Terremoto/parmigiano reggiano: migliaia di controlli a tutela dei consumatori

Reggio Emilia - Oltre ai risultati economici delle operazioni di solidarietà, il C0nsorzio di tutela ha diffuso oggi anche i dati relativi ai controlli effettuati dopo le scosse di terremoto del 20 e 29 maggio, messi in atto per evitare che il prodotto reso inidoneo finisse sulle tavole dei consumatori. “Si è trattato di un

2012-10-30T10:38:23+01:0016 Ottobre 2012 - 15:28|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Terremoto/parmigiano reggiano: raccolti 10 milioni di euro

Reggio Emilia  -  Il Consorzio del parmigiano reggiano ha presentato oggi le cifre della gara di solidarietà che si è avviata all’indomani delle due scosse di terremoto del 20 e 29 maggio. Grazie alle vendite solidali coordinate dal Consorzio di tutela, a quelle effettuate dalla Gdo e a donazioni dirette, quasi un milione di euro

2012-10-30T10:40:47+01:0016 Ottobre 2012 - 15:17|Categorie: Formaggi|Tag: , |

“Parmigiano reggiano night”, in scena al Salone del gusto il 27 ottobre

  Roma – “Pamigiano reggiano night” è il titolo dell’evento organizzato dal Consorzio di tutela per per raccontare il parmigiano reggiano e i suoi plus e per sottolineare la volontà di rinascita di un territorio, di caseifici e allevatori duramente colpiti dalle scosse di terremoto del 20 e 29 maggio. L’evento è in programma per

2012-10-08T14:46:12+01:008 Ottobre 2012 - 14:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Pacchetto qualità: il Consorzio del parmigiano soddisfatto per l’approvazione

Reggio Emilia - “Finalmente si è compiuto l’ultimo passo per un deciso rafforzamento del sistema di tutela europeo per il parmigiano reggiano, la Dop europea più imitata nel mondo, e per tante altre eccellenze agroalimentari italiane. Un percorso lungo, che ci ha impegnato per anni, e di cui oggi cogliamo con grande soddisfazione gli esiti”.

2012-09-14T10:12:23+01:0014 Settembre 2012 - 10:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il parmigiano reggiano sponsor di Ligabue al Festivaletteratura

Mantova - In occasione della manifestazione letteraria internazionale Festivaletteratura, in scena a Mantova da oggi fino a domenica 9 settembre, il Consorzio del parmigiano reggiano sponsorizza un evento dedicato all'artista di Correggio, Luciano Ligabue. Due eccellenze dello stesso territorio per una serata di cultura e spettacolo. “Il rumore dei baci a vuoto”, è questo il titolo

2012-09-07T09:19:55+01:007 Settembre 2012 - 09:19|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Parmigiano: entra in vigore il confezionamento in zona

Reggio Emilia - Sono attive a partire dal 28 agosto le nuove disposizioni in materia di confezionamento del parmigiano reggiano Dop.  Da questa data, a seguito della pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea del Regolamento (Ue) n° 794/2011, avvenuta il 8 agosto 2011, gli operatori dovranno effettuare le operazioni di confezionamento del formaggio che beneficia

2012-10-30T17:21:03+01:003 Settembre 2012 - 10:42|Categorie: Formaggi|Tag: |

Furto di 150 forme di parmigiano reggiano. Danni per 50mila euro

Castelnovo di Sotto (Re) - 150 forme di parmigiano reggiano rubate nella notte dal magazzino di stagionatura del caseificio sociale Allegro, con sede a Castelnovo di Sotto, in provincia di Reggio Emilia. Il furto è stato scoperto questa mattina alle 6 dai titolari del Caseificio. Secondo i primi sopralluoghi dei carabinieri, per entrare nei locali

2012-08-28T13:13:47+01:0028 Agosto 2012 - 13:13|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Prosciutto di Parma per raccogliere fondi per i terremotati di Mirandola

Mirandola (Mo) – Si svolgerà sabato 25 agosto, in piazza Costituente a Mirandola, “Langhirano con il prosciutto di Parma per Mirandola”, evento organizzato per raccogliere fondi per finanziare progetti sociali a favore dei terremotati. Nel corso della manifestazione, promossa dalle Associazioni di volontariato dei comuni di Mirandola e Langhirano (Pr), sarà possibile degustare alcuni prodotti

2012-08-20T12:15:00+01:0020 Agosto 2012 - 12:05|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Quattro Dop per un concorso. Di cucina

Milano - Quattro grandi Dop italiane, quattro chef stellati, quattro regioni dalla tradizione culinaria italiana. E una novità che apre al mondo dei social network e degli appassionati di cucina di tutta Italia. E' questa la ricetta dell'inizitiva dei consorzi di tutela di Asiago, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino sardo. Che promuovono

2012-07-31T16:18:09+01:0031 Luglio 2012 - 16:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Parmigiano, terremoto: lunga lettera del presidente Alai in merito ai provvedimenti presi dal Consorzio

Parma - I provvedimenti a favore dei caseifici colpiti dal terremoto, presi dal Consorzio di tutela del parmigiano reggiano pochi giorni fa, hanno causato qualche malumore tra i soci della provincia di Parma e quelli delle altre provincie. In merito interviene il presidente, Giuseppe Alai (foto), con una unga lettera inviata al quotidiano la Gazzetta

2012-07-30T12:53:34+01:0030 Luglio 2012 - 12:53|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano reggiano: 9 milioni di euro per i caseifici colpiti dal terremoto

Gonzaga (Mn) - Produttori e Consorzio del parmigiano reggiano "staccano" un assegno da 9 milioni di euro a favore dei colleghi colpiti dal terremoto del 20 e 29 maggio. Ovvero 39 strutture tra Modena, Reggio Emilia e Mantova, con oltre 600 allevatori collegati. L'intervento di solidarietà – che si aggiunge a quelli che hanno caratterizzato

2012-07-24T14:58:40+01:0024 Luglio 2012 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il parmigiano adatto anche a bambini con allergia al latte

Roma - Il parmigiano reggiano è un alimento adatto anche a bambini con gravi allergie al latte. E' questo il risultato di una ricerca condotta dal Centro di allergologia molecolare dell'Istituto dermopatico dell'Immacolata di Roma. I risultati di questo studio, pubblicati sulla rivista PLoS One, mostrano che due bimbi su tre con gravi allergie al

2012-07-23T17:05:08+01:0023 Luglio 2012 - 17:02|Categorie: Formaggi|Tag: |
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