mcT Alimentare: le innovazioni del settore food & beverage a Verona

Verona – Innovazione, tracciabilità, efficienza e qualità per il food & beverage. Questi i temi che verranno affrontati nel corso di mcT, Mostra convegno tecnologie per l'industria alimentare, in programma il 28 ottobre presso il Centro congressi Palaexpo di Verona. Una giornata verticale dedicata a tutti gli operatori professionali del settore che desiderano aggiornarsi, conoscere

Il Ministro Martina: “Latte e caseari prossimo obiettivo per l’etichettatura”

Milano - Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina (foto) torna a parlare di etichettatura. Dopo essersi unito alla protesta degli agricoltori di Coldiretti, martedì 8 settembre al Brennero, Martina ha parlato del tema dell'indicazione d'origine della materia prima per latte e derivati. "La crisi del settore - ha dichiarato infatti Martina - esige la

2015-09-09T09:38:21+01:009 Settembre 2015 - 09:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Blueline di Cold-Pharma: la nuova etichetta per la catena del freddo

Rovereto (Tn) – Un’etichetta adesiva intelligente, non termocromica, per la tracciabilità nella catena del freddo. Pratica, innovativa ed economica. Realizzata da Cold-Pharma, azienda di Rovereto specializzata in sistemi di monitoraggio, si chiama Blueline e contiene un sensore termico che permette di quantificare, tramite misurazione del calore assorbito, la freschezza dei cibi. Il dispositivo tecnologico monitora

2015-07-08T16:08:26+01:008 Luglio 2015 - 16:08|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , , |

mcT Alimentare: il 16 aprile appuntamento per l’industria del food

Milano – mcT Alimentare, la mostra convegno dedicata alle tecnologie per l'industria del food, è giunta all'undicesima edizione. L’evento verticale, che unisce una sezione espositiva a una componente formativa, si terrà il 16 aprile presso il Crowne Plaza Hotel di San Donato Milanese. Monitoraggio della produzione, strumenti di logistica per la shelf life dei prodotti

2015-04-07T09:44:45+01:007 Aprile 2015 - 09:44|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , |

Nuova etichettatura: al via oggi la consultazione on line del Mipaaf

Roma - I consumatori italiani potranno esprimere le loro preferenze in tema di etichettatura dei prodotti alimentari. Parte infatti oggi l'annunciata consultazione on line sul sito del Mipaaf, come ribadito anche ieri a Milano dal ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. Sul sito del dicastero sarà quindi possibile esprimere la propria opinione sulle controverse questioni

2014-11-07T10:36:52+01:007 Novembre 2014 - 10:36|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Gs1/Indicood-Ecr organizza un test per la tracciabilità dei prodotti

Milano - GS1 Italy/Indicod-Ecr (l’Associazione che si occupa degli standard di tracciabilità, come il codice a barre) sta organizzando il secondo test nazionale, con l’obiettivo di verificare la capacità della filiera di tracciare e ritirare i prodotti utilizzando gli standard Gs1. La simulazione verrà effettuata nei prossimi mesi e richiede il coinvolgimento delle aziende di produzione

2014-09-09T09:30:08+01:009 Settembre 2014 - 09:30|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Il caseificio toscano Busti presenta la certificazione di filiera, dalla stalla al negozio

Pisa - Il caseificio toscano Busti presenta la tracciabilità di filiera per i propri formaggi, dalla stalla ai banchi dei negozi. Il progetto, dal titolo "Latte di pecora della nostra terra; tracciabilità e rintracciabilità di filiera nel settore lattiero caseario toscano" è stato presentato lo scorso  10 aprile. "L’obiettivo del “progetto toscano” è quello di

2014-04-17T15:15:52+01:0017 Aprile 2014 - 15:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Il retailer tedesco Rewe sostiene la tracciabilità dei prodotti

Colonia (Germania) – Rewe, catena tedesca di retail, ha deciso di intensificare il proprio impegno per il consumo sostenibile con l’organizzazione, nel corso del 2013, di tre forum dedicati al dialogo con organizzazioni non governative, clienti, ed esperti del mondo imprenditoriale, accademico e della politica. Il primo appuntamento è fissato a Berlino per il 4

2023-02-17T11:12:54+01:0027 Maggio 2013 - 16:13|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Indicod-Ecr: nuovo gruppo di lavoro per la tracciabilità degli alimenti di origine animale

Milano –  GS1 Italy/Indicod-Ecr, l’associazione italiana che raggruppa 35mila aziende industriali e distributive operanti nel settore dei beni di largo consumo, ha realizzato un gruppo di lavoro con le aziende del settore del largo consumo coinvolte da quanto stabilito dal nuovo regolamento che la Commissione Europea ha varato (UE) N. 931/2011 - pubblicato nella Gazzetta ufficiale

2012-05-25T12:51:21+01:0025 Maggio 2012 - 12:51|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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