Ce) - Il direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, Antonio Lucisano (foto), ha presentato nei giorni scorsi le proprie dimissioni al Cda dell'Ente. Una notizia inattesa e ampiamente ripresa dalla stampa, sia nazionale che locale, con diverse interpretazioni della decisione del manager. Di seguito pubblichiamo integralmente
Sparanise (Ce) - 13 arresti, a carico dei titolari del caseificio Cantile di Sparanise (Ce), Guido, Pasquale e Luigiantonio Cantile, oltre che di biologi, veterinari e tecnici di laboratorio legati all'azienda, tutti fermati con l'accusa di aver adulterato la mozzarella di bufala campana Dop, utilizzando per la sua produzione anche latte vaccino di provenienza estera,
Sommacampagna (Vr) - Giovedì 5 settembre, presso la Piazza della Chiesa di Sommacampagna (Vr), avrà luogo un Gran Galà interamente dedicato al Custoza Doc, vino bianco originario delle colline moreniche veronesi. L'evento è promosso dal Comune in collaborazione con l'Associazione Pro Loco di Custoza, con Strada del Vino Custoza Doc e con l’Associazione ristoratori del
